电子鼻技术及其在小麦活性检测中的应用

电子鼻技术及其在小麦活性检测中的应用

研制了一套能快速对小麦活性进行识别的电子鼻检测系统.系统通过分析小麦的气味,对所测小麦的活性程度进行5个等级评判.该电子鼻检测系统由5只TGS2600系列的气敏传感器组成,从每个传感器的响应曲线中提取2个特征值,采用PNN神经网络来进行模式识别处理.系统能快速、准确评判小麦的霉变情况,网络正确识别率为91%.实验表明,该系统对小麦活性程度的检测是可行的、有效的.

作 者： 伟利国 张小超 赵博 李福超   作者单位： 中国农业机械化科学研究院,北京,100083  刊 名： 农机化研究  PKU 英文刊名： JOURNAL OF AGRICULTURAL MECHANIZATION RESEARCH  年，卷(期)： 2010 32(6)  分类号： S126 TP274+.5  关键词： 电子鼻   小麦   活性检测  

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