疫情幼儿园餐饮管理制度

时间：2022-12-11 18:12:33 管理制度我要投稿

疫情幼儿园餐饮管理制度

　　在当下社会，制度起到的作用越来越大，制度具有合理性和合法性分配功能。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家收集的疫情幼儿园餐饮管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

疫情幼儿园餐饮管理制度

　　一、领导小组

　　组长：

　　组员：各班教师、保育员

　　二、防控措施：

　　一餐二点餐前准备

　　1、餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。

　　2、餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。

　　3、教师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候)，做好个人防护。

　　4、关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。

　　5、幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。

　　6、指导幼儿安静入座、准备就餐

　　一餐二点就餐时

　　食堂人员根据“错时供应”的原则，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。

　　午餐分年级、分地点安排：

　　托班：本班活动室、小班组：本班活动室、午睡房、餐厅

　　中3班：本班活动室、午睡房

　　中1班、中2班：本班活动室、隔壁空教室

　　大1班、大2班：本班活动室、公共区域

　　上午：托班、9:30小班9:20中班9:10 大班9:00领取点心，组织幼儿盥洗、点心。

　　下午点心：先起床的幼儿先用点心。用点方法与午餐相同。

　　2、教师组织幼儿用点，用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。

　　3、幼儿分区就餐，并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔1米，一桌2人进餐。

　　4、保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。

　　5、教师来回巡视观察进餐、用点情况，教育幼儿不说话，安静进餐。

　　6、教师、保育员和孩子一起进餐。

　　7、行政进托、小班进餐。

　　一餐二点就餐后

　　1、进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

　　2、指导餐后正确方法擦嘴，指导对应使用口杯，用温开水漱口。

　　3、餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。

　　4、对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。

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