学校文明食堂创建方案

学校文明食堂创建方案范文（通用11篇）

　　为了确保我们的努力取得实效，时常需要预先制定一份周密的方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么优秀的方案是什么样的呢？以下是小编整理的学校文明食堂创建方案范文，希望对大家有所帮助。

　　学校文明食堂创建方案 1

　　一、活动目的：

　　为了营造良好的就餐环境，确保同学们的身体健康、不断丰富校园文化，我们的文明食堂评比活动又一次到来了，在我校迎接评估的这个关键时刻，它的举办不仅能促进同学们养成科学文明的生活习惯，加强学生同食堂的沟通与交流，提高食堂的服务质量，满足广大师生的需求，更重要的是，作为我们校园文明工程的.一个重要方面，他将展示我们特区大学规范化、制度化的食堂管理模式，展示我们海大学子的风采，为我校的迎评工作增添又一笔亮色。

　　二、指导单位：xx大学后勤服务集团

　　共青团大学委员会

　　主办单位：xx学生会

　　协办单位：各学院学生会

　　三、组织机构：

　　1、成立活动组委会

　　名誉主任：

　　主任：

　　副主任：

　　委员：

　　各学院学生会主席：

　　2、成立膳食督导队

　　队长：

　　副队长：

　　队员：

　　3、采取队长负责制，把干部分成若干小分队，分别对学生食堂的工作和学生的就餐行为进行文明性引导和监督，并参与食堂的民主管理。

　　四、活动时间：10月20日~11月20日

　　1、10月20日至10月23日做前期筹备工作。

　　2、10月24日至10月30日以海报、板块、广播和悬挂横幅及食堂内餐桌上制作公益广告及温馨提示等形式向同学们宣传活动具体内容，并且下发调查问卷，统计调查结果。

　　3、10月31日至11月8日，利用中午时间对食堂进行监督评比和抽查，同时对同学的就餐行为进行文明性引导及监督。

　　4、11月4日，前期工作小结。

　　5、11月18日至11月20日，进行全面总结，召开总结大会。

　　五、活动内容：

　　1、长期在各食堂设置“学生就餐意见薄”，及时收集，与后勤服务集团饮食服务中心和各食堂主管沟通、协调，并及时反馈学生就餐意见。

　　2、活动过程中规定时间段，每天中午由学生组成的膳食督导队联合校园文明工程中的“小红帽”文明督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。

　　3、监督食堂开水供应情况，查看供应水的水质及烧水过程。

　　4、在食堂内部，主要在餐桌上制作一些温馨提示，为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及科学食谱等。

　　5、在活动结束时将评出“文明食堂”“十佳服务员”“活动积极分子”。

　　6、在活动结束后，继续组织膳食督导队参与食堂民主管理，膳食督导队将由校学生会自律委员会生活服务部干部及各学院推优人选组成，形成长效机制。

　　六、评比标准：

　　（一）“文明食堂”方面

　　1、饭菜品种齐全；

　　2、饭菜新鲜卫生；

　　3、物美价廉；

　　4、食堂环境卫生良好；

　　5、服务人员整体素质较高，无错打卡现象。

　　（二）“十佳”服务员评比方面

　　1、服务热情主动、用语文明。

　　2、穿工作服，戴口罩、手套，佩带工作证上岗。

　　3、工作认真负责，无打错卡现象。

　　4、服装整洁。

　　5、头发及指甲勤剪理，保持干净卫生。

　　（三）“活动积极分子”方面

　　1、不迟到、不早退、无缺勤情况。

　　2、工作积极、认真负责、吃苦耐劳。

　　3、能主动及时地解决活动中所遇问题，并提出合理、可行性意见和建议。

　　七、奖励方法：

　　1、被评为“优秀文明食堂”和“十佳”服务员由后勤服务集团给予表彰。

　　2、“活动积极分子”由校学生会颁发荣誉证书及奖品。

　　学校文明食堂创建方案 2

　　为了提高广大师生文明健康素质和文明程度，营造良好的就餐环境，把精神文明创建融入师生的日常生活中，落实到对文明食堂、文明餐桌的追求上来，根据学院精神文明创建工作的要求，学院以“文明礼仪进餐桌，节约风气进人心”为主题，开展文明学生食堂创建活动。现结合学院工作的实际，特制定如下实施方案。

　　一、加强组织领导

　　为加强对文明食堂创建活动的组织与领导，学院成立河南职业技术学院文明学生食堂创建活动领导小组：

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　各餐饮服务公司餐厅经理。

　　领导小组下设办公室：

　　办公室主任：

　　办公室主要负责组织学生会维权部的学生成立饮食督导队，并采用队长负责制，分别对学生食堂的工作和学生的就餐行为进行文明性引导和监督，并参与食堂的民主管理。

　　二、工作步骤

　　（一）宣传发动阶段（每年3月—5月份）

　　广泛利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册，分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题，进行图文宣传，以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要张贴“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，餐桌上要统一摆放“文明餐桌”和健康饮食等宣传资料，提醒师生注意节俭，讲究卫生。通过宣传和倡导，树立新的饮食观念。

　　（二）组织实施阶段（每年6-11月）

　　1.大力加强学生食堂标准化建设，在食堂的硬件设施更新、管理制度落实、质量服务提升、文化育人建设、人员技能培训上狠下功夫，努力改善学生餐饮条件。

　　2.长期在各食堂显著位置设置投诉台和“学生就餐意见薄”，及时处理学生就餐时出现的'各种问题，和各餐厅经理加强沟通、协调，并及时反馈学生就餐意见。

　　3.学校食堂要加强对从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌，标明食品安全等级。

　　4.活动过程中，在每天中午规定时间段，由饮食督导队监督学生食堂服务并引导同学文明就餐。

　　5.举办文明餐桌签名活动。提醒师生做到“五不”：不插队打饭，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜;

　　（三）总结推广阶段（每年12月）

　　进行文明食堂创建活动的总结，并评出“文明食堂”“十佳服务员”等，分别进行表彰。

　　评比标准：

　　1.依照河南省高等学校标准化学生食堂的标准，进行全面综合量化考核。

　　2.具体标准：

　　“文明食堂”：饭菜品种齐全；饭菜新鲜卫生；物美价廉；食堂环境卫生良好；服务人员整体素质较高，无错打卡现象。

　　“十佳”服务员：服务热情主动、用语文明；穿工作服，戴口罩、手套，佩带工作证上岗；工作认真负责，无打错卡现象；服装整洁；头发及指甲勤剪理，保持干净卫生。

　　3.文明食堂的评选，有下列情形之一者，实行一票否决：

　　（1）发生食物中毒或食品安全事故的；

　　（2）在上级食药监局等部门组织的检查评比中，受到通报或者批评的；

　　（3）不配合学院工作，对正常就餐秩序造成危害的。

　　三、相关要求

　　1.高度重视。相关部门要高度重视文明食堂创建工作，要把文明食堂、文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合，加强领导，确保此项工作落到实处。

　　2.加强监督。要定期对文明食堂创建活动进行督导检查，对督查中发现的问题立即整改，确保师生饮食安全、健康。

　　3.正面激励。对于行动积极、效果明显、示范作用突出的学生食堂，学校将进行表彰奖励。

　　通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明食堂、文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大师生的自觉行为。

　　学校文明食堂创建方案 3

　　为了进一步加强学生食堂、宿舍的安全和规范管理工作，优化校园环境，提高学校后勤管理和服务水平，为学生创造一个平安、健康、文明、和谐的学习生活环境，促进我市基础教育事业均衡健康发展，市教育局决定，从xxx年开始，在全市中小学开展“标准化食堂”、“标准化宿舍”创建活动。具体方案如下：

　　一、指导思想

　　以科学发展观为指导，以服务教育教学为宗旨，以改善师生食宿条件、提高后勤服务水平为目标，完善后勤设施设备，健全后勤管理制度，加强后勤管理队伍建设，通过示范引领，整体推进，实现中小学校后勤设施建设标准化，后勤管理规范化，服务人性化，使全市学校环境得到明显改观，教育质量和办学水平得到大幅提升。

　　二、目标任务

　　计划用3年时间，全市创建“标准化食堂”、“标准化宿舍”各200所。其中xxx年全市创建“标准化食堂”、“标准化宿舍”各50所，20xx年全市创建“标准化食堂”、“标准化宿舍”各70所。20xx年全市创建“标准化食堂”、“标准化宿舍”各80所。通过创建活动，强化以人为本，规范管理，精细服务，全面提高后勤服务能力和水平。进一步完善中小学后勤基础设施建设，改善学生学习生活条件，提高后勤保障水平；进一步加强后勤工作制度建设，防止食物中毒、重大安全事故和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平；进一步增强师生食品用品安全防范能力和增长学生保健知识，确保学生健康成长。全市有一定办学规模的中小学逐步实现学生食堂、宿舍建设与管理规范化和标准化，推进学校后勤保障、管理、服务工作上水平、上台阶。

　　三、创建活动主要内容

　　（一）制定建设标准和实施方案。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《陕西省农村寄宿制学校食堂管理服务标准（试行）》、《陕西省农村寄宿制学校宿舍管理服务标准（试行）》和《汉中市学校后勤管理办法（试行）》的要求，结合我市实际，市教育局制订了《汉中市中小学“标准化食堂”创建标准》和《汉中市中小学“标准化宿舍”创建标准》（见附件），各县区根据当地实际情况要制定出具体的实施方案。

　　（二）对照标准，积极创建。

　　各级各类中小学校都要积极开展创建活动，镇以上农村寄宿制学校是此次创建活动的重点。各县区要督促指导学校按照创建标准逐项督查落实，认真查找不足，积极筹措资金，对学校后勤基础设施进行改造和完善。通过建章立制、强化管理、精细服务、优化环境，提高学校后勤服务保障水平。

　　（三）以县区为主，逐级验收。

　　此次创建活动以县区为单位组织实施。通过创建，达到标准的学校，由学校向县区教育行政部门申报，由县区教育行政部门组织验收后每年10月前报市勤工俭学办公室评估验收。对达到创建标准的学校，市教育局授予“标准化食堂”“标准化宿舍”称号，并授牌。对已授牌的学校每两年复查一次，复查达不到标准的，责令限期整改，整改后仍不能达标的学校，或者已授牌的`学校食堂、宿舍发生了安全责任事故，一律摘牌并取消称号。

　　四、工作要求

　　（一）提高认识，加强领导。

　　创建活动是全面提升我市中小学后勤保障、管理和服务水平的有效举措，是推进义务教育均衡发展的重要内容。各县区要高度重视，切实加强领导，把创建工作作为推进学校后勤保障、管理、服务工作的重要抓手，列入重要议事日程，要有领导分管，有专人负责抓。要加大督促、检查、指导力度，把创建活动作为对学校、校长工作考核的重要内容。

　　（二）认真规划，精心组织。各县区要根据当地实际，对照创建标准，认真做好规划，制定切实可行的创建方案。要明确工作目标任务，突出工作重点，破解工作难点，完善各项措施，落实相关责任，确保创建工作取得实效。学校是创建活动的主体，学校校长要对创建活动负总责，建立学校领导直接抓，各部门紧密配合，全校师生共同参与的工作机制。

　　（三）完善设施，强化管理。

　　各县区要制定学校后勤保障设施建设规划，加大学校后勤经费投入，努力完善学校后勤服务设施，全面提高学校后勤保障与管理水平。要建立健全学校食堂、宿舍工作制度，创新工作机制，做到科学管理、精细服务。要坚持学校后勤工作服务师生的工作宗旨，创建工作要突出学校创建特色，要本着“因校制宜”的原则，循序渐进地开展创建活动。

　　（四）广泛宣传，营造氛围。

　　各县区、学校要广泛宣传开展创建活动的重要意义，充分调动广大师生参与创建的积极性，及时报道创建工作动态和信息，总结和推广经验，积极营造浓厚的创建氛围。

　　学校文明食堂创建方案 4

　　为进一步深化“讲文明、树新风”活动，提升市民文明素质，加强市民文明行为养成，推进我市全国文明城市创建工作，根据《晋江市精神文明指导委员会关于组织开展文明餐桌行动活动的通知》文件要求，街道决定大力宣传开展以“不剩饭、不剩菜”为主题的文明餐桌行动。

　　一、指导思想

　　以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，以星级酒店、饮食店、学校餐厅、机关食堂、企业食堂为重点，以餐饮业从业人员、中小学在校生、机关干部职工、企业员工和广大消费者为主要对象，大力普及文明餐桌知识，倡导节俭用餐行为，营造和谐文明的用餐社会氛围，把俭以养德、俭以养性、俭以养生的理念变成广大市民的自觉行动。

　　二、工作目标

　　大力宣传“不剩饭、不剩菜”、“文明用餐、节俭惜福”，发动餐饮企业，市民积极参与，从文明餐桌细节入手，切实做到：节俭用餐——不剩饭剩菜，吃多少点多少；安全用餐——不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐——使用消毒的公筷公勺。

　　三、工作安排

　　1、利用电子屏、宣传栏等渠道，以节俭用餐、安全用餐、卫生用餐为主题，宣讲：剩菜是地沟油主要来源，节俭饮食不仅节约了资源，保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康。

　　2、倡仪餐饮企业及食堂在大厅内张贴“不剩饭不剩菜”、“文明用餐、节俭惜福”、“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣、惜食有食”等内容的标语，提醒消费者注意节俭、讲究卫生。要通过持之以恒的宣传和倡导，树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全社会形成浓厚的节俭风尚。

　　3、各社区负责辖区的组织协调工作，落实重点地段、重点企业，营造户外宣传氛围，发动消费者积极参与，扩大文明餐桌行动的影响。

　　四、工作要求

　　1、各社区各部门要充分认识开展文明餐桌行动的意义，坚持把此项活动作为推进争创全国文明城市，诚信体系建设和市民思想道德素质提升的`重要抓手，摆上重要议事日程，按照统一部署，积极抓好工作任务的落实，形成整体合力。

　　2、文明餐桌行动是今年文明城市创建活动的一项内容和考核依据，各社区、各部门务必高度重视，安排、指导做好图片、文字资料的收集和整理工作。

　　学校文明食堂创建方案 5

　　一、指导思想：

　　文明用餐是学生良好日常行为规范养成的一个重要体现。为了进一步规范学生的用餐行为，做到文明用餐，有序用餐，安全用餐，从而形成节约光荣、浪费可耻的思想，学校将举行“文明餐桌”、“文明用餐小标兵”评比活动。并将平时的检查情况归入班级学期优秀班级评比。

　　二、评比办法：

　　1．文明餐桌（以宿舍为单位）评比。

　　2．每日打分由值周教师、食堂值日人员负责。

　　3．每周汇总“文明用餐”扣分结果，每周选5个就餐文明的餐桌评为周文明餐桌，每月累计扣分最少的前三名餐桌被评为周“文明就餐桌”。一学期累计扣分最少的.前三名班级被评为学期校级“文明就餐班级”。（“月文明餐桌”可以为班级加5分，“文明就餐班级”为班级加10分。）

　　4．每月由班级推选出两名“文明用餐小标兵”，作为学期“文明就餐小标兵”评比依据。（“学期文明就餐小标兵”可以为班级加10分）

　　三、评比细则：

　　1.进餐厅要排队，取饭盆，做到稳、静、齐。

　　2.在餐厅就位时，只能在自己的固定位置，不能随便入座，不能乱动别人的餐具。

　　3.不准将食物带入带出餐厅。

　　4.打饭时自觉排队，不插队，不推挤。离队后，重新排队。

　　5.就餐时做到不说话、不打闹、不抢食、不浪费。

　　学校文明食堂创建方案 6

　　一、评比目的

　　文明用餐是学生文明礼仪素养的一个重要体现。为了进一步规范学生的用餐行为，养成不挑食的'用餐习惯，培养学生节约意识和团队意识，提高学生自主管理的能力。

　　二、评比办法

　　1、评比由值日行政、年级组和文明监督岗学生共同参加。

　　2、评比采用达成制和总分制。每日检查达成，一周总结总分评选。

　　3、每周评比产生不超过5桌文明餐桌，学校进行公布，列入班级考核，学校对餐桌成员进行适当奖励（加菜或水果）。

　　三、评比细则

　　1、时间路线。11点20（下课音乐）—11点30（用餐结束音乐），保证用餐时间，不得提前离开。食堂楼道安排为1班2班南楼道、3班4班北楼道。结束用餐后离开循序为初一、初二、初三。1班3班同时出发、2班4班同时出发。

　　2、集体队列。以班级为单位进行整队，行进过程中，队列整齐，安静，上下楼道靠右行走，有序进出食堂。所有成员集体行动、不得单独行动。结束用餐后1班2班集队在餐桌东侧，3班4班在餐桌西侧。

　　3、带队纪律。无特殊情况，班主任带队进食堂，必须带至班级餐桌前。结束用餐后，可以由班长带队离开食堂，带至教室解散。

　　4、进餐纪律。进入餐厅后到达规定位置，进餐时，不得高声喧哗，不得随意走动，不得将饭菜撒落在地下和餐桌上。

　　5、厉行节约。将所分饭菜尽量吃完，不挑食，不浪费粮食，饭块吃多少打多少，无遗留饭块，无明显剩菜。

　　6、餐具使用。用餐后将骨头等收入空饭盆，所有饭盆、筷子各收拾成一摞，将菜盆和饭盆摆成一线放置。桌下无撒落食物及卫生纸等，保证地面整洁。

　　7、其它违纪。尊重食堂工作人员和值日教师、学生，主动接受管理。

　　学校文明食堂创建方案 7

　　为培育和践行社会主义核心价值观，倡导“节约用餐、文明消费”的良好风尚，决定在全省广泛开展文明餐桌活动，方案如下：

　　一、指导思想

　　按照中央“八项规定”和省委、省政府“二十条”意见要求，紧紧围绕河南发展大局，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高社会文明程度为目标，以厉行节约、文明用餐为主题，在全省广泛开展文明餐桌活动。倡导节约用餐、理性消费，让更多的人成为文明行动的实践者、文明风尚的传播者，助推文明河南建设。

　　二、组织领导

　　联席办公会议下设办公室，负责活动的组织协调工作。魏国庭兼任办公室主任。

　　三、活动目标

　　通过扎实开展文明餐桌活动，在全省形成节俭用餐、安全供餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐的良好风尚。

　　节俭用餐——吃多少点多少，不剩饭剩菜。

　　安全供餐——供餐单位不使用、不添加非食用物质，不用地沟油，不用过期变质食品。

　　卫生用餐——倡导使用公筷公勺、实行分餐制。

　　健康用餐——不劝酒，不醉酒，讲究营养，搭配合理。

　　文明用餐——大力推广餐桌文明礼仪，普及餐桌文明用语，提升行业服务品位。

　　四、活动内容

　　（一）开展专题宣传教育。全省各级党政机关、学校，各餐饮、住宿行业协会要依托电视、电台、报刊、网络等媒体，深入进行“厉行节约、文明用餐”宣传教育，强力推动“光盘行动”，省餐饮与饭店行业协会要向全行业发出厉行节约、反对浪费倡议，引导行业和消费者践行社会主义核心价值观,增强社会责任感和道德认知感，切实提高餐桌文明水平。

　　（二）开展文明餐桌活动。各级党政机关要带头践行“厉行节约、文明用餐”文明风尚，各机关单位食堂、餐饮企业（含个体餐饮商户，下同）要在门口悬挂全省文明餐桌活动标语，在餐厅摆放“不剩饭、不剩菜”、“适量点餐，剩餐打包”等文明用餐提示牌；各高等院校要开展“珍惜粮食、文明用餐”校园宣传活动，设立文明餐桌巡视员，对学生进行文明劝导；餐饮企业配备消毒设施，建立食材采购台账；服务人员在点餐过程中进行温馨提示。在餐饮企业较集中的街区开展文明餐桌示范街、示范店评选活动，鼓励社会大众节约用餐、理性消费。

　　（三）开展集中治理活动。针对文明餐桌活动中发现的突出问题进行集中治理。对执行不力、存在问题的机关、学校食堂和餐饮企业，责令限期整改，问题严重的，在新闻媒体予以曝光，相关部门依法查处。

　　五、工作步骤

　　（一）宣传动员阶段（5月份）。5月下旬召开文明餐桌活动动员会，《河南餐饮》杂志编发文明餐桌活动专刊，河南餐饮在线网站开辟文明餐桌专栏，河南省餐饮与饭店行业协会向全省餐饮企业发出文明餐桌活动倡议书，充分利用新闻媒体、短信微信、公益广告、黑板报、宣传栏等方式，开展广泛宣传。认真抓好“食品安全宣传周”活动，助推文明餐桌活动深入开展。

　　（二）组织实施阶段（6月-10月）。6月上旬，省文明餐桌活动联席办公会议办公室制定示范评选标准，深入开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”、“文明餐桌示范街”评选活动。倡导餐饮企业在电子屏、闭路电视、菜谱本、打包餐袋、优惠券上标印活动统一标识及主题。在示范餐饮企业中组织开展志愿行动、执法部门监督行动和行业协会自律行动，以餐饮从业人员和高等院校学生为主体，组织一批文明餐桌志愿者，劝导消费者文明用餐、节俭用餐、健康用餐。8月下旬，组织对参与示范创建的餐饮企业、机关学校食堂进行实地考察评审。9月下旬，公布初评结果，组织观摩活动。10月下旬，组织文明餐桌活动经验交流会，推进活动的深入开展。

　　（三）总结推广阶段（11月至12月）。11月份，通过层层筛选，严格掌握标准，拟评选出100家示范机关食堂、100家示范学校食堂、200家示范店、30条示范街、1000名文明服务员、500条文明餐桌好新闻、500个食材管理示范台帐。12月份，召开总结表彰大会，向全社会公布示范名单，推进文明餐桌活动向全省各餐饮企业和机关、学校食堂普及推广，使文明餐桌活动深入每个角落，形成全民参与、共建文明的良好氛围。

　　六、工作要求

　　(一)加强领导，提高认识。文明餐桌活动是文明河南建设的重要内容，对于打造“四个河南”推进“两项建设”、践行社会主义核心价值观意义重大。各部门各单位要高度重视，精心组织，认真研究制定实施方案，细化措施，狠抓落实，确保活动顺利开展。

　　（二）明确职责，注重实效。各成员单位结合职能，密切配合，抓好落实。省委省直工委负责省直机关职工食堂文明餐桌活动的组织实施；省教育厅负责高等院校文明餐桌活动的组织实施；省商务厅、省食品药品监督管理局、省工商局负责餐饮企业文明餐桌活动的`组织实施；省卫生厅负责餐饮具集中消毒企业的监督管理；省食品药品监督管理局负责餐饮食品安全监督管理。省直各单位、各省辖市、省直管县（市）要把文明餐桌活动纳入精神文明创建内容，作为提升公民道德素质和社会文明程度的实事来抓，切实增强责任意识，统筹协调，形成合力，确保活动扎实有效。

　　（三）加大宣传，营造氛围。省商务厅将协调省内主要媒体对活动开展情况进行及时报道，并依托《河南商务》、《河南餐饮》、河南餐饮在线网站、商务厅门户网站等媒体对各单位的典型经验和好的做法进行深入宣传报道。同时，各部门各单位要积极利用各种阵地加大宣传，营造浓厚的社会氛围，确保活动取得实效。

　　学校文明食堂创建方案 8

　　为充分展现我院学生的良好精神风貌，提高饮食服务质量，保证同学们的身体健康，改进后勤服务质量,创建良好的.饮食环境，开展“文明食堂”评比活动，特制定本办法。

　　一、组织与实施阶段

　　（一）食堂要为每个员工办理工作证，以便于检查和监督。

　　（二）食堂必须挂意见薄。

　　（三）学生膳食管理委员会安排专人负责做好宣传工作，维持同学们打饭秩序，监督同学们自觉排队买饭，并提醒同学们饭后将餐具送回收处。

　　（四）学生膳食管理委员会参与食堂的监管工作。

　　二、评比方法

　　“文明食堂”评比在总务处统一领导下进行。学生膳食管理委员会和各系学生代表每周一次对食堂进行例检和抽检相结合，检查按评比标准进行打分。每月进行一次总评比。

　　三、评比标准

　　文明食堂评比（总分100分）

　　1.操作间：地面干净，物品摆放整齐，盛放加工食品的器具要干净，工作台及柜外保持干净，无杂物，冰箱及时除霜。（20分）

　　2.餐厅：桌椅干净，摆放整齐，地面干净，门窗擦拭干净。（15分）

　　3.库房：货物摆放整齐，地面干净，无过期食品。（15分）

　　4.食品：操作人员按程序操作，原材料存放正确，生、熟食分开，无发霉、变质的食品，按规定消毒生熟菜墩并按标记分开使用。（20分）

　　5.器械：摆放整齐，外表干净，使用后能及时清理内部无异味。（10分）

　　6.环境：食堂周围道路、草坪干净整洁无异味。（10分）

　　7.个人卫生：上岗工作服装穿戴整齐干净，头发、指甲要短。（10分）

　　四、奖励办法

　　对获得“文明食堂”称号的月份，给予300元奖励。达不到“文明食堂”称号的月份给予罚款予300元。

　　五、附则

　　本办法解释权归学院总务处。

　　学校文明食堂创建方案 9

　　为提高食堂食品安全、饭菜质量和服务水平，保证同学们的身体健康，创建良好的饮食环境，充分展现食堂的良好风貌，特制定“文明食堂”评比办法。

　　一、组织与实施

　　（一）各餐饮公司要为员工办理工作证，以便于检查和监督。

　　（二）食堂必须设意见箱或挂意见薄。

　　（三）学生膳食管理委员会负责做好“文明食堂”宣传工作，维持同学们打饭秩序，督促同学们自觉排队买饭，并提醒同学们饭后将餐具送回收处。

　　（四）学生膳食管理委员会参与食堂的.监管工作。

　　（五）“文明食堂”评比由后勤保卫处组织开展。餐饮管理中心每天对食堂进行例检，每周联合学生膳食管理委员会进行一次抽检，每月组织医务室、学生膳食管理委员会、学生代表对食堂进行一次总检查。

　　（六）“文明食堂”每学期评选一次。餐饮管理中心根据例检、抽检、月检和其他各项检查综合评议，评出文明食堂一个、文明员工三人。

　　二、评比标准

　　（一）文明食堂（１００分）

　　１．操作间：地面干净，物品摆放整齐，盛放加工食品的器具要干净，工作台及柜外保持干净，无杂物，冰箱及时除霜，无蚊蝇鼠迹。（２０分）

　　２．餐厅：桌椅干净，摆放整齐，地面干净，门窗擦拭干净，无苍蝇。（１５分）

　　３．库房：货物摆放整齐，地面干净，无过期食品，原料无蚊蝇鼠迹。（１５分）

　　４．食品：操作人员按程序操作，原材料存放正确，生、熟食分开，无发霉、变质的食品，按规定消毒生熟菜墩并按标记分开使用。（２０分）

　　５．器械：摆放整齐，外表干净，使用后能及时清理，内部无异味。（１０分）

　　６．环境：食堂周围道路、草坪干净整洁无异味。（１０分）

　　７．个人卫生和礼仪：上岗按要求穿戴整齐干净，对师生文明礼貌。（１０分）

　　（二）文明员工（１００分）

　　１．着装整洁。（１０分）

　　２．感冒等疾病的员工不得上岗工作。（１０分）

　　３．进售卖间工作前用专用消毒液洗手。（１０分）

　　４．工作期间不吸烟。（１０分）

　　５．各种饭菜价格明确，出现错误要及时改正。（１５分）

　　６．工作期间必须配戴卫生手套和口罩，不要用手直接接触食物。（１５分）

　　７．售饭时间维持排队秩序，对于插队人员不予售卖。（１０分）

　　８．员工之间团结友爱，不说粗话、脏话，上班时不相互追逐、打闹。（１０分）

　　９．讲普通话，真诚与同学交流。（１０分）

　　三、奖励办法

　　（一）对获得“文明食堂”称号的食堂给予表彰，授予“文明食堂”流动红旗，并给予３００元奖励。

　　（二）对获得“文明员工”称号的员工给予表彰，并给予１００元奖励。

　　四、附则

　　（一）发现有以下情况之一者，学院将撤销该食堂“文明食堂”称号：

　　１．发现有违反《食品卫生法》的；

　　２．发生食物中毒事件的；

　　３．两次违反学院食堂卫生管理制度的；

　　４．食堂受到师生员工三次以上投诉（经查属实）的；

　　５．上级主管部门与学院检查提出的问题，未能及时整改的。

　　（二）本办法自公布之日起执行，原《广州铁路职业技术学院“文明食堂”评比办法》（铁职院服〔20xx〕２２号）同时废止。

　　（三）本办法由后勤保卫处负责解释。

　　学校文明食堂创建方案 10

　　在区文明办及各部门的组织领导下，我校为大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为，切实解决公共场合就餐喧哗、乱扔、浪费等不文明现象，教育引导学生从文明细节做起，规范言行，摒弃陋习，崇尚礼仪，遵守秩序，切实提高师生素质和城区公共文明程度，树立良好城市形象，特制定以下活动方案。

　　一、活动主题

　　粒粒皆辛苦文明进餐桌

　　二、指导思想

　　以构建社会主义核心价值体系和建设节约型社会为根本，以提高中学生文明素质和社会文明程度为目标，以“不剩菜不剩饭”为标准，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为、从小养成勤俭节约的好习惯。

　　三、组织机构组长：

　　高春余副组长：王小珂许亚红成员：各班班主任

　　四、工作步骤

　　（一）宣传发动阶段

　　各班要倡导节约节俭美德，普及餐桌文明知识，明确“文明餐桌”的标准就是“不剩菜不剩饭”，为全面开展“文明餐桌”行动做好思想发动。号召学校师生积极参与到“文明餐桌”行动中来，并通过自己向亲朋好友进行更广泛的倡导发动。

　　（二）全面展开阶段在学校餐厅“文明餐桌”创建“四个一”：

　　1.学校广播站午餐时间进行一次提醒，要求师生就餐打饭要适量，做到不剩菜、不剩饭，进行文明进餐宣传。

　　2.各班要有一名“文明餐桌”行动监督员，接受培训，讲究文明用语，主动引导就餐人员文明就餐。

　　3.食堂和各班要有一个相对固定的“文明餐桌”行动宣传栏，定期、集中宣传餐桌文明知识，展示“文明餐桌”行动成果。

　　4.要有一套完善的奖励评比制度，提倡按年度表彰评比。

　　（三）总结评比阶段

　　各班认真总结“文明餐桌”行动经验做法，不断探索完善创建“文明餐桌”的办法。提倡对于行动积极、效果明显，示范作用突出的分校、班级和个人予以表彰。

　　五、工作要求

　　1.加强组织领导。开展“文明餐桌”创建活动，在生活点滴中践行社会主义核心价值体系，是提小学生文明素质和社会文明程度的.有力举措，已被纳入文明城市、文明单位和文明程度指数测评。各部门各班要给予充分认识，加强领导、全面部署，采取有效举措，认真组织实施，确保工作落实。

　　2.加大宣传力度。要充分利用各种板报、广播、校园电视台等媒体，采取多种宣传形式，大力宣传文明餐桌创建活动的重要意义、基本要求，大力宣传文明餐桌创建活动中涌现的好典型、好做法、好经验，努力让勤俭节约、文明用餐理念广为人知、成为认同、变为行动。

　　学校文明食堂创建方案 11

　　一日三餐离不开食堂，食堂是大家生活的重要组成部分，营造清洁、文明、舒适的就餐环境，不仅关系每位同学的生活，而且直接体现了我们玉岩中学学生的整体形象。因此，营造良好的校园文化，围绕学校“为社会引领者成长奠基”的理念，打造文明有序的就餐环境，促进，广大学生养成文明就餐的良好习惯，提高学生思想道德素质，特举行“文明就餐月”活动。

　　活动主题

　　“文明就餐，从我做起。

　　组织结构：

　　领导组：

　　执行组：

　　活动时间：

　　20xx年10月8日至11月8日

　　活动内容：

　　主题班会 文明就餐动员会：

　　活动目的：

　　宣传文明就餐，进一步增强同学们的文明就餐意识，培养文明就餐的良好习惯，使“文明就餐”深入人心。

　　活动方式：

　　发放文明就餐倡议书。

　　各班级开展“文明就餐”主题班会。

　　做好宣传标语在食堂内张贴，做好宣传活动。

　　文明就餐千人签名活动

　　活动目的：

　　使“文明就餐”活动的主题深深印在广大同学心中，号召同学们行动起来，共同参与到文明就餐的行列中。

　　活动地点：

　　操场

　　活动方式：

　　1、由学生工作处组织现场发放文明就餐倡议书。

　　2、由学生再现食堂就餐情境

　　3文明就餐执勤及督导。

　　活动目的：

　　引导广大同学自觉排好队，做到“不插队，不拥挤，不喧哗。”引导广大同学在就餐后自觉将残留物拨回碗里。

　　活动方式：

　　每天由值日教师安排“自管会”学生干部在食堂值班，逐个“文明就餐”督导活动，并及时反馈就餐信息。

　　完善后勤管理体系。

　　活动目的：

　　加强食堂与学生之间的沟通，使食堂与学生之间能够互相理解，互相体谅，架起同学们与食堂的沟通桥梁，营造和谐的就餐氛围。

　　活动方式：

　　学生代表参与食堂饮食服务监督管理，由食堂反映学生在就餐中遇到的问题以及提出意见，做好餐厅与同学之间的桥梁作用。

　　“文明就餐”我先行活动总结

　　为塑造文明和谐的就餐环境，自10月8日起，校学生会在我校后勤管理处的协助下，联系各院开展为期五周的“文明就餐”活动，其中，第一周由校学生会负责文明督导，后四周由院系负责。

　　本次“文明就餐”共分四项内容：第一，文明就餐，自觉排队打饭，用餐结束后自觉将餐盘送至指定地点。第二，“光盘行动”，学生应根据自身需求合理打饭，避免浪费遗留现象。第三，拒绝现金，学生就餐时避免使用现金，进行“一卡通”消费。第四，学校饭卡充值有四种方式，合理选择充值方式。

　　活动之初，学生会工作人员积极筹措，联系各食堂经理设立固定餐盘回收点，并着力确保回收点将永久存在。打菜窗口亦张贴了多张提醒标语，提醒同学们文明就餐。为确保活动的有效进行，学生会抽调了骨干人员加强活动监督。

　　“同学你好，请来这边排队打菜可以吗？”“同学你好，请在用餐结束后将餐盘送至餐盘回收点可以吗？”志愿者们对正在食堂用餐的同学们提醒道。王东泽是校学生会敬敷苑的一名干事，同时也是本次文明就餐活动的一名志愿者。作为一名文明督导员，他很自豪地说道：“自己一句善意的提醒，就能给别人带来方便，让我感觉到快乐和满足，同时，我觉得我们学生干部应该身先士卒，主动遵守‘就餐公约’，做到文明就餐。”

　　与以往不同的是，本次活动将深入到各新生班级，主办方倡议各新生班级开展相关的主题班会，加强宣传教育，深化新生的文明意识。

　　来自五一班张强同学表示：“我觉得这个活动办得很有意义，现在同学们还没有养成良好的就餐习惯，这是很不应该的，希望通过这次引导可以改善就餐环境，帮助同学们树立良好的就餐行为。” 食堂是同学们共同的用餐场所，营造清洁舒适的'就餐环境，需要大家的共同努力，文明用餐是个人素质的体现，要学会自觉收拾餐具，文明就餐是一个人美德与个人魅力的展现，你的文明行动是展现个人素质的有效行动。让我们以良好的的社会公德，以树立学生的良好形象为目标，为共同营造一个文明有序的就餐环境而努力！

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