鲜茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯的高效提取技术研究

鲜茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯的高效提取技术研究

采用鲜磨匀浆提取、负压空化混悬组合技术对新鲜老龄茶叶中的没食子酸酯(EGCG)进行了高效提取,并与干燥老龄茶叶的传统提取工艺进行了对比.结果表明:组合工艺的最佳提取条件为新鲜老龄茶叶高温杀青后,再经常温水匀浆萃取,固液比为1:10,匀浆萃取时间为1 min,滤渣再经负压空化混悬固液提取,固液比为1:10,空化时间为15 min,空化提取2次.新鲜老龄茶叶最佳组合工艺的EGCG提取量为502.85 mg,优于传统干燥老龄茶叶工艺.

作 者： 高彦华 祖元刚 杨磊 王磊 朱磊 王延兵 GAO Yan-Hua ZU Yuan-Gang YANG Lei WANG Lei ZHU Lei WANG Yan-Bing   作者单位： 东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室,哈尔滨,150040  刊 名： 植物研究  ISTIC PKU 英文刊名： BULLETIN OF BOTANICAL RESEARCH  年，卷(期)： 2006 26(4)  分类号： Q94  关键词： 表没食子儿茶素没食子酸酯   匀浆   负压空化混悬   提取  

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