特异腐质霉Humicola insolens(YH-8)纤维素酶的催化性

特异腐质霉Humicola insolens(YH-8)纤维素酶的催化性质研究

对诱变后的特异腐质霉Humicola insolens(YH-8)纤维素酶的催化性质进行了研究.结果表明:该酶的最适催化温度和pH值分别为65℃和6.0,在50℃以下酶的稳定性较好,70℃条件下底物对酶有较强的保护作用,该酶的pH稳定性范围为6.0～9.0,Zn2+、K+、Li+对酶活有促进作用,Mn2+、Ca2+、Mg2+、Co2+、Fe2+、Fe3+对酶活起抑制作用,其中Fe3+对酶的抑制作用非常强,酶对CMC和水杨素有分解作用,而几乎不分解脱脂棉、微晶纤维素和滤纸.

作 者： 王在贵 范涛 Wang Zaigui Fan Tao   作者单位： 王在贵,Wang Zaigui(安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036)

范涛,Fan Tao(安徽省农业科学院蚕桑研究所,合肥,230061) 

刊 名： 中国农学通报  ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN  年，卷(期)： 2006 22(3)  分类号： Q55  关键词： 特异腐质霉   纤维素酶   催化性质   活力  

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