酒店财务部的年终工作总结

时间:2024-02-18 08:12:21 年终总结 我要投稿
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酒店财务部的年终工作总结

  总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,因此我们需要回头归纳,写一份总结了。总结一般是怎么写的呢?下面是小编为大家整理的酒店财务部的年终工作总结,希望对大家有所帮助。

酒店财务部的年终工作总结

  酒店财务部的年终工作总结 篇1

  春去秋来,四季轮回,酒店迎来了展新的一年,已经迈进一个新世纪。我们财务部也有了一个全新的开始,人员结构有较大的调整,人员基础薄弱,基本上都是新人、新岗位,带队的任务落在我的肩上。我们都感到担子重了、压力大了,但是我们没有畏缩,在所长的正确引导下,在李董事长、许总经理的指导下,在各部门的大力支持下,凭着责任心和敬业精神,我们逐步成熟起来。为了进一步的发展和提高,我总结回顾了入职这4个多月的工作经验及工作中存在的不足:

  一、会计基础工作方面:

  1、作为非盈利部门合理控制成本费用,有效地发挥酒店内部监督,职能是我们工作的重中之重。为了加强会计基础工作的规范性,完善酒店的管理机制,我们先着手制定了新的财务部各岗位的岗位职责及工作流程。细则中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细则的学习、讨论把各项条款逐一与实际业务联系在一起找问题找漏洞并反复消化、严格把关。在凭证审核环节中我们依据细则中的规定认真审核每一张凭证不把问题带到下个环节。通过实际工作我们都深刻的意识到加大成本控制的力度,尽快推出相应制度的必要性。

  2、财务部。每天都要接触大量的数据和枯燥的报表,但大家以苦为乐从来没有怨言工作,干得有声有色。为了提高员工的荣誉意识,针对酒店出台的考核制度,我们也相应地制定了内部员工考核方案,考核制度的实行有效地调动了大家的积极性。

  3、为了更好的与部门沟通。我们在完成本职工作的同时,发扬协作精神积极配合酒店安排,积极参与别部门临时加班工作。

  4、为了培养自身的综合能力取人之长、补己之短。我们定期进行小组讨论,大家互相交流心得熟悉各岗位的工作流程把问题摆在桌面上。汇总大家的意见与建议做出相应的整改措施。

  5、为使部门工作顺利进行,规范会计内部各岗位工作程序及步骤,起草各种管理制度,并监督检查落实。对本部门所属收银进行了系统全面的理论知识及实际业务培训。

  二、会计管理方面:

  1、由于酒店经营多年,资产众多,之前对资产管理没有及时的跟进,导至酒店没有一套各部门完整的资产清单,对资产管理造成比较麻烦的'问题。针对这种情况,我们投入大量的时间及人力对各部门的各类资产进行实物大盘点,重新设置了各部门的资产帐薄,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡,建全各类在用资产台帐,并将责任落实到人,坚持每月盘点制度。对管理人员办理辞职手续时,认真对其所管理的资产进行盘点移交。

  2、加大监控力度,主要表现在以下几个方面:

  ①财务监控从第一环节做起,即从收银到审计、出纳,每个环节紧密衔接,相互监督,发现问题及时上报。

  ②对日常采购价格进行监督,采取不定时的市场询价,发现价格波动较大及时查明原因并马上处理,10月份部门果断的对存在明显违规的采购员方玉艳进行处理。同时加强采购的审批报帐环节及程序管理,从而及时控制的掌握了购进物品的质量与价格,及时了解市场情况及动态。

  ③货币资金管理,建立了由会计人员监督,定期对各收银点、出纳现金、备用金进行盘查,现金收支严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。

  三、收银吧台管理方面:

  1、部门对收银、吧员加强沟通能力的培养,把所谓沟通定义为疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面,跨部门间的沟通,本部门内的沟通。把酒店是一个整体,把沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题,解决问题的出发点是酒店的利益,部门利益服从酒店利益,这些思想灌输到每个员工。

  2、培养员工的能力,培养下属是一项基本的重要的工作。下属永远只做那些领导有检查的事。让下属会做事,能做事,教会下属做事,是部门的重要职责。一个部门的强弱,不是领导能力的强弱,而是所有下属工作的强弱。

  3、熟悉和掌握员工的思想状况,工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议,每月评选优秀员工,组织员工参加各项活动。

  四、采购管理方面:

  1、及时采购,确保经营管理正常有序,采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务。

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉,为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本。

  五、存在的问题:

  1、部门在服务上还达不到酒店的要求,有时态度生硬,灵活度不够。

  2、会计后勤人员由于经验和专业水平不足,有很多地方做的不到位,不够熟练,经常提供的数据没办法及时准确。

  3、财务监督执行力度还不够强,虽然部门各项规章制度比较完整,但在实际工作中,由于多方面的原因,力不从心,在财务监督中存在着执法不严的现像。

  4、部门理论学习有待加强,当工作忙、矛盾多、压力大时部门人员会经常出现急躁情绪,有时不注意工作方式和方法,与各部门的沟通有待加强。

  5、采购部在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱。

  6、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

  部门还尚有应做而未做、应做好而未做好的工作,比如在资产实物性管理的建章建卡方面,在各项管理费用的控制上,在规范财务核算程序、统一财务管理表格方面,在更及时准确地向酒店领导提供财务数据、实施财务分析等方面。在财务工作中我们也发现酒店的一些基础管理工作比较薄弱;日常成本费用支出比较随意;这些应是我们在20xx年财务管理要着重思考和解决的问题。

  酒店财务部的年终工作总结 篇2

  回顾20xx年的财务工作,财务部在酒店老总的直接领导及集团财资管理处的指导下,认真遵守财务管理相关条例,按集团财资管理处要求实事求是,严以律己,圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的正常经营提供了有力的数据保证。促进了经营的顺利完成,为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面:

  一、会计基础工作方面

  为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我们在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点,制定财务工作计划,扎实地做好财务基础工作,年初以来,我们把会计基础学习及集团下达的各项计划、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来,并按照每月份工作计划,组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。

  二、会计管理方面

  1、资产管理:我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上,更加有条不紊地坚持集团的各项制度,严格执行集团财资管理处部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐,并将责任落实到个人,坚持每月盘点制度,在人员办理辞职手续时,认真对其所经营的资产进行审核,做到万无一失。

  2、债权债务管理:对酒店债权债务认真清理,每月及时催促营销部收回各项应收款项。

  3、监督职能:加大监控力度,主要表现在如下几个方面:

  (1)财务监控从第一环节做起,即从前台收银到日夜审、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控,发现问题,及时上报。

  (2)对日常采购价格进行监督,制定了每月原材料采购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜),酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制,同时加强采购的审批报帐环节及程序管理,从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格,及时了解市场情况及动态。

  (3)加强客房部成本控制:要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理,对未用的一次性用品及时回收,建立二次回收台帐。

  4、货币资金管理:财务部严格遵守集团财务规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。

  三、对内、对外协调方面

  1、对内:协助领导班子控制成本费用开支,一、编制费用预算,为各部门确定费用使用上限,督促各部门从一点一滴节省费用开支;二、合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料,为领导决策提供了依据。对本部门所属的收银员认真教育,督促其尽力配合经营部门的工作。

  2、对外:及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题。

  3、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题及时与集团财资管理处进行沟通并解决。

  4、按时参加集团召开的季度例会,根据集团财资管理处召开的财务工作会议的工作布署,及时安排对往来的`清理及固定资产的管理工作。

  5、积极配合集团财资管理处及法规审核处的联合检查工作,做好各项解释工作。

  6、对收据及发票的领、用、存进行登记,并认真复核管理。

  7、参加集团组织的会计人员继续教育的培训,不断提高自身的业务素质,更好的为企业服务。

  四、20xx年的工作计划

  20xx年是“xxx”的第二年,也是酒店发展的关键一年,我们将已崭新的面貌迎接一年的工作,在总经理的领导下,结合三星标准,围绕“竭尽全力为酒店前勤服务,保证酒店正常运转”的宗旨,齐心协力,团结一致,为酒店的美好明天共同努力。在20xx年,财务部将:

  1、20xx年财务预算计划工作。根据集团公司及酒店领导班子的工作要求,结合市场情况,在反复研究历史资料的基础上,综合平衡,统筹兼顾,本着计划指标积极开拓稳妥的原则,编制酒店xx财务预算。并且,根据集团公司下达的xx任务指标,层层分解落实,下达到各部门。同时,为了保证任务指标的顺利完成,财务部对各部门的计划任务进行逐月检查和分析,及时发现各部门计划任务指标执行中存在的问题,为公司领导制定经营决策提供重要依据。

  2、20xx年财务决算工作。财务部将根据会计决算工作的要求,高标准、严要求、齐心协力,认真保质保量地完成会计决算几十个报表的编制及上报工作,并对会计报表编写详细的报表说明,认真完成会计决算工作任务。

  3、做好20xx年收入、费用计划及经营计划。

  4、组织财会人员继续学习新会计准则,提高财会人员业务技术水平。

  5、进一步搞好财务部财会量化工作管理。

  酒店财务部的年终工作总结 篇3

  20xx年已经过去,回顾20xx年的财务工作,财务部在公司领导的带领下,认真遵守财务管理相关条例,按照实事求是,严以律己,圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作。现将20xx年的年度总结如下:

  一、思想方面:

  思想比较稳定,为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的作用。

  二、工作方面:

  1、严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。制定财务工作计划,扎实地做好财务基础工作。按照每月份的工作计划,按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。

  2、从前台收银到复核、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控,发现问题,及时上报。对收据及发票的领、用、存进行登记,并认真复核管理。

  3、对日常采购价格进行核对,并每天对原材料的出入进行审核。

  4、财务部严格遵守公司规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金定期进行盘点盘查,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。

  5、尊重领导,团结同事,不计较个人利益,以理服人。

  三、其他工作:

  1、每月准时上报统计局数据。

  2、及时填制酒店的`纳税申报表,按时申报纳税。

  3、按时参加公司召开的行政例会。

  4、按公司的要求,审核工资表,并及时发放。对于人员工资变动情况,及时与人事部沟通并解决。

  5、参加财政局会计人员继续教育的培训,不断提高自身的业务素质,更好的为企业服务。

  四、明年工作设想及需要改进方向:

  过去的一年是紧张而繁忙的一年,xx年做了很多工作,但同时也存在着不足,现结合xx年财务工作,将财务工作设想如下:

  1、进一步加强财务、会计核算工作,将财务基础工作进一步做实做细。

  2、增强财务计划管理,加强计划执行情况的分析与控制,加强财务事先参与决策工作,从源头做好财务管理工作,为领导决策提供有用的决策信息。

  3、进一步加强财务日常监督工作,从每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。

  4、进一步加强内部部门间的沟通、协调工作,严格按着部门职责做好本部门的工作,发挥财务部门应有的作用,为领导分忧,解难。

  5、加强财务人员业务学习和培训,全面提升业务水平。

  6、加强财务人员既当家又理财的财务意识,推动整体财务工作再上新的台阶。

  时光飞逝,今年的工作转瞬即为历史,一年中,财务工作有很多成绩和不足,这些应该是明年财务管理重点思考和解决的主题,作为财务人员,我要加强管理,规范经济行为,我们将不断地总结和反省,不断地鞭策自己,不断的提高自己管理水平,为建立建全更好的工作机制而努力奋斗。

  酒店财务部的年终工作总结 篇4

  时间如梭,转眼间又跨过一年度之坎,回顾一年来的主要工作,除做好酒店的日常会计核算和财务管理工作之外,尤其加强了对酒店收支及资金运作管理操作规范化,严格执行收支两条线的操作要求,使酒店的资金流更加有序和高效。全年的工作中,财务部各岗位以务实、高效的工作作风,有序地完成了各项财务工作,有力地推动了财务管理在企业管理中的核心作用。为使财务工作进一步得到提高,现将20xx年的工作做如下简要回顾和总结。

  20xx年工作总结

  一、财务核算工作

  1、按计划完成20xx年度内部账务核算工作,安排、督促各岗位人员做好日常帐务核算工作;按照相关部门的要求,督促各岗位人员及时在规定的时间内完成各自的报表和月度管理报表,安排本部会计人员做好20xx年度结算工作,进行会计科目对帐、清理。对20xx年度财务资料及会计资料做好整理和装订工作,为20xx年度xxxx国际酒店及下属单位的年度审计和所得税汇算清缴做好准备工作。

  2、各相关核算岗位严格执行集团制定的《酒店收支及资金运作管理操作规定》的相关规定,收款出纳每天将营业款及时入行,及时登帐,以便帐薄能及时反映酒店的资金实存数;付款出纳及相关会计人员严格执行《酒店资金管理及审批权限》,确保资金运作规范和合理使用;安排相关人员跟进收款出纳、付款出纳定期和不定期现金盘点以了解酒店现金的使用情况,确保酒店现金周转的高效和安全。

  3、财务部各岗位工作分配方面,由于本年度着重加强了资金运作管理,因此对各岗位员工的工作作出相应调整,更加完善了有价证券、发票的发放手续,消费卡、钻石卡采取空卡销售,待收款后才充值,使售卡工作管理;每月对酒店各经营点的收银备用金、有价证券、发票等进行临时抽盘以确保酒店资产安全。

  4、每月完成关联单位的对帐工作,重点是xxxx国际温泉酒店的账务往来的核对工作,本年度xx酒店缺单部份,本部会计已重新制单给xx酒店有关会计确认,以保证关联单位往来帐的准确性。

  5、为达到资金良性循环的目的,本部通过加强对应收账款的日常核算、管理与追收工作,在相关部门的协调配合下加强对应收账款追收的同时与其他部门协调对临时挂帐较多的几个客户进行重点跟进,截至20xx月底20xx年全年应收账款发生额3271万元,回收额3012万元,回收率达到92.08%,使酒店资金尽快回笼,降低应收账款的坏账率。

  6、本年度,部门通过加强对酒店月度收入、月度支出复核,每月将《营业收入日报表》和与银行对账单进行核对,找出差异及原因,使酒店的资金去向更加清晰。

  7、按时完成酒店目标管理的预算指标的数据准备和制定、修订工作,为各部门20xx年的目标管理提供依据,同时加强与部门的沟通,共同做好目标计划的调整,保证目标管理的可行性

  8、为配合酒店的经营运作做好相关工作,例如在春节、月饼销售和国庆节期间组织部门内部各相关岗位人员做好月度账务处理工作,并按照付款计划安排支付年末供应商的货款,以保证新年的货物供应;与银行、税务部门沟通,保证春节等节假日及大型营销活动等几个繁忙时段酒店各部门零钞、发票的供应

  9、由于酒店的发展和业务不断扩大,对财务人员的专业要求也越来越高,今年加强了财务人员的业务培训工作:一方面要求财务人员自身对专业知识进行再学习,利用业余时间进修专业知识;另一方面财务部在内部也组织了专业知识的专题培训及交流,包括:财务分析培训、财务意识培训、财务软件的高级运用等;第三,参加其他政府职能部门的税收知识培训、统计知识培训等,以提高个人技能,达到酒店财务核算和管理的要求,既提高工作效率,同时也减少了差错的发生和对财务风险的共同把关抵御

  二、成本控制管理工作

  20xx年成本控制工作的重点一直围绕着酒店开源节流和节能降耗工作展开,加强了成本专项检查的力度,几乎每周都根据设定的不同检查项目联合审计、工程、采购等相关部门进行现场检查,发现问题及时处理并形成报告提交上级部门,尤其是在原材料价格不断上涨的趋势下,重点跟进成控工作,加强对市场的跟踪和对内部的检查,有力的配合了酒店各经营部门和管理层的成控管理工作

  1.固定资产的管理与核算方面,利用会计核算系统完成了酒店固定资产卡片帐的编制,完成了对酒店各部门的'固定资产加贴管理标签的工作,并针对酒店各部门前期资产管理方面出现的一些问题,加强与各使用部门的联系与协调,在现行的固定资产盘点、使用和保管等规定的基础上加以补充和说明后下发通知到各营业部门,明确了操作方法和责任,加强对固定资产的管理,使酒店的固定资产管理工作更加完善和规范。

  2.原材料核算方面,由于今年以来各项原材料主要是猪肉、冻品和蔬菜市场价格随着经济大环境、季节和货源的变化等原因波动较大,部份常用肉类和干货类市场价格在上半年上涨到最高水平后没有明显惯性回落现象,使出品部门毛利率压

  力不断增加,对此财务部首先是与相关部门配合加强对市场的调查工作,及时关注市场变化,加大对采购报价的审核及监督力度,依靠及时的信息反馈协助使用部门做好采购成本控制;其次加强对采购单、报价单与收货报告的审核,协助部门把好数量和价格关,并每天审核收货单和领料单,对物品的收、发货数量和采购价格进行监控,在原材料市场价格波动较大的时候建议使用部门调整菜品搭配和价格,避开高成本支出风险

  3.针对海鲜和珍贵原材料的采购成本及消耗的监控,一方面通过对采购全过程的监督,实现对采购单价的控制,另一方面加强对部门进销存日报表的审核与复算、监控部门珍品发制出成率等手段加强该方面的成本控制,通过协调使中厨部的相关岗位工作人员按照酒店的要求操作珍品的领用、耗用数上报和库存管理等运作程序并跟进日常部门操作的盘点与监控,保证了酒店利益不受损害

  4.针对布草、瓷器、玻璃器皿、厨具等经营用低值易耗品的核算、控制方面,着重加强对其各类数据变化的收集和整理,依据每月登记的瓷器、布草等资产台帐,与各使用部门核对申领、报损、库存的数据,使部门负责人能够详尽掌握本部门瓷器、布草等资产的变化情况而安排采购或加强管理。在协助部门进行控制方面,固定了抽查重点和提高了盘点时的抽查比例,并切实实行超率报损制度,一方面通过对部门超率报损的处罚,弥补部门费用的消耗,另一方面也督促部门加强对资产的管理,减少酒店在该方面的费用支出;结合每月常规进行的瓷器布草等日常盘点,协助酒店管理层基本扭转了经营部门特别是两个中餐这样的资产较多部门对日常管理的观念,促使部门重视对资产的日常使用和存放等管理工作

  5.通过跟进每月营业部门原材料的盘点和日常不定期进行的成本专项检查等工作,加强对部门库存原材料的实地盘点和日常使用的检查,规范、监督部门的操

  酒店财务部的年终工作总结 篇5

  春去秋来,四季轮回,酒店迎来了展新的一年,已经迈进一个新世纪。我们财务部也有了一个全新的开始,人员结构有较大的调整,人员基础薄弱,基本上都是新人、新岗位,带队的任务落在我的肩上。我们都感到担子重了、压力大了,但是我们没有畏缩,在所长的正确引导下,在李董事长、许总经理的指导下,在各部门的大力支持下,凭着责任心和敬业精神,我们逐步成熟起来。为了进一步的发展和提高,我总结回顾了入职这4个多月的工作经验及工作中存在的不足:

  一、会计基础工作方面:

  1、作为非盈利部门合理控制成本费用有效地发挥酒店内部监督职能是我们工作的重中之重。为了加强会计基础工作的规范性,完善酒店的管理机制,我们先着手制定了新的财务部各岗位的岗位职责及工作流程。细则中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细则的学习、讨论把各项条款逐一与实际业务联系在一起找问题找漏洞并反复消化、严格把关。在凭证审核环节中我们依据细则中的规定认真审核每一张凭证不把问题带到下个环节。通过实际工作我们都深刻的意识到加大成本控制的力度,尽快推出相应制度的必要性。

  2、财务部每天都要接触大量的数据和枯燥的报表但大家以苦为乐从来没有怨言工作干得有声有色。为了提高员工的荣誉意识,针对酒店出台的考核制度,我们也相应地制定了内部员工考核方案,考核制度的实行有效地调动了大家的积极性。

  3、为了更好的.与部门沟通我们在完成本职工作的同时,发扬协作精神积极配合酒店安排,积极参与别部门临时加班工作。

  4、为了培养自身的综合能力取人之长、补己之短。我们定期进行小组讨论,大家互相交流心得熟悉各岗位的工作流程把问题摆在桌面上。汇总大家的意见与建议做出相应的整改措施。

  5、为使部门工作顺利进行,规范会计内部各岗位工作程序及步骤,起草各种管理制度,并监督检查落实。对本部门所属收银进行了系统全面的理论知识及实际业务培训。

  二、会计管理方面:

  1、由于酒店经营多年,资产众多,之前对资产管理没有及时的跟进,导至酒店没有一套各部门完整的资产清单,对资产管理造成比较麻烦的问题。针对这种情况,我们投入大量的时间及人力对各部门的各类资产进行实物大盘点,重新设置了各部门的资产帐薄,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡,建全各类在用资产台帐,并将责任落实到人,坚持每月盘点制度。对管理人员办理辞职手续时,认真对其所管理的资产进行盘点移交。

  2、加大监控力度,主要表现在以下几个方面:①财务监控从第一环节做起,即从收银到审计、出纳,每个环节紧密衔接,相互监督,发现问题及时上报。②对日常采购价格进行监督,采取不定时的市场询价,发现价格波动较大及时查明原因并马上处理,10月份部门果断的对存在明显违规的采购员方玉艳进行处理。同时加强采购的审批报帐环节及程序管理,从而及时控制的掌握了购进物品的质量与价格,及时了解市场情况及动态。③货币资金管理,建立了由会计人员监督,定期对各收银点、出纳现金、备用金进行盘查,现金收支严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。

  三、收银吧台管理方面:

  1、部门对收银、吧员加强沟通能力的培养,把所谓沟通定义为疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面,跨部门间的沟通,本部门内的沟通。把酒店是一个整体,把沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题,解决问题的出发点是酒店的利益,部门利益服从酒店利益,这些思想灌输到每个员工。

  2、培养员工的能力,培养下属是一项基本的重要的工作。下属永远只做那些领导有检查的事。让下属会做事,能做事,教会下属做事,是部门的重要职责。一个部门的强弱,不是领导能力的强弱,而是所有下属工作的强弱。

  3、熟悉和掌握员工的思想状况,工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议,每月评选优秀员工,组织员工参加各项活动。

  四、采购管理方面:

  1、及时采购,确保经营管理正常有序,采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务。

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉,为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本。

  五、存在的问题:

  1、部门在服务上还达不到酒店的要求,有时态度生硬,灵活度不够。

  2、会计后勤人员由于经验和专业水平不足,有很多地方做的不到位,不够熟练,经常提供的数据没办法及时准确。

  3、财务监督执行力度还不够强,虽然部门各项规章制度比较完整,但在实际工作中,由于多方面的原因,力不从心,在财务监督中存在着执法不严的现像。

  4、部门理论学习有待加强,当工作忙、矛盾多、压力大时部门人员会经常出现急躁情绪,有时不注意工作方式和方法,与各部门的沟通有待加强。

  5、采购部在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱。

  6、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

  部门还尚有应做而未做、应做好而未做好的工作,比如在资产实物性管理的建章建卡方面,在各项管理费用的控制上,在规范财务核算程序、统一财务管理表格方面,在更及时准确地向酒店领导提供财务数据、实施财务分析等方面。在财务工作中我们也发现酒店的一些基础管理工作比较薄弱;日常成本费用支出比较随意;这些应是我们在20xx年财务管理要着重思考和解决的问题。

  酒店财务部的年终工作总结 篇6

  回顾20xx年的财务工作,财务部在酒店老总的直接领导及集团财务部的指导下,认真遵守财务管理相关条例,按集团财务部要求实事求是,严以律己,圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的生产经营提供了有力的数据保证。促进了生产经营的顺利完成,为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面:

  一、会计基础工作方面

  为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我们在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点,制定财务工作计划,扎实地做好财务基础工作,年初以来,我们把会计基础学习及集团下达的各项计划、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来,并按照每月份工作计划,组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。

  严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。

  二、会计管理方面

  1、资产管理:酒店20xx年8月试开业,资产众多,价值极大。针对这种情况,我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上,更加有条不紊地坚持集团的各项制度,严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐,并将责任落实到个人,坚持每月盘点制度,对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时,认真对其所经营的资产进行审核,做到万无一失。

  2、债权债务管理:对酒店债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项,对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回,做到清理及时,为公司减少损失。

  3、监督职能:加大监控力度,主要表现在如下几个方面:

  (1)财务监控从第一环节做起,即从前台收银到日夜审、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控,发现问题,及时上报。

  (2)对日常采购价格进行监督,制定了每月原材料采购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜),酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制,同时加强采购的审批报帐环节及程序管理,从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格,及时了解市场情况及动态。

  (3)加强客房部成本控制:

  一、要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理,对未用的一次性用品及时回收,建立二次回收台帐;

  二、对客房酒水销售要求编制酒水销售日报,及时了解酒水进销存情况,从而控制成本并最终降低成本。

  4、货币资金管理:财务部严格遵守集团财务规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。

  三、对内、对外协调方面

  1、对内:协助领导班子控制成本费用开支,一、编制费用预算,为各部门确定费用使用上限,督促各部门从一点一滴节省费用开支;

  二、合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的'经营数据资料,为领导决策提供了依据。协助各部门建帐立卡,提供经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。对本部门所属的收银及电脑维护员认真教育,督促其尽力配合经营部门的工作。

  2、对外:及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题。与税务人员多了解,多沟通,为酒店为个人提供合理避税的依据。

  四、其他工作:

  1、在酒店筹备阶段,为使开业后部门工作顺利进行,财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。规范会计内部各岗位工作程序及步骤,起草各种管理制度,并监督检查落实。对本部门所属收银进行了系统全面的理论知识及实际业务培训,同时督促电脑维护员积极对前台接待及收银进行酒店管理软件的使用培训,为试营业的顺利开展奠定了坚实的基础。

  2、团队建设:熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议。每月评选优秀员工,组织员工参加各项活动。

  3、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题及时与集团财务部进行沟通并解决。

  4、按时参加集团召开的财务例会,根据集团财务部召开的财务工作会议的工作布署,及时安排对往来的清理及固定资产的清理工作。

  5、积极配合集团财务部及审计部联合检查工作,做好各项解释工作。

  6、按照集团货币资金管理办法,按时上报资金收支计划,合理使用资金。并按时上报资金日报表,定时将款项送存银行。

  7、及时按照集团的要求,审核工资表,并及时发放。对于人员变动情况,及时与人事部沟通并解决。

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