改变传统农业思维模式,发展食品龙头行业

改变传统农业思维模式,发展食品龙头行业

目前,我国及我省都面临着农业产业化结构的调整和加入WTO的挑战,农业产业化结构的调整应该考虑到如何发展具有特色的农业产业、如何与国际市场接轨.由于农业的终端产品绝大多数是用于加工制作食品,而质量良好的加工食品对于其原料都有着特定的要求.因此,改变传统农业思维模式,发展食品"龙头"行业势在必行.

作 者： 郝利平 李妙玲   作者单位： 郝利平(山西农业大学食品科学系,太谷,030801)

李妙玲(山西省运城农业学校,运城,044000) 

刊 名： 山西食品工业  英文刊名： SHANXI FOOD INDUSTRY  年，卷(期)： 2001 ""(1)  分类号： F4  关键词：  

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