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三九天吃什么
三九天到了，该吃些什么呢，下面YJBYS小编为大家精心搜集了关于三九天的食谱推荐，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!
一、羊肉白菜扣碗
用料：白菜300克、羊肉300克，葱、食盐、八角、花椒、生抽、植物油适量
做法：1.羊肉煮熟，切片，码入碗中;大葱洗净，切葱花;白菜洗净，切片，
三九天吃什么
。2.炒锅放入植物油，爆香葱、八角和花椒，放入白菜翻炒，再加入食盐、生抽炒匀，倒入羊肉碗中，压实，入锅蒸20分钟以上。
3.蒸好后，将盘子盖在菜碗上，反扣过来，去掉菜碗即可。
★必吃理由：羊 有补肾壮阳、温补气血的功效，冬天吃羊肉能抵御风寒、滋补身体。
二、奶香红薯饼
用料：红薯2个、面粉60克、玉米淀粉20克，牛奶、白糖、植物油适量
做法：1.红薯去皮切丁，上锅蒸熟，放凉。
2.用勺子将蒸熟的红薯捣成泥，慢慢加入牛奶、面粉和白糖，和成面糊。
3.平底锅内放少许植物油烧热。
4.手上蘸少许清水，取适量面糊，团成球状后压扁，放入平底锅，小火煎至两面呈金黄色后取出。
★必吃理由：红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素和十余种微量元素，能防止高血压，预防中风。
三、素豆腐包
用料：干香菇、小白菜、干豆腐、粉丝、食盐、香油、白糖、小葱适量
做法：1.香菇用清水泡发，切片;粉丝用清水泡软，剪短;小白菜洗净切细条;干豆腐切成合适大小。
2.干豆腐上铺小白菜、粉丝和香菇，撒上适量食盐、白糖提味，然后像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来，用一根小葱绑好。
3.包好的干豆腐表面撒一些盐，上锅用旺火蒸10分钟左右，出锅后淋一些香油即可，
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《三九天吃什么》(http://meiwen.anslib.com)。★必吃理由：怕冷与缺钙有关，钙的含量影响心肌、血管的伸缩性和兴奋性，豆制品含有丰富的钙。
四、南瓜小米枸杞粥
用料：小米1小碗、南瓜1段、枸杞1把
做法：1.南瓜切成小段，去皮;小米淘洗干净;枸杞洗净备用。
2.先把小米放进电饭煲，加入适量水，煮大约30分钟。
3.加入切好的南瓜，继续煮15分钟左右。
4.打开锅盖，用长柄勺搅拌(当心烫手)，直到把南瓜搅碎，加入枸杞，再煮5分钟左右，即可取出。
★必吃理由：枸杞是冬季进补的好选择，含有人体必需的各种营养成分。
五、小炒山药
用料：山药、猪肉、杭椒、酱油、姜、蒜、水淀粉、小葱、红尖椒、胡椒粉、植物油适量
做法：1.猪肉切片;杭椒洗净，切块;葱、姜、蒜、辣椒切成小丁;山药切成粗条。
2.山药焯过备用。
3.锅中放植物油，加热后放入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再放入猪肉翻炒片刻后，加入少许开水。
4.放入山药、杭椒翻炒，再加入酱油、胡椒粉翻炒，最后放入水淀粉，炒匀后出锅。
★必吃理由：山药“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎”，对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振疗效明显。
七、韭菜炒核桃仁
用料：韭菜、核桃仁、植物油、食盐适量
做法：1.韭菜洗净，切段;核桃仁洗净备用。
2.在锅中倒入适量植物油，烧热后放入核桃仁，翻炒几下。
3.放入韭菜，继续翻炒。
4.加适量食盐，大火翻炒3分钟左右，即可出锅。
★必吃理由：韭菜味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等。核桃味甘、性温，能补肾助阳，补肺敛肺，
润肠通便，含有丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。
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