紫苏的食·药用及其原理

紫苏的食·药用及其原理

紫苏是一种具有很高利用价值的食、药两用植物,日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点.介绍药用紫苏的形态特征、化学成分及其在保健、医药、工业等行业中的多种用途.

作 者： 于淑玲 张冬亭   作者单位： 邢台学院生化系,河北邢台,054001  刊 名： 安徽农业科学  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分类号： Q949.777.6  关键词： 药用紫苏   保健作用   药理作用   发展前景  

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