上海市食用农产品质量认证的实践与发展

上海市食用农产品质量认证的实践与发展

产品质量认证又称为产品质量合格认证,并非一个新兴的领域,自1919年产生以来,已有近百年历史.然而,进行食品以及农产品质量认证,尤其是食用农产品质量认证还是20世纪80年代后期兴起的.

作 者： 潘静娴 毛洪斌   作者单位： 潘静娴(上海师范大学生命与环境学院,上海,200234)

毛洪斌(上海农工商集团) 

刊 名： 中国食物与营养  ISTIC 英文刊名： FOOD AND NUTRITION IN CHINA  年，卷(期)： 2003 ""(8)  分类号： F3  关键词：  

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