食品安全培训简报（通用20篇）
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食品安全培训简报 1
为进一步加强学校食品卫生管理，确保全校师生的饮食健康和安全，根据上级文件精神，结合学校食品安全工作的相关要求，于 3月18日在学术报告厅召开了20xx—20xx下学年第一期学校后勤人员食品安全工作培训会。后勤管理人员及食堂从业人员皆参加了此次培训，培训会由熊云花主任主持。
培训会上，熊主任对食堂炊管人员进行安全讲解。包括食品的采购，从业人员的.个人卫生，奶制食品的鉴别，各种餐具的消毒、清洗，操作人员着装、礼仪，操作监管等各个环节，提出了明确、具体的要求。强调要严格执行食堂操作流程，把好食品质量关，重视食堂卫生和安全，牢记安全重于泰山。
20xx年10月30日，中和镇举行20xx年食品安全知识培训，政府分管领导、安监站、镇市场监督管理所人员、各村社区支书、村食品安全监督员、农村自办宴席大厨；各中小学幼儿园分管安全负责人及学校食堂厨师代表；集镇大型超市、副食品店、餐馆法人代表共计120人参加会议。
会议对今年来我县发生的案列进行了讲解警示教育；母先虎同志就农村集体聚餐(自办宴席)和学校食堂食品安全相关知识及操作规范、流程、注意事项进行了培训，周会同志就餐饮、流通食品安全知识及野生菌、亚硝酸盐食品安全与预防作了培训。分发了预防亚硝酸盐中毒、野生菌食用安全、农村自办宴席安全宣传画共计200份，进行张贴宣传。
会议还对当前大安全工作进行了安排和强调。要求各村社区要盯死非法小煤窑偷挖偷采死灰复燃行为，经常性检查辖区内非煤矿山安全隐患排查，加强对危化品、烟花爆竹的管理。
食品安全培训简报 2
提高祁东县餐饮业从业人员的食品安全从业水平，增强其食品安全风险防范意识，10月18日，祁东县开办培训班，对全县餐饮从业人员进行了食品安全知识培训。副县级干部邓东元主持培训会，正县级干部王志武讲话。
县食品药品监督管理局主要负责人强调，此次培训就是对餐饮服务单位在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒，通过培训强化第一责任人的责任，对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的落实。
王志武在培训会上指出，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关党和政府的.形象。食品药品监管部门要有担当精神，敢于负责，把食品安全作为自己份内的事，尽职尽责监管到位，及时处理各类违法违规行为，同时餐饮服务单位要落实好第一责任人的责任，增强餐饮从业人员的安全意识、诚信意识和法律意识，对查处的问题及时整改到位，共同维护祁东县食品、餐饮市场的安全稳定，确保广大人民群众的饮食安全和生命安全。
培训会上，市食品药品监督管理局监管科负责人从餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则以及餐饮服务食品安全规章制度和安全操作规程等方面为祁东县餐饮从业人员授课。
市食品药品监督管理局副局长彭桂华参加了培训会并讲了话，县人大常委会副主任赵双凤、县政协副主席陈金定参加了培训会。
食品安全培训简报 3
"民以食为天，食以安为先"，一直以来食品安全问题与群众生活息息相关，关乎群众生活质量、身体健康和生命安全，新的《食品安全法》的出台与实施将食品安全提升到了一个新的`高度。为进一步规范餐饮行业秩序，加强行业自我管理、自我优化、自我提升，切实保障群众舌尖上的安全，近日，留庄镇食安办面向全镇餐饮业负责人就食品安全问题在镇会议室进行了统一的知识培训。
培训会主要围绕当前餐饮业存在的食品添加剂、劣质低价油、"消毒"餐具、服务人员个人卫生等典型问题进行了剖析，并结合前期食药所和食安办在本辖区餐饮行业查出的食品安全问题和新食品安全法有关规定进行了全面详实的利害关系讲解。
此次培训会议，共计培训餐饮行业负责人60余人，发放宣传资料1500余份，影响覆盖面预计达1000余人，有效提升了餐饮行业负责人的食品安全知识水平，对保障辖区内群众食品安全，宣传普及新食品安全法以及该镇餐饮服务行业的升级改造具有重要意义。
食品安全培训简报 4
根据东胜区食安办的工作安排，为进一步加强辖区餐饮企业和小餐馆的管理和规范，确保辖区食品安全，我社区食品安全负责人xx于9月20日召集辖区所有餐饮企业和小餐馆在迎春桥社区二楼会议室召开餐饮食品安全培训会。
参加会议的有60人，会上强调了四个方面:
一、餐饮人员的卫生要求。
1.在职培训:食品卫生知识、法律法规、食品污染因素和食物中毒原因，掌握预防食物中毒的措施和食品原料卫生质量的鉴定方法。上岗后应保持经常性的卫生知识学习和教育，并建立相应的学习制度。
2.个人卫生:良好的'个人卫生是加工环境的保证，良好的卫生操作习惯是提高食品卫生质量的重要因素。因此，要加强个人卫生习惯的培养，自觉做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲；经常洗澡、理发、洗衣服、被褥；勤换衣服。男同性恋不留长发和胡须，女同性恋不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
3.健康检查:餐饮人员应定期体检，每年一次，并取得健康证明。未经健康检查或者健康检查不合格的，不得从事直接进口食品的工作。
二、餐饮环境卫生要求，特别强调除四害。
1.保持地面、台面、电器的清洁:每天下班后及时清理地面、地沟、台面，不留死角。使用的各种工具和容器要及时清理，摆放整齐。
2.垃圾处理:垃圾要放在有盖的垃圾桶内，及时清理运走。清理后的垃圾桶要里外干净，不留食物残渣。
3.控制四害:必须有效控制老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。他们都是细菌的传播者。你可以用药物或身体来控制它们。
三、食品加工中的卫生要求。
原料采购、入库、粗加工、切配、副食烹饪加工、主食面食加工、包装销售、洗涤消毒。
四、保证食品卫生的几个基本标准？
清洁、温度、时间、处理能力和保护。
最后，社区工作人员还列举了多起食物中毒案例，进一步说明食品安全的重要性。
会后，餐饮老板黄德志说:他对参加这次培训的通知非常反感，觉得社团没事找事，耽误了他们的生意。仔细听了这个会议后，他对这个会议的态度发生了180度的转变，说明会议中的很多知识非常有用，特别是引用的案例通俗易懂。
食品安全培训简报 5
在新学期即将开学之际，为切实抓好学校食堂监管工作，落实学校主体责任，8月30日，大化瑶族自治县共和乡食品药品监督管理所召开了全乡学校食堂食品安全管理培训会，辖区内共有10所学校全体教师、食堂责任人共计120余人参加此次培训会。
会上，该所监督员分析了学校学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，并对学校责任人所承担的法律责任等问题进行了宣讲。同时要求各校校长履行第一责任人义务，规范学校食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的`索证和索票、食品选购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁。
通过培训，学校责任人进一步增强了法律意识，明确了食堂管理责任，理清了工作思路，为确保新学期学校食堂食品安全做好管理工作。图为培训现场。
食品安全培训简报 6
为进一步增强食品生产加工企业食品安全主体责任意识，提升食品生产监管的专业水平，10月28日~29日，郑州市中牟县食品药品监督管理局召开食品生产企业食品安全培训会，辖区郑州笑笑食品有限公司、中牟县裕康酱菜厂等四十多家食品生产加工企业参与。
培训会上中牟县食品药品监督管理局局长马爱国做动员讲话，强调食品生产企业食品安全切实履行责任，保障人民群众"舌尖上的安全"。郑州市食品药品监督管理局生产监管处副处长周芳应邀为食品生产企业培训《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》(20xx版)、《食品生产日常经营管理办法》实施细则。深入分析当前食品安全面临问题，增强维护食品安全工作的责任感，切实负起食品安全企业主体责任。县食品药品监督管理局生产监管科科长吕崇伟为企业详细解析《食品生产企业风险等级管理办法》，同时，强调加大执法监管和打击力度，强化行政执法和刑事司法衔接，真正让百姓享受到监管成果，安全饮食，放心消费。卓奇食品追溯平台负责人符春彦结合国内食品安全现状全面详细的'分析《食品生产加工企业食品安全追溯体系》对食品生产企业的重要性，建立食品安全追溯体系是企业的主体责任，是有效控制食品生产安全风险，维护企业品牌形象，保护消费者合法权益的重要手段。为了巩固和检验本次培训效果，中牟县食药监组织参训企业质量及食品安全员培训结业考试，共有85名人员参与。
通过食品安全培训及考试进一步增强了食品生产加工企业法制观念、自律意识、安全意识、自觉遵守食品安全各项法规，食品生产加工企业深入的认识到食品安全责任重于泰山。中牟县食品药品监督管理局生产监管科将进一步做好食品生产企业安全监督管理工作，为中牟县经济和社会发展做出贡献。在全县营造安全放心的食品消费生产环境，切实保障中牟县食品行业健康稳定发展。
食品安全培训简报 7
27号上午，袁庄镇政府食安办、如东县市场监督管理局袁庄分局、袁庄镇卫生所联合召开袁庄镇食品安全培训工作会议，对各村食品安全监管员和民间厨师组织开展食品安全培训。
培训会上，袁庄镇分管食品安全的副镇长邵守懿作食品安全培训动员讲话，如东县市场监督管理局食品安全监督管理科丁立新对镇食品安全监管员和民间厨师进行培训，内容包括食品安全法、如何确保农家宴食品安全、餐饮制作过程中如何确保制作食品卫生等相关知识。
会上，如东县市场监督管理局袁庄分局局长石国荣对全体食品安全监管员就国庆期间的'食品安全工作进行部署，袁庄镇分管领导邵守懿就食品安全工作提出要求。通过此次培训，食品安全监管员和民间厨师强化了食品安全重要性和食品安全知识的理解和认识，确保了农家宴操作规范、安全放心。
食品安全培训简报 8
为进一步提升村级食品药品协管员工作水平和食品药品业务能力，促进农村食品药品监管工作有效开展，近期，卧龙镇政府组织召开了食品药品安全协管员培训会议，镇分管领导、食药监所长和各村食品药品安全协管员共计40余人参加本次培训会。
会议针对农村红白喜事的特点，食品药品协管知识，协管员职责等内容进行培训，要求协管员提高思想认识，履职尽责，配合好镇食药监所做好食品药品协管工作和舆情报告工作，同时发挥协管员优势，加大对食品药品宣传力度。
通过培训，食品药品协管员加深了对食品药品工作内容了解，提升了安全意识和责任意识，有力的助推了全镇食品药品监管工作。
食品安全培训简报 9
提高我校食堂、超市、面包房的管理水平，提高员工的食品卫生与安全意识，更安全地迎接学考选考，10月11日下午我校总务处组织了校园食品安全知识培训活动，活动在党员活动室举行。
学校邀请了萧山区食品药品监督管理局的付春锋科长参加此次活动，他为食堂、超市、面包房的所有员工进行了食品安全法、学校食堂的十项基本要求等方面内容的培训。他强调食品药品监督管理局十分重视校园食品安全，给校园食堂提供业务指导，定期检查校园餐饮场所的`卫生情况。随着秋季来临，学生极易发生餐饮问题。校园作为食品安全的前沿阵地，一定要高度重视，样样落实。他希望各位员工落实五常法常规管理，注意各个环节与细节，在工作中认真总结经验与教训。与会的员工专心听讲，认真笔记，积极互动，听后深受教育，觉得食品安全确实责任重大，在今后的工作中要认真落实。
我校一贯把学校安全工作放在首位，校园食品安全更是重中之重。我们坚持管理育人、服务育人的方向，积极探索后勤管理的新路子，努力提高后勤员工的业务素质和服务意识，稳步提升后勤服务的品质。勤快、务实、高效、优质，打造平安校园，建设美丽校园。
食品安全培训简报 10
为进一步加强餐饮服务环节的食品安全监管，强化餐饮服务单位守法经营、规范经营的意识，有效落实餐饮单位的主体责任，5月25日，中牟县官渡镇食品药品监督管理所开展了镇域餐饮单位食品安全知识培训会，辖区内80余家餐饮单位负责人参加了此次培训。
培训会上，中牟县食品药品监督管理局餐饮科授课人员从食品的污染、食品安全相关定义、餐饮食品安全的基本要求等三个方面入手，结合工作实际，穿插典型案例，通过多媒体教学的方式为餐饮单位上了鲜活生动的一课。
授课人员还特别强调了餐饮单位在日常食品安全管理过程中应该注意的问题，包括从业人员的健康管理，食品及原材料的索证索票，加工制作中食品添加剂的使用，食品的“中心温度”及冷藏、冷冻，食品的留样，餐厨废弃物管理等。
培训会上，官渡镇主管食品安全的`负责人就大气污染防治工作中涉及餐饮业的油烟治理和露天烧烤问题进行了强调和进一步要求，主抓创建工作的领导对餐饮单位门前垃圾的处理和禁烧进行了要求。此次培训，内容丰富，涉及面多，要求餐饮单位负责人培训结束后认真“消化”，做好落实。
据了解，创建国家食品安全示范城市，不仅需要食品餐饮监管各级部门的“有效作为”，还需要食品餐饮从业人员“狠抓落实”，只有上下同心，团结协作，社会共治，食品安全的良好局面才会形成，群众的“舌尖安全”才会得以保障。
食品安全培训简报 11
为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品经营者食品安全责任，切实增强食品经营者和食品从业人员的守法经营意识。6月2日，西林县食品药品监督管理局以创建自治区文明城市和卫生县城复审为抓手，在县句町文化艺术中心一楼观众厅举办了食品经营者食品安全知识培训班。全县城城区食品经营者260余人参加了此次培训。
培训中，授课人员从食品经营行业道德伦理、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度等方面，并结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、安全设备不齐备、进销货索证索票台账不健全、过期食品检查及下架不及时等食品安全隐患问题，强调此次培训就是对食品经营者在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒。
通过培训强化“第一责任人”的责任，对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的.落实,通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了食品经营者及从业人员落实食品安全监管要求的具体能力。
此次培训，组织严密，内容详实，形式多样，紧贴实际，不仅让食品经营者掌握了国家相关法律法规，同时也了解了食品安全工作的重点和要求，有效地提升了广大食品经营者食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识，提高了经营者食品安全风险防范能力。据统计，今年4月以来，该局共举办食品安全知识培训4期，培训人员余人次，为规范辖区食品安全管理打下坚实的基础。
食品安全培训简报 12
为进一步提升村级食品安全协管员工作水平和业务能力，促进农村食品安全监管工作有效开展，积极创建省级卫生城市，9月30日上午，穴坊镇组织召开了食品安全协管员专题培训会议，镇分管领导、镇市场监管所和各村食品安全协管员共计50余人参加本次培训会。
会议针对食品安全协管知识，协管员职责等内容进行培训，强调了食品安全协管员的工作职责，要求全体协管员认真细致做好食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导及无证无照排查、报告等工作，及时掌握职责区域内食品生产经营与无证无照经营总体情况，并向镇食安办报告存在的问题。
“通过此次培训，进一步明确了各网格协管员的职责，提高了他们的食品安全意识，增强了他们对食品安全工作的.责任感和使命感，从而把学到的知识运用到日常网格排查工作中，确保全镇百姓的饮食安全，有效推进食品安全城市创建工作。”穴坊镇分管负责人说。
食品安全培训简报 13
为进一步提升村级食品安全协管员工作水平和业务能力，促进农村食品安全监管工作有效开展，积极创建省级卫生城市，9月30日上午，穴坊镇组织召开了食品安全协管员专题培训会议，镇分管领导、镇市场监管所和各村食品安全协管员共计50余人参加本次培训会。
会议针对食品安全协管知识，协管员职责等内容进行培训，强调了食品安全协管员的工作职责，要求全体协管员认真细致做好食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导及无证无照排查、报告等工作，及时掌握职责区域内食品生产经营与无证无照经营总体情况，并向镇食安办报告存在的问题。
“通过此次培训，进一步明确了各网格协管员的职责，提高了他们的食品安全意识，增强了他们对食品安全工作的责任感和使命感，从而把学到的知识运用到日常网格排查工作中，确保全镇百姓的饮食安全，有效推进食品安全城市创建工作。”穴坊镇分管负责人说。
食品安全培训会议简报为了加快提高镇食品安全信息员的工作能力，4月16日下午，镇常务副镇长林天梅、镇挂职委员陈春花与椰林、陵城、北斗食药监所所长在镇四楼会议室召开食品安全培训会议，参加会议的有各村（居）食品安全信息员等30余人。
首先，由陵城食药监所所负责人解读了信息员相关职责、信息报送、食品安全有奖举报实施办法（试行）等工作文件。并强调信息员要切实掌握食品加工点和大型农村聚餐的信息并及时报送。
接着，由镇挂职委员陈春花与大家一起学习了《食品安全法》、《突发事件应急预案管理办法》等一系列新出台的法规、办法。并要求信息员要收集责任区域内的食品加工点、售卖点信息并按时、及时上报。
会上，大家围绕该项工作进行积极讨论和交流。镇食药监所的负责人对大家的提问进行耐心的解答。
最后，林副镇长提出三点要求：一是信息员应提高认识，增强食品安全责任感，站在"群众的事是自己的事"的'高度上保障群众的饮食安全；二是明确工作职责，加强对黑作坊、"三无"加工点的巡查，杜绝变质、劣质食品流入市场；三是提高工作水平，巡查工作不但要突出重点还要不疏不漏。无论是对大型的农贸市场还是小型家庭食品加工点、熟食售卖点的信息都要及时掌握。
食品安全培训简报 14
10月23日，全县新《食品安全法》暨食品安全“四员”培训会议召开，会议由县人大常委会副主任赵媛媛主持，副县长王玉华到会并作动员讲话。县食品安全委员会成员单位、各乡镇食品安全分管负责同志、市场监督管理所所长、食安办工作人员及各村协管员共330余人参加了培训。
对于此次培训，县食安办作了精心安排，为参会人员印发了新《食品安全法》及食品安全监管工作培训材料。邀请了市食品药品监管局综合科和市食品药品监督管理局食品消费科负责同志授课，授课老师结合自身工作实际，运用鲜活事例，对新修订的《食品安全法》、农村家庭自办宴席、食品安全事件应急处理及食品安全知识进行讲解。
通过培训，参训人员对新的`《食品安全法》和食品安全知识有了一个全面的认识和了解，基层食品安全“四员”及行政执行人员的综合理论知识和业务水平有了提高，为宣传贯彻新《食品安全法》和抓好食品安全工作打下了坚实基础。
食品安全培训简报 15
为进一步提高全镇食品餐饮相关行业从业人员的业务素质，加快知识更新，不断推进食品安全诚信体系建设，切实规范食品生产经营行为，促进食品经济又好又快发展，保障人民群众饮食安全。20xx年3月3日上午，洛阳镇食安委召开20xx年消费者权益系列活动暨食品安全培训会，对全镇各村食品安全联络员、民间厨师和餐饮、超市的'90余名人员进行了食品安全知识培训。本次会议由副镇长王雷平主持，区市场监督管理局餐饮监管科的彭玉姣主任授课。
会上，首先由王镇对本次培训作了动员。其次，授课人彭主任围绕《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》和《江苏省食品经营许可(餐饮服务类)审查细则》这五方面内容进行了生动讲解。通过此次培训，进一步提高了各村食品安全联络员、民间厨师，相关餐饮、超市负责人的食品安全知识水平和安全责任意识，强化了餐饮操作流程规范管理，推动了乡镇饮食安全工作的健康发展，确保了人民群众的饮食安全。
食品安全培训简报 16
为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。近期，江苏省盱眙县市场监督管理局举办了为期3天的食品安全培训会，全县各学校负责人、食品安全管理人共300余人参加了培训。此次培训是今年以来人数最多、规模最大、针对性最强的.一次培训。
培训期间，首先通报了今年对学校食堂食品安全检查中存在的食品安全隐患及整改情况。县市场监管局王国华局长要求各学校校长和食堂负责人，要大力推进学校食堂基础设施升级改造，稳步推进“透明厨房”工程建设，实现学校食堂“硬件”、“软件”双提升。其次，针对常见的学校食品安全风险及防控措施、学校食堂安全知识和操作规范等进行了详尽培训。最后，县安稳办主任戚家绪就接送学生车辆安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了强调和要求。
通过培训，参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高。下一步，该局将加大对学校食堂的监管力度，做好培训的后续监管，将安全意识真正落实到学校食堂的全面升级改造中，护航广大师生的饮食安全。
食品安全培训简报 17
民以食为天，食品安全问题已成为民生的头等大事，为了保障居民的食品安全、增强专业知识，11月12日上午，河西社区的协管员、信息员参加了庄桥街道举办的食品安全培训。
在培训课上，街道食安负责人跟大家明确了各村、社区食品协管员和信息员的职责、任务，要求做好日常监管工作。并特意邀请了食品安全局的专业人员为大家讲解针对生产、流通、餐饮不同系统怎样开展工作。比如检查各类证件、消毒条件、加工环境卫生等是否符合要求，食品和添加剂的管理、原料采购索证索票、加工的规范操作、食品留样制度的`落实等。
通过本次培训，大大提升了社区工作者的食品安全知识和科学监管能力，为今后更好的做好食品安全工作奠定了良好的基础。
食品安全培训简报 18
俗话说：“民以食为天，食以安为先”。当前食品安全问题层出不穷，逐渐成为了社区居民议论和关注的焦点，为了普及食品安全知识，提高社区居民科学饮食意识，创造有利于健康的环境。7月3日下午，由区食品药品监督管理局主办、慈城经济发展局协办、慈城望京社区承办的“健康生活你我同行”食品安全知识讲座在社区大教室拉开帷幕，讲座邀请到了江北区农水局畜牧兽医站站长顾祥国、食品药品监督管理局朱科长、慈城镇经济发展局副局长洪光，共有50余位居民前来听讲。
讲座前，工作人员给每位居民发放了《肉类水产品宣传材料》、《中华人民共和国食品安全法》。讲座中，顾老师主要教授大家如何快速鉴别肉类食品、水产品的伪劣。针对最受居民关注的地沟油、瘦肉精、食品添加剂等食品安全知识，将识别病害猪肉的`方法总结为“四看一闻一查”，同时让大家远离“三无”产品，百姓在购买猪肉时还应当查看检疫验讫和检疫证明，检查加盖在猪肉皮上的合格标识，引导居民正确选购食品及保健食品，提高识别假冒伪劣产品的能力，提高自我保护意识。
讲座后，居民纷纷表示，通过食品安全讲座进社区的形式，让他们在日常生活中提高了对食品安全的警惕性，对大家的生活质量提高起到了积极的指导作用。
食品安全培训简报 19
为进一步加强全镇学校食品安全，切实有效防控学校食物中毒事件的发生。9月13日,阳春镇举办学校食堂食品安全专题培训会。各中小学校及幼儿园食堂负责人、食堂操作人员共40余人参加了培训。县食品药品监督局监督大队队长鲁晓鹏到会作培训指导。
培训会上，镇食药所负责人重点学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，并以实际案例强调了学校食堂食品安全注意事项，明确将在所有学校食堂实施定期长效监控管理。县食品药品局监督大队队长鲁晓鹏对学校食堂食品安全提出四点要求：一是改善硬件设施设备;二是建立健全食品安全制度;三是细化措施，保障安全;四是落实责任，明确食品安全责任分工。
最后，镇分管领导魏显勇结合当前全镇学校食品安全情况，提出四方面意见：一是学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈;二是加强领导，进一步落实食品安全责任;三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效;四是加强校内外小卖部食品安全的'管理和监督。
通过培训，让各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为做好学校食堂食品安全工作、保障饮食学生安全奠定了基础。
食品安全培训简报 20
民以食为天，食品安全问题已成为民生的头等大事，为了增强经营户的专业知识，20xx年10月20日下午，定坊社区邀请街道食安办杨老师来我社区给辖区餐饮业经营户开展了一堂食品安全培训会。共50余家经营户参加了本次培训。
培训现场，杨老师分析了当前食品安全形势，列举事例进行警示教育，提高食品经营户对食品安全重要性和紧迫性的认识。并组织学习有关食品安全相关文件，提高食品经营户对食品安全的自律意识，促使食品经营户守法经营。
培训结束后，杨老师又向经营户讲解燃气使用安全、火灾危险性及预防措施、初期火灾的'扑救、发生火灾时人员疏散、火场逃生自救、如何报火警、灭火器使用方法等消防常识，使参训人员重点掌握“严格控制火源、救人重于救火，选择正确灭火方法”20字方针。
通过此次培训，进一步提高了经营户的食品质量安全、消防安全责任意识和服务意识，且增强了安全事故的预防和处置能力。
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