抗菌肽的功能及作用机理

抗菌肽的功能及作用机理

抗菌肽是广泛存在于自然界生物体中的小分子活性肽,与传统的抗生素相比具有分子量小、热稳定性好、广谱抗菌、抗菌机理独特等优点.不仅对细菌、真菌、病毒、支原体、衣原体、螺旋体及一些活性细胞具有杀伤活性,还具有抗感染、免疫调节、信号转导等生物学功能.此文概述了抗菌肤的理化性质、生物学活性及其作用机理等.

作 者： 吴德伟   作者单位： 南京农业大学食品科技学院  刊 名： 科技信息（学术版）  英文刊名： SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION  年，卷(期)： 2008 ""(22)  分类号： Q5  关键词： 抗菌肽   分类   生物学活性   作用机制  

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