论地理环境对潮汕饮食文化的影响

时间:2023-04-26 13:33:20 教育教学论文 我要投稿
  • 相关推荐

论地理环境对潮汕饮食文化的影响

潮汕饮食文化作为岭南文化的有机组成部分,以丰富多样,无所不食而名震南粤,享誉全国.它的形成既有历史文化的影响,也与独特的地理环境有着千丝万缕的联系.湿热的气候、濒临大海、水网密布、人多地少和相对封闭的地理环境,百越之族与中原文化的碰撞交融等孕育了注重饮食口味"清、淡、甘、和",汤水讲究原汁原味,小吃多样、原料丰富、佐料齐全以及工夫茶等饮食特色,在中华饮食文化中形成了潮菜流派.

论地理环境对潮汕饮食文化的影响

作 者: 苏英春 陈忠暖   作者单位: 华南师范大学,地理系,广东,广州,510631  刊 名: 云南地理环境研究  英文刊名: YUNNAN GEOGRAPHIC ENVIRONMENT RESEARCH  年,卷(期): 2004 16(4)  分类号: G07  关键词: 饮食文化   地理环境   潮汕地区  

【论地理环境对潮汕饮食文化的影响】相关文章:

地理教案地理环境对区域发展的影响08-26

《地理环境对区域发展的影响》地理教案08-28

潮汕风俗的作文04-28

潮汕风俗作文02-21

论童年记忆和教育背景对汪曾祺创作的影响 毕业论文04-28

河北饮食文化09-21

潮汕过冬至的习俗12-22

潮汕出花园作文07-12

饮食文化作文02-20

自然地理环境的整体性03-11