我国畜产品安全与质量标准体系存在的问题与建议

我国畜产品安全与质量标准体系存在的问题与建议

本文阐述了我国畜产品安全与质量体系存在的问题,并对其成因进行了分析,提出了改进建议.

作 者： 马爱进 孙宝忠 褚建志 张雅稚   作者单位： 马爱进,孙宝忠(中国农科院畜牧研究所,北京,100094)

褚建志(河北临城县科技局,054300)

张雅稚(河北廊坊食品工程学校,102800) 

刊 名： 肉类研究  英文刊名： MEAT RESEARCH  年，卷(期)： 2003 ""(2)  分类号： F762  关键词： 畜产品   安全与质量   标准体系   建议  

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