企业策划

时间：2023-11-18 10:47:47 策划我要投稿

企业策划优秀（3篇）

企业策划篇1

　　餐饮企业素食策划书餐饮行业形成已经有几千年的历史了，可以说自从人类文明开始之后，餐饮就已经形成了。经过几千年的发展，餐饮行业已经得到极大的进步，有了独特的风格，每一家店，每一处地方都有着自己独特鲜明的特点，这就是构成了我们国家八大菜系，之外各地还有很多独特小吃，这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成。随着餐饮企业的发展，社会的进步，人民思想意识的提高，公众对吃的要求不单只是吃饱肚子，过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃，消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结，将其应用于中型素食馆和企业策划。希望与有着共同理想的有志之士进行合作，创造一个健康的品牌餐饮公司。自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客，但我不以价格低优势，对现有素食店的优点进行吸取，结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式，让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法，体现企业的核心竞争力，即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值？

企业策划优秀（3篇）

　　一、选址

　　详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，。必须有三通（水、电、煤气）并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。

　　二、定位

　　选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的'文化理念。

　　三、产品售后

　　建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。

　　四、内部管理制度化

　　完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。五、人员招聘

　　前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：1. 知道餐厅目标价值观，工作范围。2. 使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。3. 任何时间地点以客人优先。4. 三轻、礼让、微笑。5. 为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。6. 不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。7. 积极沟通不可有消极的情绪。8. 处理好顾客投诉。9. 遵守服务行业仪容仪表要求。10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人）人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。

　　六、前期宣传与营销

　　确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。

　　七、设备采购，前期备货。

　　厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。

　　八、试营业（10天）

　　试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销（内部营销和外部营销）九、装潢

　　基本格局500平方米，厨房150平方米（凉菜20平方米，面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米）更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。（以每个餐位2平方米）可摆150个餐位，设雅间4个（隔断为活动或可折装式的，方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成，灯光以暖色为基调。九、证照的办理

　　工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步！

企业策划篇2

　　第一章、项目简介

　　中北大学零点校园校园外卖（以下简称：中北零点外卖）是一个以中北零点校园网为平台依托，以学校周边部分餐馆和校内餐厅为后盾，以学生、教职工用餐为前台的线上、线下结合。整合学生、教职工外卖用餐市场。充分发掘食客消费潜力的最新O2O电子商务商业模式！

　　第二章、公司概述

　　零点网络传媒公司。零点校园网Logo，数字0+校园校的拼音。总部位于成都金牛创业园区。零点校园网，取意：校园生活圈，学生第一站！校园生活圈，人生新起点！

　　简称：，是目前中国最大的校园应用平台。该网站平台下开发有众多校园网络应用，如：《外卖送餐》、《校园商城》、《活动聚餐》、《校园租房》、《校园信息发布》等本校化应用，全权自主的对本校站点下的该应用进行商务运营，为该校同学提供本校贴身化服务。

　　第三章、组织简介

　　一、商务部：（1人）

　　——商务部主要职责在于

　　1、建立健全的客户资料档案，做到资料真实、准确、完整。

　　2、对部门员工进行培训，不断提升员工的工作能力、个人素质与业务水平。

　　3、对收集到的对手商家信息做出分析，对网站销售提出合理化建议。

　　4、针对校园市场的需求性，及时提出建议调整网站商家信息。

　　二、市场部：（2人）

　　——市场部主要职责在于

　　1.制定年度市场部目标计划。

　　2.建立和完善市场信息收集、处理、交流及保密系统。

　　3.对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析。

　　4.做出发展预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划。

　　5.制定商家加入网站的价格。

　　6.公开发行活动的.策划及组织。

　　7.制定及实施市场广告推广活动和公关活动。

　　8.实施品牌规划和品牌的形象建设。

　　三、技术部： (2人)

　　——技术部主要职责在于维护网站

　　1.日常网站的维护与管理，及硬件设备的正常运作。

　　2.及时处理顾客订单中出现的问题。

　　3.商家信息的及时更新和添加。

　　第四章、行业分析

　　随着互联网的发展普及，各种新媒体不断涌出，并有逐渐取代传统媒体的趋势。当今大学生更是新媒体的推动者和参与者。QQ，微信，飞信，人人，博客，微博，论坛，贴吧，手机报······等许多新媒体已经成为大学生学习生活中不可或缺的一部分！

　　21世纪要么电子商务，要么无商可务。而零点校园的商务模式就是最新O2O电商模式。O2O模式使线上线下资源结合，运用网络新媒体进行营销，开拓商家市场，符合商务活动的发展趋势和消费者消费的习惯变化趋势！

　　外卖平台背景：

　　高校外卖需求量大，现有的主要以电话订餐，短信订餐，qq订餐等订餐方式。制约其发展的因素有，运作团队操作的难度大，效率低；客户（同学）可选餐厅数量有限。

　　外卖平台实现目标：

　　1.为同学提供便捷的订餐方式，让打电话订外卖成为过去时。

　　2.为外卖餐厅提供高效的接单方式，集约人力成本。

　　3.整合校园周边外卖资源，为校园周边餐厅提供一个集中展示和宣传、出售的平台，美化校园环境。

　　第五章、市场概貌

　　中北大学因其地理位置等环境因素影响，绝大多数学生的衣食住行消费都是在校园内部完成的。然而全校有多达30000人。学生公寓主要有文瀛苑、科艺苑、文韬苑和文澜苑等。

企业策划篇3

　　一、公司销售策划方案运作平台

　　公司设置专门机构负责新产品的市场销售策划方案调研、开发、制定营销策略、销售方案，用市场销售方案经济观念全面打造**第一终端网络。

　　配备市场销售方案管理和财务人员，打破传统的用人机制，从社会上招聘若干名业务精英。

　　确定区域市场销售方案业务代表、业务主管、业务主任、业务经理，组成专业的营销团队，建立重点市场销售方案销售分队，对客户实行专人管理，对单品实行承包销售，在新产品上市前完成营销团队的组合。

　　二、公司销售策划方案产品的设计

　　由于老产品的价格透明、结构老化，难以满足消费者的需求，也难以支撑高昂的营销费用，产品无法形成市场销售方案优势，因此，需要开发组合产品。

　　1、按**的香型来开发，力求产品个性化明显，使其成为主打品牌。

　　2、按**的度酒开发产品，形成高中低度系列产品。

　　3、有针对性的开发产品，在销售过程中不断进行市场销售方案调查，跟进产品，达到产品结构的最佳组合。

　　4、按市场销售方案价格来开发产品，建立合理的.产品价格体系。

　　三、公司网络系统建立销售策划方案

　　对原有的经销商网络进行有效的整合，先帮助原有的经销商进行助销，掌握第一手资料，摸清市场销售方案底细。为下一步营销工作打好基础。新产品上市工作可按下列销售方案策划步骤向市场销售方案推进。

　　1、确立主攻市场销售方案，建立可行的县级目标市场销售策划方案，制定市场销售方案开发规划。销售人员直接为一级商服务，由一级商对业务人员进行考核，在销售区域市场销售方案选择信誉良好的酒店、商超、商店，对产品进行全面集中铺市。打造样板市场销售方案，力争市场销售方案的铺货率达到80%以上。通过一个月的铺市后，强化和筛选客户，确定一、二级客户，建立和完善客户的档案。

　　2、对一级经销商管理的下线客户由业务人员协助管理，实行一、二级客户供货卡管理制度；对一、二级客户印制并发放供货卡。目的是掌握与控制市场销售策划方案货物流向，有效的控制市场销售方案砸价、窜货，彻底杜绝假货的出现。

　　3、对一、二级经销商的奖励政策进行合理的区分，保护一级经销商，扶植和支持二级客户。视业绩大小奖励二级客户。

　　4、对客户采取晋级管理的办法。当二级客户业绩达到或超过一级经销商时，二级客户可以直接晋升为一级经销商，享受的待遇随之变化。最终形成强大的、具有拓展能力的销售一、二级网络。

　　四、公司销售策划方案市场销售方案资源的利用

　　1、配置送货车辆，制作车体形象广告。

　　2、业务人员统一服装、名片，佩带胸卡。

　　3、任命业务代表、业务主管、业务主任、业务经理。

　　4、公司可以掌控的资源统一调度，统一管理。

　　五、公司产品利益分配和销售策划方案的费用

　　（一）产品利润分配销售策划方案

　　合理的分配各个环节的利益关系，做到资源的最大利用，对此，将按照产品价格的空间关系予以层层分配。

　　1、制定统一的市场销售策划方案销售价，包括酒店价、商超价、零售店价等，合理分配利润空间，按月返利和年奖励两种形式对经销商进行嘉奖。