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酒店成本的岗位职责
在当今社会生活中，岗位职责使用的频率越来越高，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编收集整理的酒店成本的岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店成本的岗位职责1
审核和分析公司业务部门的经营活动，为管理层和各部门负责人提供必要的成本数据，以了解成本的组成。
制定控制成本的措施和建立相关流程以期达到成本控制和实现利润化；
分析每月各业务部门的.实际发生成本，对比预算，并对产生的差异出具分析报告；
对发现的问题，积极提出改进意见；
制定安全库存量（总仓、食品和酒水、机修、绿化库、专卖店等）；
进行月末盘点，核对数据并完成记账凭证，当期进行库龄分析，对存货的保有量和使用效率进行分析，提交盘点报告，提出改进建议；
参与仓库管理人员的培训，以便建立有效的工作团队；
完成上级安排的其他工作。
酒店成本的岗位职责2
1、负责进货付款和库存帐务的工作;
2、收到采购部发来的申购单,核查申购单内容是否齐全,编号保管,以备查阅;
3、对供应商的发票、入库单、申购单、直拨单、出库单等认真审核;
4、对无事前申购手续的报销,要严格把关,在手续不齐备情况下,拒绝办理付款手续;
5、每月编制餐饮成本分析报表,并附详细的`文字说明;
6、每月与往来单位进行对帐,清理预付帐款和应付帐款,确保帐务反映真实、完整、准确;
7、承办经理或主管交办的其他工作。
酒店成本的岗位职责3
1、负责酒店精装修专业目标成本、合约规划的编制审核，组织动态成本统计、分析和控制
2、组织外部咨询公司编制精装修类工程量清单
3、负责编制酒店精装修类招标计划
4、组织开展酒店精装修类招标，包括招标准备（招标文件编制、审核入围单位、发标、答疑、回标、）
5、将专业层面评标结果及时整理上报，跟进定标结果
6、基于定标结果，指导地产公司发送结果通知
7、牵头开展与中标单位合同细节谈判，合同草拟、审批跟进与合同最终签订工作
8、负责酒店精装修类工程结算的.审核
酒店成本的岗位职责4
一、业务管理、控制职责
1、成本管理:
a、根据餐饮部资料,制定出食物和饮品的成本。
b、根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表,以达到控制的目的。
c、运用正确的方法计算成本和费用,并要做到帐帐相符,帐表相符。
d、定期出成本报告,分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。
二、仓库管理
1、建立物资帐目系统及控制程序。
2、制定验收货物的控制程序,严格把好质量关。
3、进行市场调查,掌握物质价格。
4、做好信息工作,及时将有关资料信息反馈有关部门。
5、搞好与各部门的协调工作,协助会计做好对帐工作。
6、做好资料存档。
7、爱护公物设施,注意防火安全。
8、严格组织纪律洁身自爱,杜绝一切违法的思想和行为。
酒店成本的岗位职责6
1、负责酒店项目的目标成本编制，参与设计方案的评审，参与材料、设备选型优化，过程中及时提出成本预警。
2、根据集团成本制度，编制酒店项目的成本管理制度、建造标准，建设、维护酒店成本信息数据库;
3、负责酒店项目的`装修/安装工程的预算、进度款、设计变更、签证、结算等资料的审核。
4、负责公司酒店项目的装修/安装招标工作。
5、上级领导安排的其他工作任务。
酒店成本的岗位职责5
1、了解市场行情及采购质量和价格。
2、准确核对收货单、入库单、出库单,及时输入电脑。
3、负责登记厨房账,库房账和应付款账。
4、负责核对供应商送来的结账单,认真核对,正确填写支票。
5、负责复核采购直接购买食品的支票、做账、签字。
6、每月末将需结账的账表,转会计室,并及时与会计室对账。
7、负责招待用餐的.对单、登表,做账工作。
8、负责月末与保管员、电脑对账。
9、负责月末参与酒吧、厨房、库房盘点工作,编制盘盈盘亏情况报告。
10、编制成本月报表及经营分析报表。
11、完成上级交给的其它工作。
酒店成本的岗位职责6
1、熟练掌握金蝶系统，根据要求建立一整套有关成本的`控制表，定期出具成本报告，分析总结酒店运营成本费用并提出合理的建议。
2、建立物资台账，每月进行盘点和市场调查，掌握市场价格，做好信息统计工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。
3、负责审核每日各营业点的帐单，记帐是否正确、手续是否齐全，并汇总编制相关报表。
4、及时清理债权、债务，对异常数据注明原因，报上级领导审批，进行相关处理。
5、及时准确编制财务各类报表，对相关资料按月进行整理，装订。
6、负责对接酒店相关事务，包括例会和所需财务数据及相关资料，完成上级领导交办的其他工作任务。