幼儿园食堂工作人员安全责任书

时间:2022-08-07 16:44:24 责任书 我要投稿

幼儿园食堂工作人员安全责任书

  现如今,大家逐渐认识到责任书的重要性,签订责任书可以有效提升我们的自觉性和主动性。到底应如何拟定责任书呢?以下是小编收集整理的幼儿园食堂工作人员安全责任书,欢迎阅读与收藏。

幼儿园食堂工作人员安全责任书

幼儿园食堂工作人员安全责任书1

  为确保师生员工生命的安全,预防安全事故的发生,强化食堂从业人员安全工作意识,使食品安全和环境安全工作落到实处,本园特与食堂工作人员签订以下安全责任书:

  一、严格执行卫生“五四”制,认真履行炊事人员工作职责。

  二、不烹调腐烂变质的食品,生熟食品分开(包括案板的使用、洗菜池的使用及食物的存放),不得吃幼儿食品(不留菜)。

  三、所有炊具用品和幼儿餐具要一清、二洗、三消毒、四保洁。

  四、上班穿工作服,便后洗手,严禁工作时抽烟、喝酒。

  五、工作时间内,不擅自离岗和脱岗。

  六、下班后关好煤气、水电。

  七、严格按照炊事机械操作程序进行操作,违章操作后果自负。

  八、食品的储存应当分类、分架、隔墙、离地存放、并定期检查及时处理变质食品和过期食品,食品储藏场所禁止生熟食品混放,严禁存放有毒、有害物品及个人生活物品。

  九、严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工间、操作间及食品原料存放间。严防投毒事件发生,确保幼儿用餐的卫生与安全。

  十、如发现有饮食安全隐患,应10分钟内报告保健医和后勤园长。

  十一、凡是患有呼吸道、消化道传染病及皮肤外伤人员一律必须离岗。

  十二、食堂所有电源为工作用电,不得用于个人手机或其它物品充电,一经发现严肃处理。

  此责任书一式二份,自签订之日起执行,至重新签订新的'责任书之日终止。

  园长:食堂工作人员:

  日期:日期

幼儿园食堂工作人员安全责任书2

  为增强安全意识,强化安全责任,落实安全措施,确保师生生命财产安全,特与负责食堂工作人员签订安全责任书。

  l、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。

  2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。

  3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

  4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用,食品严格执行煮熟烧透。

  5、做好防蝇、防鼠,全面清洁卫生工作。

  6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。

  7、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。

  8、幼儿开—餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒。

  9、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。

  10、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防“三先”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证。

  11、食堂工作人员园失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。

  让幼儿园里人人、处处、事事、时时都把安全放在首位,让每个孩子都安然无恙地度过童年的美好时光,平安、快乐、健康的成长!!

  此责任书签字(盖章)后生效。在责任期(一学年)内,如因疏于管理、将严肃追究责任。

  学校(盖章): 责任人(签名):

幼儿园食堂工作人员安全责任书3

  本年度您的安全工作责任目标为:

  1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把食品卫生安全工作放在第一位。

  2、严格执行《食品卫生法》,厨房工作重地严禁非工作人员入内。厨房没有工作人员时要锁好门。

  3、厨房工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

  4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。

  5、做好防蝇、防鼠、防火工作。

  6、厨房工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。

  7、食堂工作人员进入厨房之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。

  8、严格执行食堂工作流程和规范,对食材的清理要做到一洗二浸三烫把控各个操作的风险点。绝不使用过期、腐烂、变质的食材。

  10、厨房工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。

  11、厨房工作人员必须严把食品准入关,严防“三无”产品、过期变质食品入厨房。

  12、食堂工作人员因失职造成幼儿食品卫生安全事故、一切费用由当事人员负责。

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