学校食堂采购安全责任书

时间:2022-11-19 08:29:44 责任书 我要投稿

学校食堂采购安全责任书(通用6篇)

  在充满活力,日益开放的今天,责任书对人们来说越来越重要,责任书是写明责任、针对不同的部门的文书。我敢肯定,大部分人都对拟定责任书很是头疼的,以下是小编为大家收集的学校食堂采购安全责任书(通用6篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

学校食堂采购安全责任书(通用6篇)

学校食堂采购安全责任书(通用6篇)1

  为了确保饮食的安全和卫生,严防食物中毒事故发生,学校特与食堂采购人员签定以下安全工作责任状。

  采购工作人员在服从食堂管理制度的前提下,在食物的采购中必须执行以下原则:

  1、采购员必须身体健康,无传染性疾病。

  2、采购员必须有较高的政治素质和思想觉悟。不贪小便宜。购买过程中公正,不讲私情,购买价格合理,质优价低量足。入库时必须交于他人复称,验价。鲜菜库存量春秋两季不能超过2天,冬季不能超过4天,夏季应根据定量,随餐购买。

  3、大米、面粉和猪油春秋库存量不能超过2周,夏季1周为宜,冬季半月为宜。米粉根据食谱安排在先一天晚上购进。

  4、调作料在确认保质期的前提下,库存量不能超过1个月。

  5、咸菜类原则上是根据食谱,在先一天按数购进。

  6、蛋类夏季按周需要量购进,春秋按规定需要购进,冬季可以按月需要量购进。

  7、豆制品根据食谱随餐按量购进。

  9、凡购进物品必须严格履行验收签字手续后才能入库。

  以上条款是食堂采购人员的工作准则,请自觉尊守,否则,将承担违规操作而发生的一切安全责任和经济损失,情节严重而导致不良后果的,除随时终止用工合同外,直至承担法律责任。责任书签订时效:一学年

  本责任书一式两份,采购人员和学校各持一份,自签订日起生效。

  校方代表签字:

  责任人签字:

学校食堂采购安全责任书(通用6篇)2

  为切实加强学校食堂的卫生管理,严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂事件的发生,确保广大就餐者的饮食安全和身体健康,增加责任意识,落实管理责任,根据有关法律、法规及中、省、市、县有关精神,结合学校实际情况,特制定食品安全责任书。

  一、学校校长为第一责任人,分管领导为第二责任人,学校食堂工作人员为直接责任人。学校要组织从业人员定期进行食品卫生安全知识及法律、法规的培训。

  二、从事食堂工作的人员须经岗前培训,并取得健康证后方可上岗。

  三、严格按《食品安全法》的要求进行采购、储存、加工、保管、索证、登记。

  四、严禁售卖“三无”食品和过期食品;严禁采购、加工经营《食品安全法》所禁止经营的不合格食品,特别是含有食品非法添加剂的原材料及其制品。

  五、严禁采购未经食品检疫、检验、部门检验或者检验不合格的肉类及其制品。

  六、严禁食堂出现食品非法添加和滥用食品添加剂的行为发生。

  七、建立健全食堂台账和饭菜留样制度,及时处理变质或超过保质期限的食品及原材料。

  八、食品储存应当分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查,禁止存放有毒、有害及个人生活用品。

  九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持整洁。

  十、如违反上述规定,出现公共卫生安全突发事件,将按照有关规定追究责任人的经济及法律责任。

  十一、本责任书一式二份,学校及工作人员各执一份,本责任书自签订之日起生效。

  幼儿园(签章):责任人(签字):

   年 月 日 年 月 日

学校食堂采购安全责任书(通用6篇)3

  甲方(学校):

  乙方(供应方):

  为加强我校食堂安全卫生工作的管理,落实管理责任,确保全校师生身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,现与食品供应方就食品安全签定如下安全责任状:

  一、学校要与供货者签订食品卫生安全责任状。保证食品安全卫生,无腐烂变质现象。

  二、如发现不安全、不卫生的食品,我校将采取拒收食品外,并取缔与其合作,同时并处罚100——500元现金。

  三、送货商货到交于收货人,并双方签名,作好记录,以防出现问题,好层层追究。

  四、供货商食品、生产单位要有良好的'卫生安全条件,否则不与合作。

  五、若出现食品安全事故,将由供应方负责。

  甲方签字: 乙方签字:

  年 月 日 年 月 日

学校食堂采购安全责任书(通用6篇)4

  负责食堂的日常采购任务,保障供给,保证采购的原材料清洁卫生食用安全,食品采购环节的安全责任人。

  一、按规定严格执行采购的索证制度,(卫生许可证、工商、税务登记证)畜、禽肉类要有当天的检疫票。

  二、采购的食品及原材料必须清洁、卫生符合《食品安全法》规定的标准。

  三、采购的食品及原材料必须在保质期和食用期内,外包装必须标有产地、厂名、生产日期和保质期,包装完整无损。

  四、及时退换有问题和感官不好的食品及原材料。

  五、廉洁奉公、遵纪守法、不谋私利。

  六、掌握市场行情、信息,为食堂提出采购意见。

  七、按食谱准确汇总、落实每日采购计划,采购要适时、适量,不积压、断档。做好临时性采购任务。

  八、采购的物品要及时入库做好检斤、查数,要求票、物相符。

  九、遵守财务制度及时登帐、报销、结算。及时与食堂负责人做好账务结算。

  十、凡因工作不负责造成失误而造成的一切后果由采购员负全责。

  本责任书一式两份,食堂采购员和学校各执一份,自签订之日起生效,有效期为一年。

  食堂采购员签字:

   年 月 日

学校食堂采购安全责任书(通用6篇)5

  学校安全工作事关师生个人安全,事关千家万户,事关社会和谐稳定。因此,全校教职员工要同心同德,齐抓共管,决不能掉以轻心,要警钟常鸣,要常抓落实,要常察细看,消除隐患。为有效保障校园安全,分工合作,责任到人,争创平安和谐校园,特针对个人岗位签订以下安全责任目标书:

  1、食堂工作人员必须认真履行《食堂炊事人员职责》,严格执行《食堂工作管理制度》,切实做好本职工作。工作人员必须具有防疫站核发的健康证才能上岗,身体检查至少半年一次。

  2、严格把好食品的采购和使用关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按照国家有关规定进行索证;应相对固定采购场所,以保证其质量。购进的原料要妥善存放并合乎卫生要求;对购进的米面、肉、油、菜等发现异常食堂人员要拒绝使用,并及早报告学校,追查原因。所用刀、板每次都要清洁消毒。

  3、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒。凡得传染性疾病的学生要及时隔离,防止传染。食堂操作间除食堂工作人员外,其他任何人不准随变进入厨房。厨房内设备需维修的,要有分管人员带领才能进入;外来检查的人员必须有校长陪同才能入内。

  4、食用物品和非食用物品要分开摆放,防止误食。

  5、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到位包干负责,天天保持清洁。

  6、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,上岗要穿着工作服、戴工作帽。

  7、大小电器、线路、炊具、开关等要规范操作、定期检查,发现问题及时处理。要节约用水和用电。

  8、要采取措施认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防霉等措施。每天下班前,要将材料入库、查看水电、切断电源、关好门窗,各处检查无误后才能离岗。

  9、食堂物品要登记造册,管理责任到人,任何物品发现失盗、浪费现象要追究责任并做出赔偿。

  如因工作人员失职,或操作不当而对师生身体、学校声誉造成损害的要追究当事人责任,并视情节轻重予以经济处罚直至除名。

  此责任书自签订之日起一年内有效。

  厨工签字:

   年 月 日

学校食堂采购安全责任书(通用6篇)6

  甲方:

  乙方:

  为了加强学校食堂食品安全管理,搞好食堂物资供应,满足学校食堂需要,甲乙双方充分协商,现达成以下供货协议,必须双方共同遵守

  一、双方的权利和义务

  (一)甲方的权利和义务

  1、为乙方提供便捷、周到的验货、收货服务。

  2、按约定时间支付乙方货款。

  3、按要求向乙方索取每批次的各项证件。

  (二)乙方的权利和义务

  1、乙方负责向甲方提供卫生许可证、税务登记证、工商营业执照、身份证复印件等国家规定的相关证件。

  2、乙方向甲方提供优货、新鲜、无菌、无毒的合格产品。

  3、乙方向甲方提供的商品以甲方验收合格为准。

  二、乙方向甲方提供的商品按市场价格为准。

  三、乙方每次供货前按甲方电话通知为准,及时向甲方供货。

  四、违约责任:乙方必须按甲方所需数量、标准送货,如达不到甲方质量要求,按配送金额20%罚款;如乙方不按时送货,影响学生就餐,给甲方造成损失的,由乙方负责赔偿,并终止协议。

  五、付款方式:每月付款一次,付款金额直接汇入乙方指定帐户。

  六、本协议一式两份,双方各执一份,自签订之日起生效,学生放假结束。

  甲方(签字盖章):

  乙方(签字盖章):

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