刺五加及刺五加茶的保健功效与加工工艺

刺五加及刺五加茶的保健功效与加工工艺

刺五加为五加科植物,保健功效与人参相似.本文简述了刺五加的本草考证、生物学性状、化学成分、保健功效,以及刺五加茶的加工工艺和品评方法等.

作 者： 张育松 ZHANG Yu-song   作者单位： 福建农林大学科技开发总公司,福建,福州,350002  刊 名： 亚热带农业研究  英文刊名： SUBTROPICAL AGRICULTURE RESEARCH  年，卷(期)： 2009 5(1)  分类号： S567.9  关键词： 刺五加   刺五加茶   保健功效   加工工艺  

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