馒头发霉了科学教案

馒头发霉了科学教案

　　教学内容：青岛版P7~P9

　　教学目标：

　　1、用显微镜观察物体上的霉，用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。*

　　2、了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品的方法。

　　教学重、难点：了解霉菌有正、反两方面的作用。

　　教学准备：

　　发霉的馒头、显微镜。

　　教学过程：

　　一、提出问题

　　1认识和观察馒头或其他物体上的霉及其形态。

　　学生用眼去观察馒头上的霉，观察没是什么样子。引导学生回忆以前见过的霉。

　　知道学生用显微镜观察霉的形态。

　　让学生在观察的基础上话好图，并对颜色进行描述。

　　二、猜想假设

　　2了解霉的功与过

　　让学生了解人类对霉的利用，然后指出没给人类和动物带来的危害。

　　描述抗生素的诞生情况。

　　三、制定方案

　　3探究合适霉生长的环境条件。

　　根据生活中物体发霉的事例，推测物体在什么条件下会发霉。

　　交代实验的方法，每个小组选择不同的的条件进行对比实验。

　　四、实施探究

　　4了解防止事物发霉和物体发霉的办法几依据。

　　夏天食物最容易发霉，大人们一般怎么做防止事物的发霉。

　　五、展示交流

　　指导学生认识真空包装防止事物发霉。

　　指导学生认识太阳晒防止物品发霉。

　　指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉。

　　六、拓展创新

　　电冰箱能保鲜食物，是什么原因？

　　物体在什么环境下容易发霉。

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