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农药残留评价及限量标准研究
随着农药品种和施用量的不断增加,农药残留问题日益突出.高毒性、高残留农药的使用以及农药的不合理使用将导致农药残留,危害人类和动物的健康,污染生态环境,破坏生态平衡.目前,作物农药残留是世界范围内影响食品安全的主要因素之一.
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