食品安全宣传简报（通用20篇）
在生活、工作和学习中，需要使用简报的场合越来越多，简报的种类尽管很多，但其结构却不无共同之处，一般都包括报头、标题、正文和报尾四个部分。想学习拟定简报却不知道该请教谁？以下是小编为大家整理的食品安全宣传简报，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品安全宣传简报 1
近日，市食药监局举办了全市食品安全宣传与应急管理培训班。各旗县市区食品药品监督管理局、市局机关各科室及直属单位、食品生产经营企业代表等共计160余人参加了培训。
此次培训，特邀请自治区食药监局专家就宣传与应急管理工作的相关知识进行了深入浅出的讲解。重点讲解了以下内容：
一是强化应急管理建设。将应急管理纳入机关学习和培训计划，定期将有关应急管理文件和制度汇总整理并组织干部职工进行学习，确保及时有效应对食品生产经营和药品安全突发事件。
二是加强舆情监测与预警。要建立舆情监测处置机制，把舆情监测处置工作作为应急管理工作的重点，制定相应制度，明确职责和任务，规范信息处置流程，提高舆情监测质量和应对舆情事件效率。
三是强化事故预防和风险隐患排查。按照对食品药品安全隐患“早发现、早排查”的.原则，通过日常检查、专项检查、产品抽验、稽查办案等方式，对全市食品药品安全风险隐患进行排查与监管，及时消除安全隐患。
四是做好应急值守和信息报告。建立健全应急管理工作值班制度，强化工作协调，确保全系统应急值班人员严格遵守工作流程，确保第一时间掌握信息，及时准确。
通过培训，提高了应急管理人员对应急管理工作的思想认识，熟悉和掌握了当前舆情环境和应对突发事件的流程、措施和职责要求，为妥善处置突发事件提供了有效借鉴，为进一步做好应急管理工作打下了良好基础。
食品安全宣传简报 2
春节期间是食品消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的时段。为进一步增强广大群众的食品安全防范意识，1月7日，百合镇食安委联合镇市场监督管理所利用赶集日集中开展食品安全知识宣传活动。
活动中，现场通过悬挂横幅、发放宣传手册、现场讲解等方式向群众大力宣传食品安全相关知识、有关政策，普及食品药品识假防骗知识等方面进行细致讲解，营造出人人关心、人人重视食品安全的.社会氛围。此外，工作人员还向辖区的食品生产经营者发放了食品安全宣传资料，进一步讲解食品安全的相关法律法规，确保辖区群众节日期间的食品安全。
此次活动共发放宣传资料200余份，接受群众咨询30人次。进一步提高了群众的食品药品安全意识。下一步，在春节期间，百合镇将加强日常食品安全监管和检查频次，重点对农贸市场、副食店、超市、餐饮店等经营场所进行食品安全大检查，全面保障春节期间广大群众的饮食安全。
食品安全宣传简报 3
20xx年6月是第四届食品安全宣传月，为了广泛开展形式多样的食品安全活动，营造人人关心食品安全，人人参与食品安全，人人监督食品安全的工作环境和社会氛围，6月2日大石桥市食品安全宣传月启动仪式在青花广场隆重举行。
本次宣传月的主题是“尚德守法，共治共享食品安全”。启动仪式由大石桥市食安办主办，卫计、食药、畜牧等食品安全委员会有关成员单位近二百人参与。活动现场，副市长、市食安委主任张殿波出席活动。张殿波查看了食品安全委员会各成员单位设立的展台、展品，听取了有关单位负责人关于食品安全宣传的工作介绍，并在活动现场亲自为市民发放宣传资料，同市民一起了解如何辨别真假食用盐、卫生防疫、农资识假七字歌等知识。动员全社会广大干部群众关心、支持和参与食品安全工作，普及食品安全知识，树立健康饮食理念，增强食品生产经营者的`诚信守法意识，提高监管人员依法行政意识。卫生计生局等食品安全各监管部门分别采取现场专家咨询、板块展示宣传、张贴海报标语、分发科普读物等方式，向群众宣传法律法规、食品整顿成效，介绍本部门的工作职责和工作程序，并受理食品安全举报投诉案件等。
食品安全宣传月期间，大石桥市将通过开展大型食品安全现场咨询活动；召开监管工作座谈会，分析当前食品安全工作形势，编印《食品安全读本》，并发给广大群众；大力宣传食品安全知识和有关法律法规，以及重点工作开展情况。
同时，有关部门还将积极开展“食品安全进社区、进学校、进农户、进企业”四进活动，深入广泛开展宣传贯彻《食品安全法》，以确保桥市广大群众身体健康。
食品安全宣传简报 4
4月27日，市人民检察院、市食品药品监督管理局、江州区人民检察院、江州区食品药品监督管理局在崇左火车站广场设点开展食品安全宣传活动。
在新修订《食品安全法》颁布一周年之际，4月24日起，市检察机关、市食品药品监督管理系统联合开展主题为“关注食品安全，健康你我家人”的食品安全宣传周活动。宣传周活动以市县联动的方式，市县两级检察院和食品药品监督管理局分别联合走上街头，设点宣传，通过制作展板、分发宣传资料、现场咨询、现场演示等形式开展活动。各县还利用各乡镇的圩日设点宣传，走进社区、企业、学校发放宣传资料，提供法律咨询、现场解答等服务。
据了解，此次宣传周活动重点宣传20xx年4月24日颁布的《食品安全法》《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的`解释》，20xx年12月22日发布的《食品药品行政执法与刑事司法衔接工作办法》，检察机关围绕《食品安全法》的规定重点监督的各个环节风险点，食品安全专项整治工作中取得的成果和打击食品安全违法犯罪的典型案例，食品安全常识及辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识，食物中毒应急处置与预防相关知识，消费者权益、义务及群众举报投诉的途径等。
食品安全宣传简报 5
随着春节临近，为开展好春节期间食品安全保障工作，确保群众舌尖上的安全，近日，文山州丘北县司法局联合腻脚综治办、司法所在腻脚街上开展食品安全知识宣传活动。
活动中，通过悬挂横幅、分发宣传手册、分发法治布袋子、法治围腰、设立咨询点等方式，向来往群众讲解食品安全常识、《食品安全法》等有关食品安全法律法规；宣传常见辨别假劣食品的技巧、过期食品对人体的为害、生活中如何预防食物中毒、如何养成健康的饮食习惯等与生活息息相关的食品安全知识；耐心解答群众提出的'食品安全问题。此次宣传活动共发放各类宣传资料礼品100余份，接受群众咨询答疑20余人次。
群众利益无小事，食品安全是大事。通过宣传，提高群众自我保护能力和食品安全防范意识，为群众营造一个安全、舒适、放心的消费环境。
食品安全宣传简报 6
6月13日上午，三才镇食安办在镇农贸市场拉开我镇“20xx年食品安全宣传周活动”序幕。本次活动以“尚德守法共治共享食品安全”为主题，围绕主题我镇将从四个方面入手着重进行宣传：
一是深入辖区农贸市场开展专项整治与宣传教育；
二是开展食品安全校园守护行动，包括校园食堂及周边监督检查，查收非法“五毛食品”以及深入校园开展专题讲座等；
三是组织村级食品协管员开展各村委会食品安全宣传教育活动，向村民全面解读食品安全相关信息；
四是开展食品安全超市行，为广大公众提供近距离食品安全消费指导。
本次活动旨在向群众普及食品安全知识，营造良好的食品安全氛围。活动伊始，三才食药监所周仕兰所长带头为来往群众发放《食品安全法》、《食品安全常识》等手册，并耐心为群众讲解相关食品安全知识，宣传活动现场气氛热烈。本次活动共计发放食品安全宣传资料200余份。
下一步，我镇将丰富宣传手段，采取多种形式、多个角度、多条途径继续深入校园、村委会及营业超市开展宣传。
食品安全宣传简报 7
全国食品安全宣传周今天在京启动。作为宣传周的'重要活动之一，第八届中国食品安全论坛同日在京举行。
围绕“尚德守法共治共享食品安全”的主题，来自有关部委、行业企业、新闻媒体、科普组织等各界代表，从不同角度进行了主题演讲和热烈讨论。与会代表普遍认为，保障食品安全必须坚持“德治”和“法治”并举，依靠企业、政府、社会主体多元共治，综合运用道德、法律、行政、市场手段，推进食品安全治理体系和治理能力现代化。
记者了解到，宣传周期间，14个部委将以每天举办一个“部委主题日”的形式，先后开展食品安全网络知识竞赛、第四届中国国际食品安全与创新技术展览会、全国青少年儿童食品安全守护行动、食品安全从业培训、食品安全系列电视片、数说“食品安全”活动、食品安全媒体训练营、食品安全创意科普视频培训、“新食局”公开课等多项食品安全主题宣传活动。与此同时，地方各级食品安全办将会同有关部门同步举行分会场活动，结合各地区实际和特色，开展食品安全宣传周活动。
全国食品安全宣传周由国务院食品安全办联合中央文明办、教育部、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、国家卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局、国家互联网信息办公室、中国保监会、国家粮食局、全国妇女联合会、中国科协、中国铁路总公司共17个部门单位共同主办。宣传周主场活动及第八届中国食品安全论坛等均由经济日报社、中粮集团承办，中国经济网执行承办。
食品安全宣传简报 8
“同学们，现在校园外面无证商贩兜售的那些看似好吃的辣条、豆丁、牛肉干小包装食品，那都没有安全保障，千万不要吃……”3月25日,新疆巴州博湖县食品药品监督管理局与县教育科学技术局联合启动“校园食品安全宣传周”活动，首场举行了食品安全知识讲座,与200余名中学生代表共同认识了食用健康食品的有益性和垃圾食品的危害性，增强了学生的自我保护和安全消费意识。
授课活动现场，博湖县食药监局局长王鸿宾借用幻灯片的形式向同学们讲解了“什么是食品安全”、“如何购买安全食品”、“如何警防食物中毒”等几项常识，倡议同学们认真学习食品安全知识，养成良好生活习惯，切莫因馋嘴购买“三无”食品，影响身体健康。
通过一张张显示小作坊中加工食品不卫生操作的现实图片、同学们看着心惊胆战，唏嘘声此起披伏。
授课结束后，学生们普遍表示，通过食品安全知识讲座，他们掌握了许多健康饮食的知识，一位来自博湖中学初一(10)的学生程欢欢感慨地说道：“现在知道了哪些是垃圾食品,以后就不会吃了。”
据博湖县食药监局局长王鸿宾表示：此次“食品安全进校园”宣传活动的.目的是进一步引导广大学生建立科学的饮食观,掌握食品安全基本知识,提高识别假冒伪劣食品的能力,增强学生食品安全自我保护意识和主动宣传意识,形成与在校师生共建、共管、共同参与食品药品安全监督的良好氛围。
据悉，博湖县本次“校园食品安全宣传周”活动将会持续到3月31日，期间，该县食药监局及各中小学校、幼儿园还将通过利用学校网站、宣传栏、黑板报、校园广播等形式多样、丰富多彩的宣传教育活动，切实为孩子们的学习、生活创造一个健康安全的环境。
食品安全宣传简报 9
为深入开展食品安全宣传周活动，更好地宣传和普及食品安全知识，协和食药监所于6月17日分别在骑龙、三江等社区开展食品安全宣传进社区活动。
这次宣传主要内容包括：分发食品药品宣传资料，发放印有食品安全宣传标语的购物袋，并对现场群众提出的食品安全问题进行解答。
活动中共向社区的群众发放《食品小常识》60余份、《成都市饮食用药安全服务手册》80余份、《食品安全小常识》80余份、《餐饮服务法律法规文件汇编》30余份、《饮食安全用药常识》80余份等宣传资料受到了广大群众的好评。
通过这种通俗易懂的'宣传方式，不仅让老百姓在家门口就能了解食品安全知识，还大大增强了他们的食品安全意识，充分保障了群众的饮食安全。下一阶段，我街道将继续加大食品安全宣传力度，丰富宣教内容和形式，切实提升我街道食品安全水平。
食品安全宣传简报 10
6月26日下午，山东菏泽市食品药品监督管理局召开了20xx年度食品安全宣传周新闻发布会，菏泽10余家媒体代表参加了发布会。
从发布会现场了解到，菏泽市20xx年食品安全宣传周启动仪式、消夏晚会将于6月28日19时在菏泽火车站站前广场举行。届时，菏泽市食安山东示范创建成果展也将在三信文化广场（菏泽火车站站前广场地下厅）拉开帷幕。
据了解，菏泽市食安山东示范创建成果展拟定4天（6月28日至7月1日），活动期间，将集中展示菏泽市21家食安山东示范生产企业及部分管理较规范的生产企业的食品品牌、企业理念，并设产品品鉴区，供参观者直接品鉴食品企业有关产品。
通过采访了解到，所有参展企业在近期监督检查中均未发现违法违规生产，在食品安全抽检中均未发现不合格产品。此外，所有参展产品均要提供产品检验合格证明。
同时，在宣传周期间，菏泽市还将举办透明工厂体验日、学校食堂开放日、食品检验机构开放日、双安双创集中展示、快检车进市场等主题宣传活动，菏泽市食药监局、市农业局等18个市直部门单位将结合各自职责，分别开展主题日宣传活动。
据悉，食品安全宣传周自6月29日至7月13日，历时15天。
食品安全宣传简报 11
近日，县卫生健康局组织东观卫生院、莲城卫生院、县医院、县疾控中心在疾控中心门口集中开展县城区医疗卫生单位在疾控中心门口开展以“亲朋欢度佳节，吃喝不忘健康”为主题的集中宣传活动。
活动中，医务人员对前来咨询的.居民答疑解惑，讲解生活中常见的有毒食物、食品安全要点、预防食源性疾病科普知识、肠道疾病防治知识及健康生活方式，引导市民注重食品安全，关爱自己和他人的身心健康。
“大家在日常生活、聚餐或宵夜等活动中一定要注意食品卫生，避免在没有卫生保障的公共场所进餐，不生食、半生食海鲜及肉类，生食瓜果必须洗净。”疾控中心相关负责人就如何防止患上食源性疾病向大家介绍道。
据统计，此次活动共发放宣传资料2300余份，有效提高群众对食源性疾病防治知识等相关疾病的认识。
食品安全宣传简报 12
从四川省食药监局获悉，由xx市食安办和阆中市食安委联合主办的20xx年xx市食品安全宣传周活动启动仪式在阆中张飞牛肉公司三国文化广场隆重举行。xx市食安办、xx市食品药品监督局、xx市农牧局、xx市教体局、阆中市人民政府有关领导参加启动仪式，阆中市相关部门、食品生产经营企业、新闻媒体和群众代表等300余人在现场参加了活动。阆中市食安委成员单位同时还在主城区人员集中的东方广场开展了宣传咨询活动。
结合今年食品安全宣传周活动“尚德守法共治共享食品安全”的主题。阆中市政府副市长钟西林代表阆中市政府和食安委在启动仪式上讲话。他表示，通过近几年努力，阆中已按照国、省“双安双创”工作要求，成功创建为省级农产品质量安全示范市和省级食品安全示范市。但是，食品安全监管永远在路上，还要进一步建立健全制度体系，狠抓专项整治活动；积极动员社会力量，狠抓食品安全共治；严格落实监管措施，狠抓违法行为打击。希望各有关部门、各食品生产经营企业和广大市民积极行动起来，再接再厉，再添措施，共同汇聚保障食品安全的正能量，合力构建治理食品安全的'新格局，切实保障全市人民“舌尖上的安全”。随后，阆中张飞牛肉公司代表食品生产经营企业作了食品安全承诺发言，并倡议：全体食品行业的同仁，诚信为本，质量至上，真正做到为广大消费者提供放心、安全的优质产品。
按照xx市食安办的统一部署，从6月29日到7月13日，全市还将围绕“尚德守法共治共享食品安全”主题，开展食品安全科普宣传、食品安全网络知识竞赛、食品安全“你抽我检”、食品安全公益广告播放、食品安全知识大讲堂、部门(单位)主题日等系列活动。通过大力宣传，激发每个利益相关方的正能量，促进形成尚德守法的社会风尚，实现食品监管部门都能依法行政、食品生产经营企业都能严格自律、广大人民群众都能积极参与，确保从农田到餐桌各环节的食品安全。
食品安全宣传简报 13
第4期突出三项措施抓好食品安全工作我镇高度重视食品安全，注重抓好“三个突出”，扎实开展食品安全工作。
一是突出抓好宣传提意识。我镇紧紧围绕食品安全工作重点，多形式、多渠道地开展宣传活动，共发放宣传单“特别警示”200多份，都分发到户，悬挂宣传横幅2条，制作了专门的宣传橱窗，大力宣传产品质量有关的法律法规、食品安全消费知识、食品监管工作的最新动态等，增强了社会公众的食品安全意识和维权意识，营造了“食品安全，人人关注”的良好社会氛围。
二是突出抓好学习提素质。4月27日，我镇协同卫生院、工商所、畜牧站等部门单位开展了全镇的食品安全会议，各村食品安全协管员、信息员共30余人到会参加，重点学习了食品安全法律法规，并就群体性聚餐注意事项、如何辨别
假冒伪劣商品等进行了专题学习，并对流动厨师进行登记，进一步提高了协管员、信息员和从业人员的`素质。
三是突出抓好整治提实效。按照上级部署，我镇制订了餐饮业专项整治实施方案，对辖区内餐饮企业进行了摸底造册，并对辖区内30余家饭店进行了食品安全大检查，对于存在的问题当即提出了整改意见并限时整改，将隐患消灭在了萌芽状态，创造了安全的饮食环境。
食品安全宣传简报 14
为进一步净化盈江辖区食品市场秩序，严厉打击危害食品安全违法犯罪活动，切实维护校园食品安全，确保广大师生身体健康和生命安全。20xx年10月8日，盈江县公安局森林警察（环食药侦）大队组织警力深入到平原镇辖区校园周边开展食品安全检查及宣传活动，全面排查检查食品安全风险隐患，确保党的二十大召开期间校园食品安全。
期间，检查组对校园周边摊点、小超市、百货店、农贸市场等场所开展了实地检查，并详细查看了食品经营许可证、营业执照、健康证、食品包装标识签，重点查看是否存在滥用食品添加剂，是否销售过期变质食品和“三无”食品。共检查摊点5家、小超市8家、百货店（小卖部）11家、农贸市场1家，发放打击食品安全宣传册20余册，云南省公安机关举报生态环境食品药品知识产权犯罪奖励办法20余册。检查过程中，检查组发现2家小卖部有过期食品、饮料未及时下架的情况，民警当场责令小卖部当场下架过期食品饮料，并要求小卖部注意售卖的食品生产日期及保质期，严防发生售卖过期食品的情况。
通过此次活动，进一步增强了校园周边食品生产经营意识，消除了食品安全隐患，为校园周边营造了良好的食品安全环境。下一步，森林警察（环食药侦）大队将继续加大检查力度，竭力守护辖区食品安全，切实维护人民群众生命财产安全，不断增强广大人民群众的.安全感、幸福感，用实际行动迎接党的二十大胜利召开。
食品安全宣传简报 15
保障食品安全，是维护市场经济有序发展的关键之举。市场经济下的商品是用于交换的，商海无涯“信”作舟，没有诚信就没有交换，没有交换就没有市场。当前食品安全事件中凸显的见利忘义、损人利己、以假充真、以次充好等丑恶现象，严重损害了我国市场经济的诚信体系，使市场经济难以健康运行。
同时，如毒奶粉、毒豆芽、毒香肠等不符合食用标准的`问题食品，是不具有任何社会价值的，严重浪费了社会资源，并且在召回、销毁问题食品的过程中还要进一步浪费巨大的人力物力，有悖于资源的优化配置。
所以，解决食品安全问题，是确保社会主义市场经济健康发展的内要要求。
食品安全宣传简报 16
民以食为天，食以安为先。食品安全事关广大干群身心健康，当前早晚气温温差较大，食品安全领域风险大大增加，为进一步抓好秋冬季食品安全工作，连日来，金寨县沙河乡采取四项措施切实抓好食品安全监管工作，筑牢食品安全坚实“防线”。
落实组织领导，明确责任分工。沙河乡食品安全办公室定期召开食安会议，对全乡食品安全工作特别是近期秋冬季食品安全工作进行详细周到的部署，明确市场监管、农业农村、民政等食品安全成员单位的行业监管责任，同时充分发挥食品安全“四员”（管理员、协管员、信息员、宣传员）的作用，统筹做好食品安全的日常监管和信息报送，督促各村的.属地管理职责积极落实到位。
落实监督检查，规范市场运行。沙河乡安全生产、农业农村、卫生健康、行政执法等部门人员定期深入农贸市场、各大小商店、餐饮饭店、校园、敬老院食堂、养老服务中心、食品生产加工企业等地开展专项督查，重点围绕证照是否齐全，是否存在超范围经营行为，从业人员是否符合健康要求，食品贮存及摆放是否符合安全条件，有无过期变质和“三无”食品等内容进行细致入微的检查，对发现的问题督促立即整改到位，并建立台账做好跟踪“回头看”。
落实宣传教育，营造浓厚氛围。该乡结合食品安全周宣传活动和国际减灾日宣传活动，联合新时代文明实践志愿者，通过微信群、横幅、电子屏线上广泛宣传，通过搭建宣传台、发放宣传资料、张贴宣传画、走村入户等方式，面对面、零距离地向餐饮从业者讲解食品安全知识，弘扬节约用餐、“光盘行动”和使用公勺公筷的文明新风尚，提高人民群众的食品安全意识，提高食品从业者的安全防范意识，在全乡上下营造人人关心、支持、参与食品安全工作的良好浓厚氛围。
落实制度建设，确保长久安全。该乡一方面压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，同时与各村、乡直有关单位分别签订食品安全目标责任书，明确其监管、报告、协助调查等职责，同时要求行业监管部门督促其分管领域内的食品安全企业落实食品安全主体责任，并定期和不定期组织人员对乡内食品经营场所开展检查，及时发现问题、整改问题。同时建立常态化的制度，坚持监督与管理并行、检查与整改同在，切实筑牢秋冬季“舌尖上的安全”。
食品安全宣传简报 17
“民以食为天，食以安为先”，立冬之后，张星镇多举措严格把控冬季食品安全关，不断强化工作举措，夯实监管责任，着力保障辖区群众吃得放心，吃得安心。
加强宣传。立冬以来，张星镇积极开展食品安全宣传活动，以悬挂横幅、广播等形式向广大群众宣传食品安全知识，不断提高群众食品安全意识。组织食安办、市场监督管理所深入食品经营单位宣传食品安全知识和相关法律法规。
强化监管。由镇食安办、市场监督管理所等部门联合巡查，对全镇范围内的食品安全进行专项监督检查，重点对菜市场、超市以及餐饮门店等重点区域进行监管，严厉打击制销假冒伪劣产品、过期变质、“三无”食品等违法行为。
群防群控。重点对餐饮、食品作坊的卫生条件、产品质量等进行常态化严格把关，切实做到规范管理。积极动员群众参与食品安全监督，切实保障群众合法权益。
食品安全宣传简报 18
11月26日下午，我镇参加了由奉贤区食药监局召开的“奉贤区固定办酒场所食品安全工作总结会”，我镇食安办主任、食品安全专管员及14家固定办酒场所的负责人和食品安全专职管理员参加了会议。
为提高固定办酒场所食品安全水平，降低食品安全风险，区食药监局把加强固定办酒场所的规范服务，特别是确保世博期间的`食品安全，预防食品安全事故发生作为今年的重要工作。自今年三月份起，开展了对全区固定办酒场所的规范提升行动，通过四轮的检查指导，我镇的14家固定办酒场所在规范操作上有了较明显的提升。会上，我镇供销社固定办酒场所负责人作了“加强管理，规范操作，确保百姓饮食安全”的交流发言。
最后，区食药监局副局长唐玲琳对明年的工作重点和要求作了布置，一是要明确目标，提升固定办酒场所人员的责任感、紧迫感；二是要强化措施，有效推进固定办酒场所的规范管理；三是要提升理念，完善固定办酒场所长效管理机制。
食品安全宣传简报 19
近日，潼关县食品药品监督管理局城关所执法人员在潼关县城关镇实验学校对学校食堂管理人员及操作人员进行了食品安全相关方面知识的培训。
本次培训，该校食堂管理人员及食堂工作人员全部到场，培训围绕“食品安全进校园”的`主题，根据实验学校食堂现状，结合该食堂实际，食药监局执法人员就学校食堂食品安全管理与操作规范进行了现场讲解，通过分析近年来学校食堂的食品安全事故，具体讲解了学校食堂管理的基本要求和学校食堂操作规范两方面内容，同时针对食堂的原料采购环节、人员健康管理、餐饮用具的清洁消毒等方面进行了深入解读。之后执法人员还就最近出现的食品安全涉及的刑事案例进行了现场分析。
通过本次培训，食堂管理及工作人员均意识到了自身责任的重大，食堂管理人员也积极表态，将严格按照国家食品安全及卫生标准经营食堂，确保学生们舌尖上的安全。
食品安全宣传简报 20
为切实加强冬季食品安全监管，有力保障群众“舌尖上的安全”，连日来，山东烟台开发区市场监管局八角市场监管所在辖区开展冬季食品安全专项检查。
据介绍，该所针对冬季各种病毒感染高发期及各类婚宴和公司年会等聚餐活动集中等特点，持续强化食品安全“守查保”专项行动，及时消除食品安全隐患。期间，执法人员重点对农贸市场、餐饮单位、商超综合体、学校食堂等人员密集的场所进行检查，详细检查经营者是否严把食材采购关、做好索证索票、查验台账记录工作；是否购售来源不明、过期变质的'食品；是否购售未经检验检疫和检验检疫不合格的私宰肉、病死肉及生鲜肉等；是否购售国家禁止经营、依法保护的野生动植物，如野生蘑菇、野生河豚鱼等；从业人员是否保持良好个人卫生、带病上岗，持有健康证。食品储存加工过程是否做到原料和半成品、成品分开，蔬菜、肉类和水产品分开等。检查冷藏冷冻设备是否处于正常工作状态、温度是否符合要求等。截至目前，累计检查农贸市场、餐饮单位、商超综合体、学校食堂等市场主体57家次，责令整改11家。
下一步，烟台开发区市场监管局八角市场监管所将持续加大监管力度，加大对经营者食品安全知识的宣传普及，全力护航冬季食品安全。
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