端午节餐厅促销方案

时间：2024-05-19 11:21:16 方案我要投稿

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端午节餐厅促销方案

　　为了确保事情或工作科学有序进行，就不得不需要事先制定方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。那么什么样的方案才是好的呢？以下是小编整理的端午节餐厅促销方案，仅供参考，大家一起来看看吧。

端午节餐厅促销方案

端午节餐厅促销方案1

　　以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品（粽）、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过粽文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。

　　目标：做旺西餐（铁板烧、大堂吧），仅粽子销售额力争达到x万元。

　　主题：粽香传情香飘万家。

　　时间：x月x日端午节（促销时段：x月x日x日）

　　一、策划思维出发点：

　　1.人人都过端午节，但知道端午节和粽子的.来历没有几人。

　　2.思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教育。

　　3.金至尊粽子食品是来自历史发源地洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。

　　4.时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，至尊粽有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。

　　5.根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。包粽比赛，吸引参与。

　　6.通过电视广告空中轰炸，金至尊龙船出水激起百丈浪花（动画），引起百家瞩目，近悦远来。

　　二、宣传措施：

　　1.印制宣传单、粽券各20xx份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。（价格xxx元，x月x日到货）

　　2.制作大型龙船一个，放置西餐展台；配文字：粽行千里，香飘万家。

　　3.广告展架x个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。

　　4.设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。

　　5.对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议）

　　6.宣传横幅：

　　（1）粽香千年，驱邪益智，香飘万家！

　　（2）快乐端午、健康美食相约金至尊！

　　（3）政府防流感指定饮品大堂吧免费享用！

　　7.宣传单派发方式两种：

　　a、跟报刊发售点联系，拿xxx份粽子宣传单夹在报纸中派发。

　　b、各部门前台派发。

　　8、演艺大厅led推介、主持人宣讲（端午节活动）。

　　9、短信宣传xxx条、电视广告x天（播xx次）。

　　三、西餐出品销售价目

　　端午节家庭套餐（含粽子）：粽子种类及价格：

　　大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目：

　　（均由西餐部拟定报总办、同时做餐牌）

　　四、销售措施：

　　1.粽券派发方式：拿x万元粽券分派各营业部门友情销售。（餐饮部出计划）

　　2.天虹商场设点销售。（销售部安排）

　　3.大堂吧现场销售。

　　凡订购xx只以上，可享x折优惠。

　　凡x人购粽券x套（x张），可免费现场吃粽子。

　　x只为x套/打，x人现场（买单）吃粽子一打以上，再吃不要钱。

　　五、5月x日端午节西海岸大堂吧试营业活动

　　活动三大亮点：

　　1、下午现场包粽比赛x月x日-x日，西餐部大堂吧促销粽子，同时组织客人举行现场包粽比赛，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠当晚入住客房特价（xxx元/当晚），或送粽子一串红酒一盅（预计xx份）。

　　2、娱乐千人粽子宴x月x日-x日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目（员工饭堂加粽一个）。

　　3、端午节健康饮品大赠送各部门发行免费糖水券、美容花茶券、防流感健康饮品券：指定在大堂吧享用。

　　六、费用计划与效益预测：

　　广告印刷费用xxx元、电视广告费用（含日本料理铁板烧宣传）xxx元。效益预测：只要营销到位，突破目标任务应该不成问题。

端午节餐厅促销方案2

　　一、时间：

　　5月26日——6月10日

　　二、地点：

　　锦江大酒店

　　三、活动目标及活动宗旨：

　　1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

　　3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

　　4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　四、公众对象：

　　端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

　　五、定位：

　　融融端午情团圆家万兴在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

　　六、促销活动组合

　　1、客房部采取送餐饮消费卷的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。

　　2、餐饮部以融融端午情团圆家万兴的名义开展如下促销活动。

　　（1）、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。

　　（2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

　　（3）、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

　　（4）、在这一系列的活动过程中，一定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的.主要目的，也是此次活动中的主题项目。

　　3、ktv

　　（a）开晚场消费送餐饮消费卷20元。

　　（b）消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

　　（c）餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。

　　4、桑拿中心

　　全套300元

　　送餐饮消费卷20元。

　　七、营销活动效果分析

　　这次策划体现锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

　　1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。

　　2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。

　　3、通过此次营销计划，应实现目标：客房1。2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1。2万元/天。总计3。7万元/天。

　　八、经费预算及广告策划：

　　1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。

　　2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条，共500元。由钟经理负责。

　　3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用XX元。由奉总负责。

　　4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。

　　5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。

　　6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。

　　附：广告词

　　1、新锦江新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多

　　2、新锦江新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一

　　3、锦江ktv全新裝修改版，倾情推出唱歌送餐饮

　　4、锦江桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量

　　5、开心唱歌、畅心用餐锦江大酒店高贵而不昂贵

　　6、天籁之音，魅力互动来锦江ktv有意外惊喜

　　7、融融端午情团圆家万兴锦江预定酒宴送ktv下午场

　　九、其它在6月25日前应完善和配套的工作

　　1、所有部门的工作服发放到位。由唐四军负责。

　　2、ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。

　　3、ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。

　　4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。

　　5、所有部门的宣传鼓动及准备工作完成完成。由各部经理负责。

端午节餐厅促销方案3

　　一、活动背景

　　传统节日是中国传统文化的代表，是中华民族智慧的结晶，也是无形“非物质文化遗产”，因此更容易在淡化的过程的丧失，现在人们之所以觉得过节越来越没意思，就是因为传统的内容越来越少，而承载着传统的文化载体也渐渐在人们眼前消失。端午节是中华民族古老的传统节日。

　　二、活动主题

　　情浓五月天，欢乐度端午

　　三、活动目的

　　1、庆祝中国端午节的到来，让大家深刻体会到中国传统节日的气息。

　　2、通过开展包粽子比赛，体验自己劳动的.乐趣，放松身心。

　　四、活动对象

　　全体员工

　　五、活动内容及流程

　　1、包粽子

　　①参加活动的员工及负责人在食堂前按事先分好的组集合

　　②人员、物品就位后，包粽子比赛正式开始。

　　③比赛结束，评选出优胜队，并给予一定得奖励

　　2、蒸粽子：负责人与工作人员联系，在x内将粽子蒸熟：

　　现场互动游戏

　　1、夹弹珠

　　每组2名参赛者，各1双筷子，1个水杯。工作人员宣布开始后，计时1分钟，选手开始夹弹珠，时间到，工作人员宣布结束并检查各杯中弹珠数目，数目多者获胜，发放奖品。

　　2、端午知识问答

　　活动前准备两套关于端午的问答题

　　主场活动：吃粽子比赛

　　参赛者以三人为一组，蒙好双眼，待主持人宣布“开始”后，各参赛选手在原地转五圈，然后找到自己的粽子，以最快的速度解开包装吃完粽子，当完全咽下后举手示意，由工作人员检查无误后示意主持人宣布比赛结束。为完成游戏时间最短的获胜选手，发放奖品。其他两位发放纪念品。

　　六、任务分配

　　前期宣传

　　1、制作横幅，在x显眼处悬挂

　　2、活动中制作海报张贴在明显处

　　3、有关活动的各项宣传文件、通知及其他有关宣传品予以明示、

　　后勤采购

　　1、联系活动场地。

　　2、购买材料

　　3、安排专人给粽叶等清洗、浸泡。

　　4、活动主持及游戏操作。

　　5、带数码相机并照相。

　　6、安全保卫。

端午节餐厅促销方案4

　　一、活动目的

　　带动粽子和樱桃销售，营造端午节用餐氛围，带动分店营业额。

　　二、活动主题：

　　【食尚惠萃端午周】

　　三、活动时间：

　　6月5日至9日

　　四、参与分店：

　　广东区域、福建区域、四川区域

　　五、活动内容

　　会员

　　1、6月5日通过会员系统向有效会员发出节日短信并注入55元餐券。

　　2、餐券消费限制：

　　（1）6月6日至9日全天均可消费（望星和恒裕分店早茶除外）。

　　（2）最低消费满200元才可使用。

　　特产礼券

　　端午节当天到店消费，所有顾客每单可获特产礼券一张（面值50元），可购买粽子、樱桃等，购买满200元即可使用。

　　六、宣传方式

　　会员短信（6月5日早上10：00发出）

　　尊敬的【XXX】：55元端午周用餐券已注入您会员卡，6月6日至9日，到店消费满200元即可使用。【食尚国味·山东老家】

端午节餐厅促销方案5

　　一、活动主题

　　端午购物嘉年华送礼献真情

　　二、活动时间

　　20xx年x月x日——x月x日

　　三、活动内容

　　1、端午节当天，前x名持会员卡的顾客在超市一次购物满x元，即送粽子一个。

　　2、投色子、赢鸡蛋

　　活动期间，超市一次购物满38元，可到投色子一次，并根据所投的点数，获得与点数相同的.鸡蛋。

　　准备大色子一个，直径800×800（白色红字）

　　准备好鸡蛋票，鸡蛋票种类分别是1个，2个，3个，4个，5个，6个各印刷。

　　时间安排表：

　　项目负责部门要求时间

　　生鲜、外租区特价商品门店不低于30种，每天至少2种排队惊爆价商品x月x日前

　　其他特价商品采配：

　　1、采配与各店部组长沟通，联系适合各店且有力度的特价商品

　　2、各店特价不低于x种，每天至少x种排队惊爆价商品x月x日前

　　3、赠品各门店配合活动使用x月x日前

　　4、拍照营运部x月x—x日

　　5、DM单页制作营运部x月x日—x月x日

　　6、喷绘、写真制作营运部x月x日前

　　7、DM单页发放门店x月x日

端午节餐厅促销方案6

　　一、促销主题

　　品味端午传统佳节，体验多彩品质生活。

　　二、促销背景

　　一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用"吃粽子，赛龙舟"等方式来怀念爱国诗人屈原

　　三、促销目的

　　利用端午节来营造节日气氛，吸引顾客到来。促进销量，减少库存。提升品牌形象。使厂家、消费者、超市达到共赢。打击竞争对手。

　　四、促销产品

　　粽子和与包粽子相关的产品（如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等）。熟食。酒水饮料。夏天家庭常用的生活用品（如驱蚊剂、凉席、风扇等）。一些家电（如空调、冰箱等）。

　　五、促销对象

　　全体消费者

　　六、促销时间

　　x月xx到x月xx三天。

　　七、促销内容：

　　1、凭小票免费领艾草

　　活动时间：x月xx到x月xx号早上8点到11点

　　活动地点：xx超市门口

　　活动内容：xx号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票（不限价格）免费领取艾草，每张小票限领两根艾草

　　2、射粽比赛

　　活动内容：x月xx到x月xx号下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛

　　活动方式：凭小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地点（商场大门口有场地门店），参加射粽子活动，射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个。射中的为"肉粽"，即获得该种粽子一个。

　　3、现场促销

　　活动方式：免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折等。

　　（1）像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的.方式促销。

　　（2）像家庭用的一些生活用品可以采用特价、优惠环绞。

　　（3）像酒水饮料类的可以采用捆绑销售。

　　（4）像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。

　　八、相关宣传

　　1、在促销前，发放促销单。

　　2、在超市外张贴门店海报。

　　3、在超市中，采用pop，广播宣传。

　　4、各种人员相关宣传。

端午节餐厅促销方案7

　　一、推广形式

　　酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）：（由符总负责）

　　（1）绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜；

　　（2）豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃；

　　（3）薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

　　酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销；

　　酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的`活动；

　　二、店内装饰、气氛

　　1·酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖；

　　2·用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点；

　　3·制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

　　三、广告宣传

　　1·宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）

　　2·报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告）

　　3·海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。

　　四、促销分工

　　1·宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合；

　　2·散客预订工作由中餐营业台负责；

　　3·常客、协议客预订工作由酒店营销部负责；

　　4促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

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