论中西饮食文化的差异

论中西饮食文化的差异

饮食与文化密切相关;不同的民族缔造了不同的饮食文化,所以饮食文化具有浓郁的民族性和多样性的特点.中国与英美等西方国家对饮食的观点和态度、饮食内容以及饮食特点等方面都存在着显著的差异.笔者着重分析了中国与英美等西方国家在饮食观念、宴会礼仪、饮食内容等方面的跨文化差异,揭示了导致饮食文化差异的深层次的原因,并阐明了随着跨文化交际的发展,中西饮食文化的交流、互补和兼容的因素也会增多.

作 者： 卞浩宇 高永晨   作者单位： 苏州大学外国语学院,江苏,苏州,215021  刊 名： 南京林业大学学报(人文社会科学版)  英文刊名： JOURNAL OF NANJING FORESTRY UNIVERSITY（HUMANITIES AND SOCIAL SCIENCES EDITION）  年，卷(期)： 2004 4(2)  分类号： G04  关键词： 中西饮食文化   跨文化交际   差异  

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