乡镇食品安全工作方案

时间：2024-07-19 08:08:09 方案我要投稿

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2021年乡镇食品安全工作方案

　　编写工作方案需要从不同的角度分析设计。在计划做某项工作时，我们就要有针对性的准备多份工作方案，现在你是否对工作方案一筹莫展呢？下面是小编为大家收集的2021年乡镇食品安全工作方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

2021年乡镇食品安全工作方案

　　乡镇食品安全工作方案1

　　为深入贯彻落实省委省政府、揭阳市委市政府和普宁市委市政府关于食品安全工作的部署，进一步规范我镇食品生产、经营秩序，提高监管能力和水平，预防和减少食品安全事故，保障食品安全，结合我镇实际，特制定本工作方案。

　　一、指导思想

　　以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神，牢固树立以人为本、执政为民的思想，坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，强化食品安全责任落实，健全食品安全监管长效机制，构建成政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局，使人民群众食品消费安全感增强，促进食品产业持续健康发展。

　　二、组织保障

　　为进一步加强对食品安全工作的统一领导，确保更好完成食品安全工作，现成立赤岗镇食品安全工作领导小组，人员组成如下：

　　组长：蓝愈鹏（镇党委副书记、镇长）

　　副组长：许耀武（镇党委委员）

　　谢少强（镇派出所所长）

　　苏继敏（镇市监所所长）

　　成员：陈楚填（镇综治信访维稳办）

　　罗彬彬（镇党政办）

　　方少忠（镇农宜办）

　　杨文新（镇企办）

　　郑树勇（镇卫生院）

　　黄智佳（镇教育组）

　　李为群（赤岗中学）

　　周东辉（镇食品公司）

　　蔡宏仕（镇兽医站）

　　各村（居）委会主任

　　领导小组下设办公室，由张紫珊任办公室主任，负责处理食品安全日常工作。

　　三、工作任务

　　（一）加强法律法规宣传教育。各村（居）、各单位要加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的'内容；要充分发挥人民群众参与的社会监督和新闻媒体的舆论监督作用，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和责任意识。

　　（二）“校园食品安全”专项综合整治。各村（居）、各中（小）学要加大对学校食堂、学校周边饮食店、小卖部、小摊点的监督协助检查力度，推进学校食堂“明厨亮灶”，避免和防止校园群体性食品和饮水安全事故的发生。

　　（三）“夏季食品安全”专项综合整治。夏季气温高，食物易腐败变质，同时正值冷饮、水果集中上市阶段，又是升学宴等喜宴聚餐集中期，是食品安全事故易发时段，监管重点时段，各村（居）、各单位要采取有力措施，加强对重点单位、重点食品的协助检查，排查隐患，及时报告违法行为。

　　（四）“集体用餐食堂”专项整治。各中（小）学校、企事业单位、建筑工地等食堂、农村集体聚餐地点，具有集体用餐特点，涉及人员多，影响面大，是食物中毒易发区域，也是重点监管单位，要针对食堂管理薄弱环节，从原料采购、冷藏、加工、消毒等环节规范操作行为，排查和消除食品安全隐患。

　　（五）“三小（小餐饮、小作坊、小摊贩）”专项整治。各村（居）、各单位要进一步对食品流动摊贩开展摸底排查整治，做到底数清、情况明、全覆盖、可掌握。重点加大对卤菜、糕点、豆制品等加工小作坊的整治力度，督促规范整改，对不达标的及时报告上级有关部门坚决取缔。

　　四、工作措施

　　一是落实食品安全监管责任制。各村（居）、各单位要将食品安全工作纳入日常议程之中，明确整治的重点、责任分工、工作要求，层层落实安全监管责任，建立健全食品安全协调机制，完善食品安全的各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

　　二是加大食品安全监管力度。各村（居）、各单位要加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。

　　三是做好节假日食品市场检查工作。各村（居）、各单位要有针对性地开展节假日食品安全监督检查，对重点地区、重点环节、重点品种进行集中整治，组织开展好联合执法检查，严厉打击制售假劣和有毒、有害食品的行为，确保节日期间人民群众的饮食安全。

　　四是加强事故应急处置。各村（居）、各单位要加强事故应急处置演练，提高事故应急处置能力，做好食品安全事故的日常应急准备工作，一旦发生事故，快速响应，迅速采取措施开展事故应急救援和调查处理，妥善处置，维护社会稳定。

　　乡镇食品安全工作方案2

　　一、指导思想

　　以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以党的“十九大”精神统领全局，按照“抓专、抓实、抓细”的工作原则，紧紧围绕当前我镇存在的食品安全热点难点问题，进一步加大专项整治力度，不断提高食品安全专项整治工作效能，切实保障人民群众的饮食安全，促进食品产业健康、快速、有序发展。

　　二、工作重点

　　（一）突出抓好农村食品安全工作

　　1、切实加强农村食品安全监管。要以农村集贸市场和食品批发市场为重点区域，以农村流动食品摊点、小作坊、小商品、小食品店、小餐馆和学校食堂等为重点对象，加大市场监管力度，有效遏制农村制售假冒伪劣食品的行为。

　　2、加快农村食品安全流通网络建设。采取政府引导、政策扶持、部门帮促等有效措施，进一步推动超市、连锁店进农村落户。培育一批规范管理、诚信经营的农村食品“示范店”，有效改善农村食品供应和消费环境。

　　3、健全和完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息及时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。

　　（二）加强初级农产品的'治理和监管

　　1、加快推进农业标准化工作。把农业标准化建设与龙头企业、农产品产地认定结合起来，做大做强无公害农产品基地。

　　2、加强农产品安全检测网络体系建设，把好农产品质量产地准出关和市场准入关。进一步扩大蔬菜、水果农药残留快速检测范围，形成农产品质量监督检测网络。

　　3、严格控制源头污染。建立和完善农药、兽药、肥料、饮料和药械等主推产品公告制度，积极推进农资连锁经营，增设农资监测网点，有效遏制违禁农业投入品的使用。严格依照《农药管理条例》等法律法规，加大农资市场监管力度，组织有关部门行政执行人员，开展综合执法和“农药及农药残留、兽药及畜禽产品违禁药物滥用、水产品药物残留”三项专项整治，切实保障人民群众的合法利益。

　　（三）强化对食品生产加工环节的整治

　　1、采取分类监管措施，切实做好食品加工小企业、小作坊安全整治工作。一是对“三证齐全”的企业进行重点培育扶持，充分发挥其示范带动作用。二是对证照不全的企业进行改造，建立标准化体系、计量体系入质量保证体系，促其尽快取得食品生产许可证。三是对“无证无照”企业，要通过督促引导，使其忙获得卫生许可证、生产许可证和营业执照。同时对拒不申领证照的企业进行依法取缔。

　　2、切实加大对无证生产行为的查处力度。结合我镇实际情况，重点打击生产生产加工假冒伪劣食品，以非食品原料加工食品，滥用食品添加剂，伪造食品标识标注的严重违法行为。

　　（四）加大对食品流通环节的整治力度

　　1、严把经营主体市场准入关。对申请经营食品的企业、个体工商户，要严把登记注册关，严格执行前置审批规定，无前置审批手续或前置审批手续不完备的，一律不予登记。对已登记的食品经营企业和个体工商户，要进行一次普遍排查，审查其主体资格和前置审批的合法性，不合格的坚决予以取缔。

　　2、实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。按照“分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。

　　（五）抓好食品消费环节的监督管理

　　1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，开展集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度，查处无生产日期、厂址和产品合格证的违法食品。

　　2、抓好卫生许可专项整治。继续实施食品卫生监督量化分级管理制度，加强对食品加工经营单位和餐饮单位卫生许可证的发放和监管。

　　3、抓好餐饮业专项整治。组织工商、卫生、城管等部门，在全镇开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推进餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。

　　（六）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为

　　公安、卫生、工商、畜牧等部门要密切配合，充分调动社会力量，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查到底，依法严厉打击。

　　三、工作要求

　　（一）加强领导，落实责任。各部门要以对党和人民群众高度负责的态度，高度重视食品安全专项整治工作，进一步增强责任感和使命感，加强组织领导，强化责任落实，将食品安全专项整治工作的具体化任务和目标逐级分解，落实到人。镇成立食品安全领导小组，镇长柳杨同志任组长，副镇长张瑞峰同志任副组长，党政办、工商、卫生院、农业办、监察室、司法所负责人为成员。

　　（二）注重协调，形成合力。各部门要加强协调配合，完善协调机制，形成整治合力，切实把食品安全专项整治各项任务真正落到实处。

　　乡镇食品安全工作方案3

　　为了迎接创建国家食安城市，进一步加强我镇食品安全监管，建立健全全覆盖、无缝隙的食品安全监管体系，确保人民群众饮食安全，贯彻落实《新食品安全法》和区食品安全有关会议精神，结合我镇实际，特制定20xx年食品安全工作方案如下：

　　一、指导思想

　　按照《新食品安全法》和市委、市政府和区委、区政府有关食品安全工作的决策部署，精心组织，突出重点，集中整治，切实保障人民群众食品安全。

　　二、工作目标

　　把食品安全放在突出位置，深入贯彻食品安全法，督促各生产经营主体落实主体责任，加强源头管理，强化日常监督，开展专项整顿，建立健全长效机制，食品行业自律明显加强，食品安全卫生水平显著提高，生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为得到有效遏制，人民群众食品消费安全得到切实保障。

　　三、重点任务

　　（一）校园食品安全方面加大学校食堂、学校周边饮食店、小卖部、小摊点的监督协助检查力度，避免和防止校园群体性食品和饮水安全事故的发生。

　　（二）鲜肉及肉制品方面加强畜禽、屠宰、肉制品加工、销售、餐饮等多个监管环节的协调配合，重点协助查处私屠滥宰、非法加工“黑窝点”、加工销售病死畜禽肉制品等违法犯罪行为。

　　（三）集体食堂用餐安全方面。学校、企事业单位、建筑工地等食堂，具有集体用餐特点，涉及人员多，影响面大，是食物中毒易发区域，也是重点监管单位，要针对食堂管理薄弱环节，从原料采购、冷藏、加工、消毒等环节规范操作行为，排查和消除食品安全隐患。

　　（四）食品流动摊贩和食品小作坊专项整治方面。配合上级部门进一步对食品流动摊贩开展摸底排查，做到底数清、情况明、全覆盖、可掌握。重点加大对卤菜、糕点、豆制品等加工小作坊的整治力度，督促规范整改，对不达标的.及时报告上级有关部门坚决取缔。

　　（五）“农业投入品”安全方面。进一步加强对农药、兽药、饲料等农业投入品生产经营行为的规范管理，强化食用农产品种植全过程管理，从源头上保障农产品质量安全。依法协助查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药等行为，追踪假劣农资制售源头，严惩无证无照生产、销售的“黑窝点”。

　　四、工作要求

　　（一）建立健全食品安全工作机制，切实加强创建食品安全创城工作的领导。结合镇食品安全监管工作的实际，建立健全“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的创建食品安全城市工作机制。各村（居）要落实相应的监管责任，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全监管责任网络。各监管部门依据相关法律法规对各自监管环节实行严格监管，着力营造全社会齐抓共管的良好氛围。

　　（二）各村（社区）、各部门要建立工作台帐，加强对食品安全监管，各相关部门要密切配合，协调联动，形成工作合力。各村（居）、食品安全工作各成员单位要确定一名负责人专门负责信息收集报告工作，每月28日前向镇食品安全工作办公室报送隐患排查报表。

　　（三）加大食品安全宣传教育力度，营造浓厚的社会氛围。要加大食品安全宣传教育力度，广泛宣传创建食品安全城市的工作举措。做到食品安全知识进企业、进学校、进村(居)。各单位和部门要加强与新闻媒体的密切联系，采用多种形式，广泛深入开展食品安全宣传教育和知识的普及，营造人人关注、人人重视食品安全的社会氛围。

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