营销策划

营销策划[推荐]

营销策划 篇1

　　促销活动方案一--中秋同欢喜，好礼送不停

　　一、活动目的

　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

　　二、活动主题："中秋同欢喜，好礼送不停"

　　三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

　　四、活动时间：9月12日--9月21日

　　五、活动形式：打折;赠送;抽奖

　　六、活动具体内容

　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

　　七、活动广告宣传

　　1、人流量集中的'地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

　　2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

　　3、并进行传单发放。

　　八、其它相关策略

　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

　　促销活动方案二--周年庆典--美食节

　　活动时间：xx年9月6日--xx年9月10日

　　目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

营销策划 篇2

　　1、前言

　　“民以食为天”无论社会怎样发展，人们总离不开饮食。由于社会的进步，餐饮业已经不只是一个吃的行业，而是发展成为休闲、商务、增进友谊的场所，各种主题餐厅应运而生，更加推动着餐饮业的发展。所以，不管对从业人员还是投资创业者，从事餐饮业必然是一个不错的选择，有着广阔的前景。 林记小菜是一个构思中的新式餐厅，它拥有对制作精致小菜的构思。它提倡简约、时尚、健康的生活理念，为人们提供丰富多彩的特色美食。目前就肇东本地的此方面市场还比较混乱，没有对市场进行细分，仅有一家品牌形象的餐饮店（哈尔滨啤酒城），这为我们进入市场创造了缺口。餐厅成立初期主要是简约、精致、特色的象征，改变人们单一传统口味模式，提高餐厅的品牌形象并创立出更多的市场需求。

　　2、环境分析

　　2.1外部环境分析：

　　2.1.1消费者市场分析 随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。20xx年全年餐饮消费总额1.2万亿，餐饮业销售额平均年增长率达5.3%以上。中国餐饮业的发展是随着经济的快速发展而发展起来的，由于人们生活条件和方式的不断改变，在外就餐的机会越来越多，下饭馆已成为人们的“家常便饭”，尤其是节假日全家在外就餐、亲朋好友聚餐已成为一种新的风俗。有人感慨，做餐饮生意，比什么都来钱。 人口是构成市场的第一位因素。因为市场是由那些想购买商品同时又具有购买力的人构成的。因此，人口的多少直接决定市场的潜在容量，人口越多，市场规模就越大。肇东市常住人口35万，流动人口约10万。位于黑龙江省西南部，松嫩平原中部，松花江北岸，南距省会哈尔滨53公里，北距油城大庆74公里，是哈大黄金经济带上的一个重要城市。20xx年地区生产总值173亿元、财政收入9.8亿元、城镇居民人均可支配收入9150元、农民人均纯收入4433元，同比分别增长 16.5%、24.3%、15.3%和8.1%。财政收入位居全省县级前列。优越的地理位置决定了经济发展的潜力，经济发展的潜力决定了人民收入水平的提高，人民收入水平的提高决定了巨大的餐饮消费市场。

　　2.1.2、竞争对手分析 现在肇东在饮食方面有高级宾馆的餐厅、高级大酒楼、风味特色店、老字号、以及新创的知名品牌的特色店等，这些都是我们的竞争者。他们都有他们的特点存在，我们有我们的特点，现在在市区范围内知名的主打简约的特色小菜的餐馆只有一家，它主要是配合品牌酒水销售，夏季经营格外火爆，冬季相对冷清。其菜品价格较高，特色小菜品种不多。

　　2.2内部环境分析：

　　2.2.1优势分析

　　现在市区内的餐厅较多，但是主打特色精致小菜的餐厅较少，餐厅的菜品将全面搜集各地区的特色精致美食(如对青山的鹅手、鹅肠等)。我们将全面保证食物品质，确保食物有益健康，绿色无污染。而且在服务上也要全面超越其他餐厅，学习先进的服务模式，我们的餐厅还提供外卖、送餐等多种形式。

　　2.2.2劣势分析

　　产品知名度不高，新店要被消费者认同接受需要一定的过程，由于我们餐厅本身所固有的特性，主打特色小菜和纯正啤酒，所以就存在淡旺季。这就导致每月赚取利润数量不平均，有时甚至会有亏损的情况出现。

　　2.2.3机会分析

　　1）如今的肇东发展步伐很快，每年都有大批的人口涌入这里，肇东的人口正在以较高的速

　　度增长。由于餐饮仍是中国经济收入的重要来源之一，人口增长的迅速必然会影响餐饮市场的发展与强大行业。

　　2）肇东是一个经济快速发展的地区，居民的人均可支配收入每年都有不同趋势的增加，消费水平的提高与消费结构的优化使餐饮行业拥有了更大的潜力，能获得比以前更多的利润。

　　2.2.4威胁分析

　　目前肇东的餐饮业发展的较为猛烈，人们对饮食的要求也越来越高，对已存在的餐厅有一定的信赖程度，我们作为一个新的餐厅进军肇东的市场，必定会遭到肇东龙头餐厅的排挤，甚至消费者对我们餐厅不了解从而产生误区，使我们短时间内不会有稳定的客源。这是一个需要我们即使去解决的威胁。

　　3、营销战略

　　市场细分

　　各地区特色小菜、纯正啤酒、消暑开胃的主食。

　　目标市场

　　餐厅归属在餐饮行业，直接竞争对手是烧烤等夏季较火的餐厅。

　　市场定位

　　我们餐厅的市场定位是面向餐饮界，消费群体主要是追求特色小菜和纯正啤酒的食客。我们餐厅不应当和普通餐饮同位，它必需有自己的东西，幽默、服务、质量、健康，缺一不可。我们不追求成为最大最强餐厅，但追求成为消费者最满意的餐厅。 营销组合策略 产品策略：

　　（1） 要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的`原材料或其他配料。

　　（2）严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。

　　（3）保证质，保证量。 价格策略： 按目前餐厅已定的价格，参照本市同类餐厅的价格，适当做微幅调整。主要的价格策略为：每天都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一订价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉。 渠道策略： 直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。 一级销售：选择企、事业单位或学校，与之建立关系，可以将抵用券作为公司福利分发等其它形式，从而增加客流量。 建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务

　　促销策略：

　　（1）广告宣传 广告媒体选择：以电视台和传单发放为主，以醒目的广告牌为辅。以服从餐厅整体营销宣传策略，扩大餐厅的知名度和影响力，注重树立餐厅及产品的形象为原则。注重长期化（广告宣传的内容以介绍本餐厅的特色菜品为主）、广泛化（在选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式），不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行。

　　（2）追踪服务 继续做好会员管理工作，尊重会员、为会员提供更优质的服务，在某些特殊的日子能够及时的给会员一个短信、一个问候，以争取老客户。

　　（3）内部促销 在餐厅楼梯、门口等场所，宣传餐厅产品，指示消费场所；餐厅内特色产品和促销产品的宣传应该摆放于明显位置。培养全体服务员的促销意识，奖励受顾客欢迎的服务员。

　　3.1

　　费用预算

　　本餐厅总投资根据客源定位及体现风格差异不同，餐厅将按照本地区餐饮行业中级级别标准

　　装修并配备相关设施，投资方案可按以下两种方案考虑。

营销策划 篇3

　　目录

　　序言5

　　第一部分、回顾历史，挑战未来7

　　一、上海楼市演变过程..8

　　二、关于未来上海楼市的理性思考..10

　　1、高科技化住宅...11

　　2、环境艺术日臻完美...11

　　3、创新意识的户型设计.12

　　4、来自国家政策的利好.12

　　第二部分、市场分析..14

　　一、闵行楼市分析..15

　　二、莘庄地区楼市分析..18

　　附表..20

　　第三部分、项目分析27

　　一、本案资源分析28

　　1、我们所拥有的资源.28

　　2、我们所面临的问题.31

　　3、问题点的弥补方式...33

　　二、市场定位..35

　　1、产品定位.35

　　2、客户定位.37

　　3、价格定位.39

　　第四部分、全局基调设计建议40

　　一、建筑风格对市场效果的影响41

　　1、建筑风格界定.43

　　2、色彩、立面、造型处理.44

　　二、环境与绿化景观的设计45

　　三、户型功能及户型配比的`建议..50

　　1、户型设计的功能化.50

　　2、功能配置的完善性.52

　　3、户型设计细部处理.53

　　4、功能分区更为明显.54

　　5、户型的合理配比.55

　　四、智能化网络的设计建议58

　　五、高尚的物业配套59

　　1、保安.59

　　2、服务.60

　　3、配套设施.61

　　第五部分、销售策略..62

　　一、推广阶段..63

　　1、试销阶段.63

　　2、公开阶段.64

　　3、强销阶段..65

　　4、稳步阶段..66

　　5、续销阶段..67

　　二、价格策略...68

　　1、基本准则..68

　　2、付款方式..69

　　3、促销优惠..70

　　4、价格执行阶段..71

　　三、组织架构.72

　　1、各岗位职权及工作范围..72

　　2、销售人员的技巧与要求..73

　　第六部分、推广策略.74

　　一、同质化楼盘的突破之道.75

　　二、主概念确定的核心策略.76

　　三、主概念的诠释.77

　　四、案名的设计.78

　　1、案名设定要可塑性强..78

　　2、案名的设定要确切..78

　　3、案名设定要突出品质及优势..79

　　4、案名要起到拾遗补缺的作用..79

　　5、案名的设定要自然好记..80

　　五、CI与VI视觉系统设计81

　　1、CI战略..81

　　2、VI视觉系统设计..82

　　六、售楼处包装.84

　　1、售楼处包装的重要性..84

　　2、本案售楼处建议..84

　　七、样品房设计.87

　　1、样品房的作用..87

　　2、本案样品房设计建议..87

　　八、广告宣传基调...89

　　九、广告宣传形式...91

　　十、广告节奏控制...94

　　第七部分、合作服务项目.96

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