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2023年三伏天的养生知识方法
在农耕文化中，三伏天也被称为“伏笼”，表示经过这段时间的雨水、阳光、氧气等，农作物会得到充分补养，为丰收创造条件。下面是小编为大家收集整理的2023年三伏天的养生知识方法，欢迎大家收藏和阅读。
2023年三伏天的养生知识方法
一、多吃苦味食物
健康饮食上曾说道：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多成，调以滑甘。”中医养生小常识认为，人体阴阳平衡则无疾患。由于人们在饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味，往往导致人体阳有余而阴不足，所以一年四季均应适当进食苦味食品，夏季尤其应多吃一些。
二、制作菜肴时常加醋
预防疾病小知识指出，夏天人体需要大量的维生素C，如果在烹调时放点醋，不仅味鲜可口，且有保护维生素c的功效。此外，炎夏之季家家喜食凉拌菜、凉拌面，如果在吃面时放点醋，可使人食欲大增，有助于消化，并起到杀菌、解毒和预防肠道传染病的作用。
三、多吃粥和汤
夏季保健常识认为，夏季饮食一般以温为宜，早、晚餐喝点粥是大有好处的。很多粥都属凉血清暑之物，食后既能生津止渴、清热祛暑、凉血，又能补养身体。银耳粥能生津润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎;
黄芪粥可治水肿，豆浆粥和皮蛋淡菜粥可治疗血管硬化、高血压和冠心病;蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎，荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠，可治嗓子痛;莲子粥能健脾和胃、益气强志，对腹痛腹泻、失眠、遗精、白带过多等均有一定的疗效;赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能，肾功能较差的人多食为好;百合粥能养心安神，润肺止咳，最适合肺阴不足的老年人食品;冬瓜粥有利水消肿、止渴生津的功能，并有降低血压的作用。另外，多食点营养汤、凉拌食品、糟卤肉、清炖肉汤(鸡、鸭、鹅)、醋溜、醋渍泡菜等，既开胃又可补充营养。
四、天热常饮保健茶
饮食小常识指出，盛夏酷暑，人们在工作之余，如果能喝上一杯甘凉可口的保健茶，顿时会觉得心旷神怡、浑身凉爽、暑热即消。常饮的保健茶很多，其中以盐茶、菊花茶最常用。
五、多吃新鲜的蔬菜和水果
营养学家告诉我们，夏季蔬菜营养丰富、种类齐全，而且大多有清凉祛暑的作用，所以应该多吃一些。以冬瓜而言，其味甘淡而凉，有清热解毒、利水化痰、消暑解渴之功效。冬瓜的营养价值很高，无论是炒菜、做汤或做馅，都十分清淡，味美适口。
其他如番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等都可多食。此外，在食用新鲜水果蔬菜前，一定要清洗干净。因为瓜果在收获、运输和贮存过程中常会遭受各种微生物致病菌、寄生虫卵的污染。
因此，在吃瓜果之前，一定要认真清洗，然后再用开水烫一烫，以杀灭病菌或虫卵，防止肠道传染病和寄生虫病。
六、饮食要清淡
夏天一定不要吃得太油腻，饮食应以清淡平和为主。因为含脂肪多的食物，不但抑制胃酸分泌，而且刺激胃产生一种抑制自身蠕动的“胃泌素”，使食物在胃中停留时间延长，这样就会感到腹胀，不思饮食，
而且由于夏季体内水分蒸发过多，消化液分泌大为减少，加之睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素，胃肠消化功能减弱，如果再进食油腻食物，势必加重胃肠负担，影响消化。因此，根据夏季特点，应选择清淡、爽口、易于消化的食物。
七、要少吃糖
疾病医疗专家认为，多吃糖是发生疖症的重要原因之一。血糖升高有利于金黄色葡萄球菌等化脓性病菌的生长繁殖，易诱发痱子、疖疮、痛肿等皮肤炎性病症。不少糖尿病人常并发皮肤疖肿，正是由于体内糖代谢失调、血糖长期过高所致。
八、要多吃些消暑食品
有些食品可以减少体内积热，像西瓜、绿豆、山楂等，不但营养丰富，含有多种维生素和微量元素，而且还能止渴、利尿、祛毒、散热、开胃，是夏季预防中暑的佳品。
九、要少食冷饮
夏天吃什么解暑呢?这是大家都在关注的问题。有些人在夏季喜欢大量吃一些冷食冷饮，甚至是冰过的`食物、饮料。吃冷饮过多，不仅会冲淡胃液，而且还会刺激胃黏膜，频繁地饮用冷饮，吃起来虽然凉爽可口，但其会影响食欲，不利消化，
还会因过度刺激胃肠道黏膜，引起大的麻烦，导致局部血管收缩和消化道缺血、缺氧，发生胃肠功能紊乱。如果原有慢性胃炎或胃癌及十二指肠溃疡的人，很可能引起急性发作，特别是在食用含气冷饮后，可能导致胃癌及十二指肠穿孔大出血而危及生命。
十、必须补足的营养要素
1、蛋白质。健康饮食小常识指出，因为在高温环境中，人体组织蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，从而引起了负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%-15%，每天的供给量应达100克左右，其中以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为佳，还须注重补充赖氨酸。
2、维生素。夏天出汗多吃什么好?因为高温环境下维生素代谢增加，汗液排出的水溶性维生素会增多，尤其是维生素c。所以在夏天，人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，而维生素B1、维生素B2、维生素c乃至维生素A、维生素E等，对提高耐热能力和体力都有一定作用。
因此，一到小暑时节，就要多吃些新鲜蔬菜和夏熟水果，如番茄、西瓜、甜瓜、桃、李、杨梅等，这些都富含维生素c。另外，还需多吃些含B族维生素的粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉和蛋类食品，亦可适当口服些酵母片。
三伏天需要注意的几件事
1、洗澡不能用凉水
虽然说三伏天很热，但是洗澡的时候还是不能用凉水。因为酷热天气下，体温比较高，毛孔更容易舒张，直接凉水冲澡的话，导致毛孔闭合，不利于废物代谢。
2、空腹不能喝浓茶
不少人都有喝茶的习惯，选对了可以养生，错了就会损伤身体。比如说空腹的时候不能喝浓茶，会消耗体内的阳气，致使身体阴阳失衡。
三伏天有什么特点
三伏天其最大的特点，主要体现在下面几点：它位于小暑与处暑节气之间，其天气特点是气温高天气热、雨水多湿度大、气压低风速小，是一年中气温最高，空气潮湿，而且还是闷热的日子。
入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，因此一天比一天热，到了三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的主要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，对阳光照射有利，地面辐射增温，天气就更热。
三伏天吃什么食物最好
1、饺子
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、鲤鱼
夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
3、黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
4、河蚌
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。
5、姜
盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。
6、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
7、莲子
入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。
8、绿豆
夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。
伏天饮食注意事项
1.多吃苦味食物。
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。
2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3.益气养阴的食物不可少。
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
4.蛋白质供给需充足。
大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。
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