透明甘薯脯加工法

透明甘薯脯加工法

一、加工程序 原料选择→清洗→去皮→切片→护色硬化→漂洗→第一次糖煮→糖渍→第二次糖煮→烘烤→冷却挑选→包装.

作 者： 朱天文   作者单位： 福建龙岩市农科所,364000  刊 名： 农村新技术  英文刊名： NEW RURAL TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 ""(14)  分类号：   关键词：  

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