肉类行业的转轨变化与发展趋势

肉类行业的转轨变化与发展趋势

改革开放以来,中国政府按照市场化的改革方向,对肉类的生产和流通、消费政策进行了多次调整.到 1992年,肉类的生产、流通和消费已基本上转入市场体制,由供求和价格机制自由调节,少量的产品储备和调拨,则主要用于应付自然灾害等突发事件,并体现等价交换的原则.市场化的产销政策,极大地促进了肉类的商品化生产,市场交易规模迅速扩大.

作 者： 邓富江   作者单位： 中国肉类协会,100801  刊 名： 中国牧业通讯  英文刊名： CHINA ANIMAL HUSBANDRY BULLETIN  年，卷(期)： 2003 ""(20)  分类号： F7  关键词：  

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