高职旅游管理专业翻转课堂实践的思考的旅游管理论文

时间：2023-04-30 23:12:14 管理论文我要投稿

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　　翻转课堂教学法最近几年非常流行，笔者于2014年参加了中国大学M00C网站，北京大学《翻转课堂教学法》的M00C，并顺利地通过了学习和考试，取得了该M00C课程优秀证书。在2015上半学期内，笔者对学校某个班级的一门课程进行了部分翻转实践，在实践过程中总结了一些心得和体会。

高职旅游管理专业翻转课堂实践的思考的旅游管理论文

　　一、翻转课堂在高职旅游管理专业中应用的可行性

　　翻转课堂模式是一种革新的教育模式:学生课下学习知识而课上运用知识，不再是被动地接受知识，而是按照自己的进度自主学习；老师不再是在课堂上满堂灌，而是需要在课堂上锻炼学生的能力。这种模式在国内外均有成功的案例，优势主要体现在学生更有学习的积极性,老师能更好的因材施教，学生动手能力更强。甚至有专家提出，这种模式未来将成为大学教学的主要授课模式。

　　教学分为知识传递和吸收内化两个过程。传统课堂知识传递是在学校完成的，老师课堂上讲解多个知识点，但学生吸收内化的程度则因人而异，这就导致了学习效果差异特别大。翻转课堂通过对知识传授和知识内化的颠倒安排，改变了传统教学中的师生角色，并对课堂时间的使用进行了重新规划，由先教后学变为了先学后教，课堂主要不是用来获取知识，而是促进知识的内化和应用，实现了对传统教学模式的革新。

　　旅游行业是一个动手能力比较强的行业，很多知识不光是要达到记忆和理解层次，而是要更进一步的应用、分析、评价、创造，非常适合翻转教学。近几年信息技术发展迅猛，移动终端(智能手机)使用普遍，使得人们随时可以调取自己需要的知识，对于高职教育来说，储存知识巳经不是学习的主要目的。现在也正是旅游转型升级之时，旅游业变化迅猛，新的景点、新的模式层出不穷，想要学生在课堂上就掌握所有以后工作中要用到的知识和技能，显然是不可能的，在这种背景下，创新教学模式，让学生掌握获取知识的方法，具有发现问题、积极探究、寻求解决问题途径的创新精神和创新能力，才是最重要的教学目标。

　　二、翻转课堂实验介绍

　　笔者在大二的学生中选取了两个班作为实验班级,在开设的《旅行社经营与管理》课程中,挑选了“旅行社产品设计”这一模块作为翻转教学的内容。

　　根据往年经验，由于本门课程是专业的核心课程，教授老师也有很多实践经验，相对于其他课程来说，学生的自主学习性比较高，也有一定的参与程度，但学生是高职学生，一般高考成绩只有200~400分，基础不太好，学习习惯也不太好，自主学习能力较弱。

　　笔者录制了三个有关旅行社产品设计原则的视频,在课前传给学生,并告知接下来的四周翻转课堂中需要完成的学习任务一根据不同要求，自行制作出一个旅行社产品。

　　在教学环境上，笔者安排学生在机房上课，保证每位学生都有能联网的电脑。

　　三、在翻转课堂实践中遇到的难题

　　(一)来自学生方面的难题

　　1.无法避免滥竽充数的学生。毕竟不是所有学生都能够跟上或者兴趣上喜欢这些挑战，我们也很难跟踪每一个学生的上课状况。

　　2.自主学习性不强。经过了十几年的被动学习，学生巳经习惯了被逼迫着去学习，让他变为一个自主的学习者，是需要一定过程的，而且如果学生真心不愿意，也没有办法强迫他“自主学习”。

　　3.学生水平不等。想做好的分层教学，师生比例就需要加大，或者班级结构需要改变，这个会对学校提出难度较大的要求。

　　4.学生差距拉大。比较有自主性的学生，一般能独立、较快地完成当天布置的任务；比较拖拉的学生，课堂上无法完成任务，课后又没有自主性，不会继续学习，导致优等生和学困生之间的差距越来越大。

　　(二)来自自身的难题

　　1.教学任务发放平台不固定。翻转课堂的开展一定要发放课前学习任务单，让学生提前了解课堂上将做什么，多半还会有相应的教学视频要求学生观看，这就需要有翻转学习平台系统的辅助，如可汗学院中对于学生学习进展、观看频次、暂停和回放的部分都有清晰记载，教师可以查看这些数据，根据系统提供的数据图表，清晰地了解课前学习中，学生学到了什么程度，集中于哪些问题？落后者纠结于什么问题？如此，即可以在教学中，根据不同学生的学习情况，设计教学策略，开展分组式有针对性的辅导活动。但是作为普通老师，很难找到合适的平台发放。

　　2.场地安排。翻转课堂中，简单的记忆、理解、运用被放在课前，而高层次的综合运用和创新则可以在课中进行。课中往往需要模拟工作中发生的各种场景并进行学习，如笔者实验的“旅行社产品设计”翻转课堂，就需要每位学生有一台能联网的电脑。在传统课堂中，只需要有多媒体投影室，而在翻转课堂中，就需要用到机房。还有些翻转课堂需要在实地进行，更需要解决场地问题。

　　3.技术欠缺。大部分翻转课堂的课前任务中，都包括了微课视频。制作微课视频需要专门的时间、精力和技术，特别是旅游类的微课视频，有的还要到现场实地拍摄，需要不菲的资金和高超的技术。几乎所有的微课视频都牵涉到后期制作和剪辑，想要微课视频引起学生的兴趣，枯燥的平铺直述是不行的，要多种手段和技术相结合。我通常在一段微课中，运用文字、图片、视频，这需要用到PowerPoint2013、CamtasiaStudio、GoldWave、会声会影等多款软件，此外还可以使用iSpring、Articulate、Storyline等软件，这些都需要教师提前学习并能熟练操作。

　　4.身份转换不适应。相比传统课堂，翻转课堂中老师说话的时间一定要比以前少很多。老师更多思考的问题是如何订制游戏规则让学生在活动中学习（相当于导演），而不是如何在课堂中“表演”。这对于不少老师来说需要有一个转变的过程。

　　四、解决思路

　　(一)提高学生自主学习能力

　　1.提前说明。在实施翻转课堂前，要把翻转课堂的操作模式、目的、意义等向学生说明，在操作流程上，强调课前自主学习的重要性’鼓励大家掌握课前任务。

　　2.提高学生兴趣。托尔斯泰说：成功的教学所需要的不是强制，而是激发学生的兴趣。”兴趣是学习最好的老师，学生学习兴趣浓厚，情绪高涨，他就会深人地、兴致勃勃地学习相关方面的知识，并且广泛地涉猎与之有关的知识，遇到困难时表现出顽强的钻研精神。

　　3.设计好的课中任务。好的问题设计是引发学生自主学习的关键。教师将知识点的内容转化为若干问题，通过问题引导学生按照自主的节奏和方式一步一步进行有序学习，达到教育目标。翻转课堂的实质，就是以创设应用性问题，引导学生自己发现知识；以创设趣味性问题，引发学生自主学习的兴趣；以创设开放性问题，弓I导学生积极思考;以创设新异悬念，引导学生自主探究；以创设疑惑陷阱，引导学生主动参与讨论；以创设巳有知识的问题序列，引导学生自己获取新知识的生长点。我在“旅行社产品设计”这一模块的翻转课堂实验中，设计的课中任务包括:票选全班最想去的景点及线路、设计家庭自由行手册、根据不同客户需求设计产品等，绝大部分学生都感兴趣并能完成。

　　4.发挥信息技术对学生自主学习的支持作用。信息技术在教学中的有效应用，对于个性化学习来说如虎添翼。笔者在“旅行社产品设计”这一模块的翻转课堂实验中，要求学生利用携程、去哪儿、蚂蜂窝等网站信息资源，按照不同的预算标准，再按照各自喜好的旅游目的地，做出不同的产品。

　　(二)提高自身素养

　　1.转换身份。过去，学生是工业产品，他们以原料的姿态走在流水线上，课本是模具，承载了知识，而老师正是流水线上的机器。现在，在信息时代，人们的学习可能更像是在3D打印机上进行打印，自己想把自己打印成什么样子就努力的把自己打印成什么样子。

　　在翻转课堂中，教师要更多的把教学工作转移到设计教学上分析每个学生，设计各个环节从而更加透彻的让学生理解知识点，根据每个人的需要制订相应的教学内容。

　　老师根本上的价值不仅仅是单纯的讲授知识的人，而是使用翻转课堂一类的活化教学模式去带动学核心价值。

　　2.学习新的技能。无论是翻转课堂课前任务中微课视频需要的技术，还是翻转课堂课中任务的问题设计能力，都是需要老师积极学习的。

　　新一轮的课程改革和多媒体网络的发展对我们的教育观念、教育目标、教学内容、教学形式、教学方法、教学手段等都提出了新的挑战，这就要求我们教师在继承传统教学长处的基础上，不断改变教学行为，在实践中探索创新教学模式。希望通过笔者在高职层次旅游管理专业翻转课堂的教学实验，能够为其他层次、其他专业翻转课堂教学模式的创新提供借鉴。

　　伍欣

　　(湖南商务职业技术学院，湖南长沙410000)

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