红海榄胚轴中挥发油和脂肪酸的GC-MS分析

红海榄胚轴中挥发油和脂肪酸的GC-MS分析

采用气相色谱-质谱联用分析法,分析测定红树植物红海榄胚轴中挥发油和脂肪酸的成分.结果表明,挥发油中分离出29个峰,鉴定出29种化合物,酚类物质有11种,是最多的一类,其总量达到了挥发油总量的47.12%.其中3-甲氧基-1,2-丙二醇含量最为丰富,占挥发油总量的26.39%;另外,还含有对甲基苯酚、橙花叔醇、榄香素等具有芳香气味的中药有效成分化合物.脂肪酸中分离出30个峰,鉴定出26种化合物,其中脂肪酸有8种,占脂肪酸总量的19.55%;十六酸(棕榈酸)、8,11,14-二十碳三烯酸、9,12-十八碳二烯酸(亚油酸)含量比较高,分别占脂肪酸总量的7.59%、4.25%、3.22%.

作 者： 林海生 宋文东 郭瑞 谷长生 胡世伟   作者单位： 林海生(广东海洋大学寸金学院,广东,湛江,524037)

宋文东,郭瑞,谷长生(广东海洋大学,广东,湛江,524088)

胡世伟(广东海洋大学食品科技学院,广东,湛江,524088) 

刊 名： 福建林业科技  PKU 英文刊名： JOURNAL OF FUJIAN FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2010 37(1)  分类号： Q949.761.7 Q946  关键词： 红海榄胚轴   挥发油   脂肪酸   色谱-质谱联用分析  

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