超市策划

超市策划合集[3篇]

超市策划 篇1

　　一、活动主题：热烈庆祝**超市成立七周年

　　二、活动时间：20xx年3月5日-20xx年4月1日

　　三、活动目的：

　　1、以司庆七周年为契机，通过策划一系列活动，进一步宣传企业的整体形象，企业在顾客及供应商中的知名度和美誉度;

　　2、以三八妇女节、3.15消费者权益日、公司七周年为契机，刺激消费群，吸引目标消费群及潜在的消费群，最大限度地扩大销售额;

　　3、通过策划一系活动，加深xx超级广场与消费者的相互了解与情感沟通;

　　4、扩大企业知名度，进一步树立“关爱社区居民共建温馨家园”的社会形象。

　　四、活动对象：顾客、员工及供应商

　　五、活动广告语：

　　a、针对性广告语：

　　1、热烈庆祝深圳**公司成立七周年!

　　2、热烈庆祝**超市成立七周年!

　　3、**司庆乐在“七”中

　　4、真诚相伴七载，真情服务永在!

　　5、服务**我们会更加努力!

　　6、欢庆七周年真情大献礼

　　7、携手同行七周年千万好礼送给你

　　8、**超市祝所有女性朋友节日快乐!(庆祝三八妇女节)

　　9、全民行动关爱女性(庆祝三八妇女节)

　　10、天天xx天天“3.15”(消费者权益日)

　　b、公司常用形象广告语：

　　1、爱是挚诚家乃至亲

　　2、品质、服务、物有所值!

　　3、关爱社区居民共建温馨家园4、XX年xx品质服务工程

　　六、活动举措：

　　1、卖场布置：

　　a、场外布置：

　　1)大型巨幅：各分店根据物业实际尺寸联系制作，内容为此次各项主题促销活动的信息;

　　2)小型条幅：内容是各知名企业的祝贺语;比如：百事公司祝**公司成立七周年。(请采购部提前将供应商名单传市场部)

　　3)喷绘：主要公布此次各项主题促销活动的所有内容，传达活动信息，吸引顾客;

　　4)橱窗玻璃：对橱窗玻璃进行合理化布置，增加公司七周年喜庆气氛。

　　b、场内布置：

　　1)吊旗纸：设计制作以公司七周年为主题的.一款吊旗纸，烘托卖场气氛，美化购物环境;

　　2)店庆横幅：在大门口正中悬挂“热烈庆祝**公司成立七周年”的横幅;

　　3)收银台、入口：制作相应的企业形象宣传语及各项主题活动内容;

　　4)手工吊旗纸：在卖场显眼的区域，制作各种主题促销内容的手工吊旗纸;

　　5)灯笼(拉花)：烘托气氛;

　　6)根据卖场实际情况，适当设计制作一系列广告宣传牌，美化卖场，传达信息。

　　2、媒体宣传：

　　1)海报3期：

　　第一期：“三八”妇女节手招：2p(2月27日-3月8日);

　　第二期：公司七周年手招：(3月5号----3月18号)8p90个单品

　　第三期：公司七周年手招：(3月19号---4月1号)8p90个单品

　　主要以特惠装、搭赠装形式为主;

　　2)场内广播：滚动宣传企业文化，介绍商品特价信息和促销活动，现场刺激顾客的注意和参与的积极性，影响顾客购买行为，提高销售额;

　　3)人员广告：所有人员必须充分了解此次开展的促销活动，做好每一位顾客的活动解释工作;

　　4)电视、报纸广告：

　　3、促销活动：

　　每当春暖花开时，我们将迎来公司周年庆，“谈指一挥间”，公司在大浪中已走过了七周年，回顾过去，我们始终以“品质、服务、物有所值”为经营理念，满足于每一位顾客，也同时得到了各位顾客的一致认可，展望未来，我们始终相信会为您想的更多、做到更好，为感谢您对**超市一

　　直以来的支持与厚爱，值此司庆七周年到来之际，我商场特为您举办各种优惠活动，保证让您惊喜不断、乐在“七”中、高兴而来、满意而归!

超市策划 篇2

　　目录

　　一、 策划目的

　　二、 策划过程

　　三、 宏观环境分析

　　（一） 餐饮业现状分析

　　（二） 餐饮业发展趋势

　　四、 SWOT分析

　　（一） 优势

　　（二） 劣势

　　（三） 机会

　　（四） 挑战

　　五、 产品定位

　　（一） 目标市场

　　（二） 质量定位

　　（三） 价格定位

　　六、 营销战略规划

　　（一） 主要城市战略

　　（二） 全省战略

　　（三） 全国战略

　　（四） 国际战略

　　七、 营销推广策划

　　（一） 企业商标

　　（二） 餐厅规划

　　（三） 网络推广

　　（四） 建立客户档案

　　（五） 外卖服务

　　（六） 广告宣传

　　（七） 公益活动

　　八、 预测效果

　　九、 关于地方小吃推广问题的看法

　　十、 参考文献

　　一、 策划目的

　　山东百寿坊食品有限公司成立于1999年，是迅速发展起来的高科技民营企业。其经营范围包括牛羊养殖、清真固体羊肉汤、牛羊肉罐头生产销售、百寿坊羊肉汤馆连锁经营及食品冷藏等。

　　公司主导的百寿坊羊肉汤系列食品，虽然有着独特的羊肉汤生产工艺，但是发展仍然局限于单县及其周边县市，并未走出地方，实现品牌效益。为此我制定了此策划书，力图将单县羊肉汤以羊肉汤馆的方式推向全省乃至全国、世界，并以餐馆为依托促进百寿坊盒装羊肉汤的销售。不仅增加企业效益，促使企业发展壮大，而且将单县羊肉汤文化传遍五湖四海。

　　二、 策划过程

　　在规划此策划草案之前，我针对市场作了三件事：

　　1、查阅有关餐饮行业的历史、现状及主要竞争对手的市场竞争态势的资料，从而可以从战略高度和战术技巧方面对本案做出一个有效的市场推广框架。

　　2、查阅中国餐饮行业市场消费者的调研分析资料，获得了大量数据，并明确了我对市场的认识和思维模式。

　　3、对主要营销策略及手段做了详细的调查分析，从而制定了系统的战略规划、科学的营销管理模式以及有针对性的推广策略，以保证产品的顺利推广。

　　三、 宏观环境分析

　　（一） 餐饮业现状分析

　　餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。目前全国已有餐饮网点400万个。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化，超大规模企业开始涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%。商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到201×年零售额突破3.7万亿元，并培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团；全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人；规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。

　　据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约20xx人才拥有一家餐馆。这表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力巨大。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

　　同时，我国餐饮行业发展依然面临许多挑战。一方面，经营中的各项成本与费用增大，企业负担加重。“四高一低”（房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低）成为企业不可逆转的负担，同时还要承担食品安全、消费者投诉、媒体曝光的

　　风险。广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭，或对外招租、转让的情况。另一方面社会消费信心不足，市场疲软。上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，成为除20xx年因“非典”因素外新世纪以来的最低值，面临的形势依然复杂严峻。全国餐饮业平均增幅低于商务部预计的“十二五”期间16%的增长率。餐饮业是有着广阔天地的朝阳产业，是广大民众生活必需的行业，面对这个不断扩大的消费领域，餐饮企业必然要找到自救的方法。

　　目前，我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大众化经营的过渡时期，经营方式的多样化蔚然起风，借鉴西方经验发展餐饮集团，以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场。

　　（二） 餐饮业发展趋势

　　1、个性化消费日趋明显，特色餐饮更趋突出 市场消费从以价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合方向撞扁，注重选择的理性化消费特点增强。为满足个性化需要，企业经营 的特色与水平不断提高。个性化和特色化成为广大消费者和企业经营共同追求的时尚。

　　2、连锁经营开速发展，企业发展多元化趋势增强 以连锁经营为代表的现代餐饮业加速替代传统餐饮业手工随意性生产、单店作坊式经营、人为经验型管理，向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。全国餐饮业百强企业中有79家采取连锁经营形式。餐饮业所有制结构已发生了根本性的变化，在行业规模企业发展中，投资主体多元化、经营模式多样化和企业规模化、集团化趋势日益明显，实力逐步增强。

　　3、安全、健康、卫生的餐饮场所成为消费者的首选。受非典、禽流感等的冲击，餐饮市场从传统的色香味型，并以味为主转为更加注重安全卫生、健康营养的消费。安全、健康的餐饮消费成为餐饮企业与消费者的共同追求，餐饮企业经营者行为规范，促进了餐饮企业质量的提高。

　　四、 SWOT分析

　　（一） 优势

　　单县羊肉汤之所以色香味俱全，成为中华名吃，除了独特的制作工艺外，还得益于优质天然的单县青山羊肉和当地的水质，用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味，比起正宗单县羊肉汤大打折扣。所以单县羊肉汤虽然名声大噪远扬四方，但因其传统工艺的独一无二性和原材料的地域性的限制，只能在当地现熬现品，推广无疑受到严重的制约。

　　公司以总经理张世河为首的科技人员，立足原有羊肉汤的.传统风味，挖掘传统工艺，研制成功了方便盒装式羊肉汤，并于20xx年元月获得了国家发明专利。这使得羊肉汤突破了地域的限制，以其独特风味、真空包装、携带方便的优势走进千家万户。同时，公司拥有20000平方米出口欧盟标准的牛、羊宰杀生产线和全国独一无二的羊肉汤生产车间。使在外开店拥有雄厚的技术和原料支持。

　　美食要配美器，药疗不如食疗。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉含有维生素B1、B2、B3，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等，具有温中散寒、健腺益气、温补肾阳之功效。

　　（二） 劣势

　　公司虽已成立十几年，但是仍然没有过多的涉及餐饮业，而只是局限于食品加工业。单县羊肉汤虽然有名，但是百寿坊羊肉汤却是无名小卒，这使得公司失去了优先占领市场的先机。

　　如若要做出最纯正的单县羊肉汤，羊肉势必要取自单县青山羊，这样必然会增加产品生产成本，价位的活动空间变小。

　　（三） 机会

　　虽然几乎每个城市都会有一两家单县羊肉汤馆，但是都是家庭式经营，没有形成规模。其使用的羊肉多是就近取得的，味道并不正宗；产品单一；卫生、服务以及餐厅装潢、餐具的选择等并不规范；一般羊肉汤馆并不进行宣传，全靠顾客的口头宣传；另外，现有的羊肉汤馆档次也多是中低档，餐厅选址偏安一隅，致使客源有限，客户群消费能力较弱，所以多数羊肉汤馆经营惨淡，利润微薄。

　　（四） 挑战

　　单县羊肉汤中最富盛名的是三义春羊肉汤。三义春羊肉汤已以连锁加盟的形式经营多年，是企业强有力的竞争对手。除此之外还有一些地方性的羊肉汤馆具有比较好的地方影响力，比如济南的费柴羊。

　　五、 产品定位

　　（一） 目标市场

　　以羊肉汤为主的地方特色名吃中高档餐厅。餐厅类型以正餐为主，快餐为辅，并代为销售方便盒装式羊肉汤。

　　因为餐厅兼销盒装羊肉汤产品，所以在目标人群细分上，基本由使用和购买两大群体组成，这两大群体也有一定的交叉，即自购使用人群。

　　A类消费群：个体消费者。

　　B类消费群：有公关目的的消费个人或团体。

　　（二） 质量定位

　　高质量食品。羊肉全部选自单县优质青山羊。水和其他素材以优质为采购标准。

　　（三） 价格定位

　　价位高于其他羊肉汤餐厅。

　　六、 营销战略规划

超市策划 篇3

　　一、企业摘要：

　　衣、食、住、行是人的基本需求，餐饮行业是永不会淘汰的行业，只要善经营、善管理、善创新、有特色、定位准确，就一定有市场。国家统计局统计，餐饮行业以每年 300%的速度增长，随着经济发展，市场只会越来越大。

　　其实在开县餐厅的生意好坏除了基本的条件外，主要就在于人脉上面，看你有没有一圈子人，我们社团是一个最大最理想的人际关系络，在我们每个人努力的情况下，社团将给我们提供绝对的竞争优势。

　　社团即将开始的餐厅投资项目是我们会员们一次创富的良机。计划在最近几个月内实施，

　　最重要的是要把握好目前的机会，会员只需要少量资本就可以参与。合作、“共赢”才会有机会做到！

　　二、目标市场分析：

　　我们按照市场细分原理对目标市场进行了深入的'研究。

　　1、地理细分分析

　　我们计划的餐厅位置在平桥中医院附近，一个华生购物，一个新世纪生活超市，能保证人流，而且平桥人很多，接下来除了结婚的定席外，还有个更大的市场就是贺新房的会很多，讲究点的就想找个好点的酒店，但开俯这些太远，所以就近有家的话肯定要优先选的。

　　2. 人口细分分析

　　依据地理优势，我们餐厅应该能吸引大量新入居民，这些人搬新家普遍要设宴庆贺，同时结婚生儿育女都是到餐厅来设宴庆贺。在加上附近几个学校、单位的人士平时的聚餐都是对餐厅有着很大的需求。

　　三、行业竞争与发展趋势：

　　1、平桥目前正缺少中等规模的餐厅因此竞争相对比较弱

　　2、我们社团将以这个餐厅为基础发展成为一个受社会欢迎的餐厅行业，在餐厅行业争取自己的一个独特的地位。

　　四、设施计划：

　　餐厅的装修将以绿色、自然为主，采用深灰色花纹地板，靠窗的放置方桌，供商务、家庭小聚等人士使用。餐厅内装有空调，暖气等设施，冬暖夏凉，提供合适的温度环境。另外，餐厅整体上需配置多种植物、挂件等应尽量体现绿色自然感，并与餐厅布置的风格保持一致。

　　五、组织计划：

　　董事会：由参与投资的会员民主选出董事长一名和股东代表5名

　　总经理一名 财务总监一名厨师长一名部门经理一名 采购 会计 出纳 各一名领班 基层员工若干

　　六、公司初始投资情况：

　　预付房租：10万

　　装修费用：20万

　　厨房用具：5万

　　前厅桌椅：5万

　　相关杂费：5万

　　七、市场营销计划：

　　1、期初在华生购物、新世纪生活超市附近、及各大路口发放宣传单、优惠券等，向广大消费者宣传和介绍我们这家新开的餐馆，介绍我们的特色，吸引消费者的眼球。

　　2、其次在社团大力宣传，会员自己消费享受折扣优惠，推荐他人消费享受业务提成。

　　3、每天设有一道特价菜，均为“餐厅”的特色菜，将他们推广出去。

　　4、“餐厅”的服务员均要求统一服装，并本着“顾客至上”的原则，开业前半月对员工作系统的培训。

　　5、中午可以做一些套餐、简餐等，方便商务人群。

　　八、风险预测：

　　餐厅处于较好的地理位置，客源较大，通过一定的营销手段以及优质的服务，可以保证一定的净利润。但是，我们同时也注意，以后新开的其它餐馆，因此，我们的餐厅也存在有一定的风险，要赢得顾客的满意，我们还须不断努力，改进我们的菜谱，优化我们的服务，使餐厅走向多元化。

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