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人教版二年级美术上册《今日的菜单》教案
教学目标：
1、引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重点：
引导学生用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴。
教学难点：
让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教学过程：
一、创设情境，激发兴趣。
1、小朋友，今天在后面坐着的是你什么人呀？（学生自由回答）让我们用掌声向他们的到来表示热烈的欢迎！爸爸妈妈要工作要关心我们的学习，还要为我们做好吃的，得多辛苦啊！为了感谢父母，今天这节课我们就来为父母做几个拿手的好菜，亲自体验一下给爸爸妈妈当厨师的滋味。每个小朋友就是一名“小厨师”，每个小厨师都要学会做一道色香形俱全的菜，然后我们请坐在后面的爸爸妈妈来参观“品尝”，好不好？
2、要当厨官啦，今天的菜单是什么呢？（板书课题）
二、引导回忆，了解菜单
1、交流讨论：首先，我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍？说说你为什么喜欢？是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型？
2、学生自由回答，老师适当补充。
3、启发回忆：除了最喜欢吃的菜，你还见过什么非常有特色的菜吗？或者在你的印象中，什么样的菜才是最好吃、最漂亮的！
4、学生自由回答，老师适当补充。（水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼虾、松仁玉米……）
5、小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都好像闻到香味啦。老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜，想不想欣赏“品尝”一下？“想”，好！但是老师有个条件，你得猜猜这些菜是怎么做成的？
三、欣赏激趣，讨论方法
1、欣赏教师制作的菜肴，感受其色形美。小组讨论一下：这些菜的主料是什么？它们都是怎么做成的？都用了些什么方法？（彩泥作品）
2、指导分析构图：你觉得哪个菜最漂亮？摆得最有特色？为什么？
3、复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用小刀画出小格子，最后进行卷曲。
四、小组讨论，合作学习
1、引导学生分组讨论，“我准备制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？”
2、小组进行简短的汇报，老师及时作出调整和补充。
五、布置作业，实践探索
1、学生根据喜好利用彩泥制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字。
要求：色彩醒目，造型有趣，外形美观漂亮。
六、展示作品，总结评析
1、每个小组的同学到别的小组去欣赏别人的作品。
2、依次参观完后，说说各自参观后的感受或印象最深的菜、最漂亮的菜、最有特色的菜。
3、把最漂亮的、最有特色的菜集中起来，放在投影仪下，全班欣赏评述。
七、课堂拓展
这节课，小朋友们积极合作，精彩地当了一回小厨师，做了一道有趣美味的菜，还品尝了许多有特色的菜肴。收获大不大？老师看到小朋友们用橡皮泥做菜，真是太棒了，现在就请你们把自己亲手做的菜拿给爸爸妈妈品尝一下并且对爸爸妈妈说一句感谢或祝福的话。
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