学生食堂食品卫生安全责任书

时间:2024-09-11 20:16:21 责任书 我要投稿
  • 相关推荐

学生食堂食品卫生安全责任书

  在我们平凡的日常里,人们运用到责任书的场合不断增多,责任书有助于增强我们的市场竞争意识、责任意识和安全意识。那么什么样的责任书才是有效的呢?以下是小编整理的学生食堂食品卫生安全责任书,欢迎阅读与收藏。

学生食堂食品卫生安全责任书

  为了严格执行国家《食品卫生法》,保证食品卫生安全,保障学生身体健康和生命安全,创建平安稳定和谐校园,现学校与食堂签订如下安全责任书:

  1、食堂必须高度重视食品卫生安全和环境卫生,保证仓库、操作间、配菜间、售饭间、就餐桌整洁、干净卫生,并采取消灭苍蝇、老鼠和其它害虫的有效措施。

  2、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器在使用前必须洗净、消毒,使用后必须洗净、保持清洁卫生。

  3、食品经营人员必须保持个人卫生,生产出售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。出售直接入口的食品时,必须使用售货工具。

  4、食品经营人员必须做到四勤一不:即勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡、不戴戒指和易脱落的首饰。

  5、餐具卫生做到“四过关”,即一洗二清三消毒四保洁。食品做到“三隔离”:即生与熟相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离,原材料做到一拣二洗三切四烧成。

  6、食堂内部物品陈列有序,环境卫生做到每天三小扫,一大扫,垃圾存放时间不超过两小时。

  7、严把进货关,禁止购进价廉物次,腐烂变质的食物,禁止使用过期原材料,禁止出售变质食物。对米、面、油、酱货类、肉制品、蛋奶制品等,必须定点采购并索证。严禁使用潲水油、地沟油。

  8、出售的食物必须洗净,烧热、烧熟、烧透。严禁经营凉菜、四季豆、麻辣食品,土豆必须削皮,不得出售发芽土豆。

  9、食堂必须定期组织从业人员学习和总结,不断对从业人员进行业务培训,提高从业人员卫生安全意识和思想素质。

  学校将组织人员定期或不定期对食堂进行检查,对存在的问题及时限期整改。若因工作失误,造成重大事故,将依法追究责任人法律和经济责任。

  责任人:

【学生食堂食品卫生安全责任书】相关文章:

学校食堂食品卫生安全的责任书10-03

食品卫生安全的责任书10-18

学生食堂安全的责任书08-05

学生食堂安全的责任书(精选8篇)07-16

食堂安全目标责任书10-01

食堂安全管理责任书05-17

食堂生产安全的责任书10-10

食堂安全责任书08-30

小学食堂食品卫生安全自查报告09-02

食堂人员安全责任书07-14