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让冷冻食品冷静下来
冷冻、冷藏食品产业最早形成于20世纪20年代的日本,那时还仅仅是冷冻鱼的生产流通.历经了80多年的发展,随着社会生活节奏的加快,速冻食品已经成为当今世界上发展最快的食品工业之一,近年来,其贸易量每年以10-30%的速度递增,资料显示,目前世界速冻食品总产量已经超过6000万吨,品种达到了3500余种.
作 者： 刘昊宇 作者单位： 刊 名： 中外食品工业信息 英文刊名： GLOBAL FOOD INDUSTRY INFORMATION 年，卷(期)： 2002 ""(9) 分类号： 关键词：【让冷冻食品冷静下来】相关文章：
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