春季食品安全生产工作总结
食品安全生产关系到我们人民群众的身体健康，因此， 我们在对待工作总结中也不能马虎，
春季食品安全生产工作总结
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肉品交易市场安全生产月工作总结
根据集团公司《关于开展“安全生产月”活动》的通知精神，为了切实加强我市场安全生产宣传工作，提高职工的安全生产意识，营造“安全责任重在落实”的舆论氛围，创造良好安全生产工作环境，促进我市场生产经营工作持续、稳定发展，我市场认真组织开展了安全生产月活动，现将活动开展情况总结如下：
一、加强领导，强化管理
为切实贯彻活动的组织实施，经理室专门成立了以各科室、各班组负责人组成的“安全生产月”活动领导小组，经理室亲自监督活动落实情况，对活动真正做到责任明确，逐级管理，使全体员工从思想上认识到安全生产的必要性和重要性，将认识转变为自觉行为融入到日常生产工作中去，形成人人关心安全，安全关系人人的良好氛围。
二、突出重点，贯彻实施
(一)、充分发挥班前(后)会组织协调安全生产工作的平台作用，深入开展安全生产宣传教育，普及安全生产法律法规和安全知识，切实增强员工的法制意识、责任意识、事故防范意识和自我保护意识，为促进市场安全生产形势提供强有力的精神动力。
(二)、在市场内各醒目处悬挂安全横幅、张贴安全标语、宣传画，面向群众、各租赁户、各类从业人员普及安全知识，营造一种人人关心安全生产的良好氛围。我市场共悬挂标语(横幅)7条，粘贴宣传画17张。
(三)、为进一步加强“安全生产月”活动的宣传教育工作，根据集团公司关于《举办安全生产知识竞赛》的通知精神，市场精心组织，做好竞赛的组织发动工作，动员和组织广大干部职工踊跃参加竞赛活动。通过此次安全生产知识竞赛，让员工学到更多的安全知识，领悟安全的重要意义，强化安全意识，增强了安全素质。
(四)、为提高紧急事件应对处置能力，集团公司于6月17日在市场举行了一次消防应急演练活动，市场派员积极参与，通过队列表演;消防栓灭火演示;灭火器扑灭火源演示等实战演练项目，进一步增强了职工防范意识和应急逃生自救的能力，为真正的事故应急行动提供了宝贵的经验保证。
三、注重实效，自检自查
为了将此次活动开展的更有成效，除了安全专项责任人每天的定期检查外，市场经理室还不定期的到一线进行现场安全工作巡查，针对生产中出现的不良现象，及时进行指导和督促。通过有计划、有组织、有目的的定期检查和不定期巡查工作，使我市场安全生产月活动变得更加生动、更加全面，有利推动了安全工作的开展，活动达到预期的效果，
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《春季食品安全生产工作总结》(http://meiwen.anslib.com)。生命无返程，安全记心中，安全生产人命关天，通过此次活动，安全责任重于泰山等意识已逐渐成为员工的普遍意识，员工们在开展工作中考虑安全问题的意识明显增强，各项安全措施也得到进一步改善和落实。在今后的工作中，市场在总结此次安全生产月活动的基础上，继续加强安全生产的管理，进一步完善、丰富安全生产管理内容，取长补短，立足创新，更好地为市场安全工作做出不懈努力。
食品安全生产工作总结
为了让全县人民20xx年过一个欢乐、祥和、平安的节日，我局按照大食安办对节日食品安全工作提出的具体要求，认真贯彻落实《食品安全法》，为确保全县人民节日消费安全，食品市场繁荣稳定，结合我局的工作职责，认真开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应安全情况进行了全面检查，现将检查情况总结如下：
一、食品安全节日专项检查工作开展情况
1、20xx年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的'特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。
2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合格。
3、20xx年x月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业《酒类流通随附单》执行情况进行了全面检查，从检查的情况看，企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，《酒类流通随附单》从进货、出货执行较好，填写清楚。
二、存在的主要问题
1、市场有个别肉品章证不齐现象。
2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上，对《随附单》使用的必要性认识不足，使用时填写不规范，有执行不力的现象存在。
3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。
4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。
三、下一步工作措施
1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。
2、加大《酒类流通随附单》执行力度，在搞好宣传教育的同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。
3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售劣质酒的违法经营行为，进一步将“打假保名”工作贯彻落实到位。积极履行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。
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