管理类实习报告汇总9篇
在现实生活中,报告的使用频率呈上升趋势,报告具有成文事后性的特点。那么一般报告是怎么写的呢?以下是小编精心整理的管理类实习报告,希望能够帮助到大家。
管理类实习报告 1
摘要:
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解企业,在实践中巩固知识,实习又是对每一位学生专业知识的一种经验,它让我们学到了很多课堂上根本就学不到的知识,思维,理念,既开阔了视野,又增长了见识,也是我们走向工作的第一步。这学期实习我在小米姑娘白领快餐,促使我们把所学专业知识同实际工作相结合,一方面加深我们对所学专业知识的理解,另一方面,让我们在动手锻炼的活动中扩充我们的知识面,培养和锻炼我们的分析和解
决实际问题的能力。
关键词:管理体制;职能;职责
一、实习时间
20XX年2月28日---20XX年3月20日
二、实习目的
了解工商企业管理的先进方式和现代化管理方法,提高理论与实际相结合的能力,提高协同合作及组织工作的能力,培养独立分析问题和解决实际问题的能力。
三、公司简介
小米姑娘白领快餐成立于20XX年9月,是一家全国连锁经营白领快餐的餐饮公司,致力于为上班一族和上学一族提供优质、快捷、安全、实惠的标准化中式快餐。公司秉承“好味道是烧出来的”产品理念,产品在中央厨房标准化生产,在销售门店简单、快速的出售,这种前瞻性的服务形式,得到了广大顾客的认可。同时相信这种开创性的快餐形式也必将引领快餐业潮流。
四、公司的领导管理体制
领导体制的含义是领导系统上下、左右之间的权利划分以及实施领导职能的组织形势和组织制度。
公司经营职能活动可以划分为五大基本领域,分别是营销、监督、生产、财务、人力。这五大职能容括了公司主要的经营业务职能。公司管理层通过对这五大领域活动的计划、组织、指挥、协调与控制,并把它们有机地结合起来,就可以把握日常经营的全局,保证战略的有效实施和经营目标的实现。它还能将职能领域的管理行为规范化,这就形成了关于日常经营的管理制度。
五、公司各领域的职责
营销部门,当然主要是负责卖出货物,因为小米是快餐店,所以不同于饭店,菜是不需要现烧的',是公司的中心厨房做好之后配送到各个街面店。因此,在这方面才成就了28秒出餐的速度,在店里面的人主要任务是出餐、收银、送外卖和收拾餐具,其他也没什么需要做的,只要保证不出错,运行起来还是很顺利的。
监督部门,主要监督日常街面店人员是否认真工作,是否缺勤。很独特的是小米的监督部门还有另一项工作,就是如果有人请假或休息,督导需要去顶缺,所以感觉很特别。
生产部门,主要是中心厨房,所有的菜都是从厨房烧好之后送到各个店,因此,厨房是很严格的,食物的质量安全卫生是很注重的。
人力部门,主要负责公司的人事调动,明确的就是说人才的去留、分配和处理员工的一些日常问题。
财务部门,我认为这个部门是公司主要核心部门,财务部直属总经理领导,财务部负责公司财务管理工作和公司会计核算工作。组织实施公司财务管理制度和会计核算制度;负责组织编制公司资金预算草案,呈报财务部审核,根据财务部审定的资金预算向各部门分解、下达预算指标,管理和控制预算执行过程,进行资金使用效果分析;负责资金筹措,根据财务部下达的融资计划整理融资材料,办理银行融资事宜;根据财务部审定的税收规划整理纳税资料,办理税收申报缴纳业务,负责财务对外联络有关事宜;负责公司的财产物资的核算与管理,组织财产清查盘点;负责公司的工资核算的审核,发放员工工资;负责公司债权债务的核对与清理工作;负责公司的销售收入、成本、费用、利润的核算与管理;参与公司的经济责任制的制定与考核,编制公司收入、成本、利润计划,跟进公司经济考核指标的完成情况,进行经济分析;负责编制公司管理会计报表,提供内部管理会计信息资料;负责管理会计档案管理。根据公司的发展战略和实际情况,制定公司的财务规划,包括融资计划和税收筹划,经财务总监审核,报总经理审批;根据公司的财务规划,处理公司账务,包括原始凭证的审核,会计凭证的登录,成本费用的归集与分配,财务报表的编制等;根据融资计划和税收筹划,对外提供会计信息资料;负责会计档案管理;办理领导交办的其他工作。
六、实习的主要内容和过程
1.材料管理人员工作职责
按照物资分类办法进行物资总账和分账的设置,严格按照物资分类办法对物资进行分类汇总统计。对材料员所统计的材料认真核对,票据是否齐全,收发是否一致。及时催促材料收、发是否及时。并对所进材料进行汇总,检查票据是否齐全,数量与发票是否一致,有无白条出现,应及时通知供应商到材料员处换取票据。以防收料员少计或多计,引起不必要的对材料混乱和错误的记账。每天做好供应商预付款的登记,并及时与财务沟通,掌握并了解供应商余额情况。负责各种材料的原始凭证记录,核算依据,并准确及时地传递和反馈信息,及时分类保管好管理资料。按时按月向财务传送材料入账与消耗等的资料汇总情况,做到盈亏有原因,损坏有报告,记账有凭证,调整有依据。忠于职守,实事求是,全面、准确、及时上报统计资料。
2.材料的盘存
盘点方法:使用库存管理软件通过各种基准条件查询出全部货品的理论库
存数量,然后通过在仓库中的实际盘点数进行一一对比,判断是否存在数量或重量上的误差。将盘点结果与盘点日财务账面记录进行核对,寻找并分析差异原因,判断盘点结果是否可以接受。固定资产的盘点清单的填制在公司清单中占有很重要的地位,是每个材料会计必须学会填制的单据之一。
3.会计核算
当前会计核算形式主要有七种,即:记账凭证核算形式、记账凭证汇总表核算形式、多栏式日记账核算形式、汇总记账凭证核算形式、日记总账核算形式、通用日记账核算形式和科目汇总表核算形式。各种会计核算形式有异同点。这几种会计核算形式的主要区别是登记总分类账的依据和方法不同。共同点可以归纳为六个方面:将同类经济业务的原始凭证汇总编制成汇总原始凭证;根据原始凭证或汇总原始凭证编制记账凭证;根据记账凭证中的收付款凭证登记现金日记账和银行存款日记账;根据原始凭证、汇总原始凭证和记账凭证登记有关的明细分类账;定期将日记账和明细分类账同总分类账进行核对。
4.收入与费用
收入来源:销售商品、提供劳务及让渡资产使用权。
特点:收入是从企业的日常活动中产生的(不包括偶发事件产生的利得营业外收入、补贴收入)。收入要能表现为企业资产的增加或负债的减少。收入将引起企业所有者权益的增加。收入只包括本企业经济利益的流入,而不包括为第三方或客户代收的款项。
费用:日常生活中产生的(不包括偶发事件产生的损失即营业外支出),表现为资产的减少或负债的增加。将引起所有者权益的减少:费用也是日常活动发生的。其经济利益的流出不属于费用而是损失。
七、实习过程中发现的问题和建议
公司是20XX年刚成立的新公司,各方面还不是很成熟,特别是各部门的分工还不是很明确,人才还是比较缺乏的,公司应该多提拔一些年轻人,采取竞争机制,树立效益观念。对于管理方面,我认为企业应该采取现代化的管理方式,用计算机代替会计实务中繁重的劳动,可以提高会计工作的效率并且可以使管理人员及时作出正确决策。
八、实习心得
实习是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。每日写实习日记,对资料进行整理。每
天我们都要对收集到的数据进行整理,并要写实习日记记录每一天的都要有过程,以便在工作中发现自己的不足。撰写报告是可以有资料作为参照信息时代要求我们不断地汲取新信息、新知识,这是获得事业进步的动力。作为一名青年学子更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。
当我们今后走上工作岗位时,我们要积极响应单位的号召,结合工作实际,不断学习理论、实际业务知识和社会知识,用先进的理论武装头脑,用精良的业务知识提升能力,以广博的社会知识拓展视野。
实习,是人生的一种开端也是结束,它展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,同时也会让你感受到沉甸甸的一种责任。他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想,作为一名即将毕业的大学生,建立自身的十年发展计划已迫在眉睫。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”通过这几个月的实践学习,我学到了学多在校园内无法学到的知识,这些宝贵的人生经历将激励我在以后的人生路上勇于实践,开拓创新,为人生的下一次辉煌奠定坚实的基础,成为我受益终生的宝贵财富。
管理类实习报告 2
在毕业前,我到酒店里去进行实习,为毕业后的工作做好准备,在实习当中,我也是积极的参与进工作当中,不但是学到了很多,同时也是收获了友谊,也了解了我今后的酒店工作该是如何做的,自己还有哪些工作的不足需求要改进。
一、实习目的
这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用,同时也是通过实习的一个学习,让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。
二、实习内容
实习的酒店是国内知名的连锁酒店,在酒店里我的工作主要是协助店长处理店里的事务,刚开始工作的时候,我真的特别的茫然,完全不知道自己要干什么,虽然学校学过一些,但是真的实习工作当中却发现完全不是那么一回事,不过还好店长也是愿意教,所以一开始我是店长要求我做什么,我就去做什么,一些不懂的.,也是积极的去问店长或者其他的同事,在实习当中,我要和各个部门去沟通,去交流,去配合一起把工作给做好,虽然说是助理的工作,但是其实有时候店长不在,我可以说是临时店长了,对于刚刚实习的我来说,压力特别的大,而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。
不过经过一段时间的尝试,我也是渐渐的懂得了该如何的去做好这份工作,也明白这份工作该怎么做,我在这份工作里也是学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西,同时对于在学校学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解,明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作,而想要做好工作,更多的还是在工作中去努力,去适应,别看仅仅只是助理,但是其实每天要做的事情也是特别的多,我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解,也了解了酒店这个行业的一些知识,同时更让我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。
三、实习心得
在实习的酒店工作中,我也是感受到自己的进步特别的大,有很多的收获,以前在学校觉得自己学了很多,但是在工作中发现其实那些都是最基础的,要学的方面还有更多,而我也是在工作中努力的学习,让自己能有更大的进步。能在今后的工作当中去得到成长,得到工作经验的积累。和学校的学习不一样,工作更注重的是最后的结果,像店长交代办的一件事情,并不会在意是用什么方法,或者怎么的去做的,而是要在规定的时间把事情办成,这也是工作比学习更加难的一方面,但我觉得这个压力其实也是一种动力,能让我进步更加的大,在酒店方面的工作经验积累更多。实习虽然是已经结束了,但是我觉得我还有很多不足还是要继续的努力在工作中去改进,和真正的职业人士相比,我还有很多不及他们的,也是要更加努力去工作学习。
管理类实习报告 3
一、实习目的
本次实习旨在安排学生前往仓储类物流企业实习基地,在企业实训教师的指导下,熟悉仓储类企业的物流作业流程,了解仓库物品管理规定,掌握仓储结算等手续,并完成专题实习报告。
二、实习时间
本次实习时间为2009年暑假。
三、实习地点
本次实习地点为吴中物流有限责任公司。
四、指导老师
本次实习指导老师为鲁雅亲老师。
五、实习内容
仓库是存放物品的建筑物和场地,具有存放和保护物品的功能;储存则表示收存以备使用,当适用有形物品时也称为储存。仓储就是在特定的场所储存物品的行为。
本次实习通过两个月的在物流公司的实习和书本上的知识结合,使我对仓储有了更深的认识。下面从以下几个方面进行讲解:
第一部分:自我介绍
我是公司储运部吴中仓库的仓库保管员。去年七月一号,我成为了一名新员工,加入了一家高速发展的物流公司。当时我深感欣喜,而现在我更加坚信,这是我职业的新起点。
第二部分:人力的合理安排和运用
作为物流公司的传统业务—仓储,仓储人员需要勤劳,心细,作业强度大,体力要求比较高。在吴中仓库,随着客户的'不断进入,业务不断增多,人力便越发显得紧张。因此,我们需要合理安排装卸工人,做到在有限的人力上作出合理的安排,以确保每一个作业都顺畅有序。
在进行出口装箱时,高温季节下,仓储作业量大,出汗量多。像卫洗丽的箱子,每一箱成品都套有一个塑料袋,很滑,装箱时不能碰伤。这样的作业既要求高难度,又会导致作业者大量出汗。因此,我们需要合理安排作业和休息时间,轮流休息、不间断作业,以确保作业效率不受影响。
此外,我们还需要不断提升人员的能力和素质,进行必要的培训和提高,以适应业务发展的需要。
虽然装卸工人的任务较为单一,但我们需要持续提醒他们现场作业规定和客户要求,以提升仓库管理和作业效率,包括理货、装卸和配货。
第三部分:货物管理
自吴中仓库开业六个月来,味之素、TOTO上海工厂以及TOTO卫洗丽的业务接连进入此处,并将其成品、部分或全部出口品存入。因此,我们需要精心管理仓库,规范进出库流程、日常保管、以及仓库清理工作;同时,务必把控库存数量,避免不必要的浪费和损失,有效利用库存区域。
管理类实习报告 4
一、实习目的
通过在单位的实践学习使所学的理论知识得以运用,增长和扩充知识面,丰富实践工作经验,提高自己的社会能力和处事能力,体验到社会竞争的残
酷,而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验,为将来自己走上工作岗位做好准备。
二、实习时间
2022年4月1日至20xx年5月28日
三、实习单位
旅游开发
四、实习单位介绍
旅游开发,公司成立于20xx年,主营业务为:河北省内景区旅游资源和旅游配套工程的开发经营等。目前公司共有工作人员47人,有总经理1名、副总经理2名,中层管理人员6人、导游10人、保安6人、计调7人、保洁员10人、其他5人。内设三部一队,即综合管理部、市场营销部、资产财务部、保安队。
五、实习内容和过程
〔一〕整理档案
实习的第一天我早早的来到公司的综合管理部,主管首先让我做的事情就是熟悉工作环境。办公室内有一个专门存放公司各种档案的柜子,主管让我先整理公司的档案,同时也可以了解公司的人事制度以及公司的其他情况。接下来的一周就与这些档案文件打交道,把公司整个档案分门别类整理好,并建立了一个数据库,方便以后能以最快的速度查找到所需要的档案。文件数量浩瀚,又要分门别类,分清哪些文件是有用的,哪些是无用的。过程虽然有点艰辛的,但结果还是让人满意的。
〔二〕办公设备和办公软件的使用
对于一个实习生来说,打印复印材料、收发传真、文字排版及表格制作等简单的工作自然而然的交到我手中。虽说简单确也需要有足够耐心,特别是在文字排版及表格制作上。对于一些特定的公文有固定的格式,排版用哪种字体、几号字体等等小细节需要注意。这是之前我所没有注意的细节,以为可以随心所卻的排版。
〔三〕会议安排及会议记录
与同事一起先做会前准备,撰写会议通知材料交,并交与参加会议人员手中。协助办公室同事准备会议所需物品、布置会议室。其次是参加会议并做好详细的会议纪录;最后清扫会议室、整理会议记录形成会议记要初稿。
〔四〕撰写材料
撰写材料初稿。撰写部份分上报材料和下发文件,并交由办公室主任修改完善,再比照我写的材料和经主任修改正的材料,找出之间的缺乏之处提高写做水平。参与了河北省省级环境保护专项资金工程申报材料、河北省文化产业引导资金工程申报材料等的初稿工作。
〔五〕修改完善公司规章制度
在原有的`根底上,与同事一起对公司规章制度进行了部份的修改完善。对考勤制度、加班制度、工资制度及部门工作职责等形成文件,考勤制度要详细,包含工作时间、迟到早退、旷工及事病假等内容。考勤人员,考勤依据都要详细说明。制定公司各个部门的业务流程,每个流程落实到部门负责人,各部门负责人再把各项工作分配到个人,使公司制度完善化,工作职责明确。
〔六〕完善员工培训方案
制定相关培训方案,提高员工的培训和再学习意识,甚至可以间接产生剧烈的晋升竞争,同时提高工作效率,带开工作气氛,让培训促进企业的开展。建立经济鼓励与精神鼓励并重的多形式、多层次的机制体系。以岗位价值为根底,建立薪酬分配鼓励机制,与劳动成果相应,效率优先、兼顾公平。以目标管理为核心,建立绩效考核鼓励机制,制度年度工作方案和月度工作方案并据此开展工作,分层次进行绩效考核。在员工的使用上做到量才用人、用人所长。
六、实习感受与收获
在实习期间,忙碌而又充实、紧张而又新奇,让我对行政管理有了更深的认识。与些同时也看到了自己身上的缺乏,也提醒自己在以后的工作中也要善于学习和思考。
〔一〕知识舍偖备缺乏
办公室的工作具有“点多、面广、事杂〞特点。在以后的工作生活中,要
继续补充经济学、法学、计算机及文秘等方面的知识,优化知识结构。同时对行政管理专业上的知识也有待加强。
〔二〕人际交往方面有待加强
走出校园,我们所面对的人从同学变成了同事、老师变成的领导或是老板。面对角色的转换,我需要发大力气锻炼社会交往能力。以后多参加社会实践活动,提升自己的社交能力及人生阅历。
〔三〕做事要勤劳肯干、认真细心
问题的解决、能力的提升都要从肯干开始,不去实践,一切只能是空想。实习期间由于我的疏忽,给同事和工作造成了不小的麻烦。认真完成每一个工作的小细节,是减少工作量、防止返工的有效方式。
〔四〕理论付偖实践
在这次实习中,我充份了运用《办公自动化》、《行政管理学》及《应用文写作》等专业知识来解决工作中遇到的问题。经过实践,充分认识到“纸上得来终觉浅绝知此事要躬行〞这两句话的意思。理论与实践之间的差距就只是一步之遥,却失之千里。通过实践才能深化、理解理论知识。
〔五〕完成了实习目标
经过实习,我熟悉了行政管理工作最根本的一些职责。实习期间也充分的运用了所学的知识,积极工作,认真高效的完成各项工作。通过向前辈的学习,进一步提高了实践技能,更加适应社会需求。
〔六〕工作得到单位认可、
实习结束后,可以转正成为正式员工是对我实习期间工作的最大的肯定。我也接受了这份工作,成为了一名正式员工,迎接接下来更多的工作挑战和机遇
管理类实习报告 5
根据我院经济管理系的教学计划,通过系领导与酒店方的沟通与交流,我们于20XX年1月13日,踏上了去往北京的火车,在北京新大都酒店,开始为期半年的实习生活。通过本次实习,尤其对餐饮部有了更加贴身和深切的感受,同时也对酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程有了了解,掌握了酒店管理服务工作的一些基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。在实习过程中,也找到了自己的缺点与不足,查漏补缺,总结了一些经验和教训,为自己日后弥补不足指明了方向,使自己不断的提高自身的价值,为以后自己就业奠定良好的基础。
(一)实习单位:新大都酒店
新大都酒店隶属于北京首创集团。饭店位于西二环和西三环之间,地处北京市西城区百万庄,毗邻中关村科技园区、国家发改委、财政部、建设部、中国五矿集团等部委、公司,北京展览馆和建筑展览馆,交通极为便利。饭店1990年开业,20XX年重新装修,楼高15层,标间面积为30平米,主楼拥有客房343间(套),风格各异,房内小酒吧、冰箱、立体音响、卫星电视、中央空调、磁卡锁、保险箱等一应俱全。配楼另有客房、写字间320间。酒店设有各种风味餐厅十余个,提供各色美酒佳酿。饭店店另有华兴宫等多种类型会议室,适合举办各种中小型会议,可满足正式或商务会谈的要求。
(二)实习的部门:餐饮部多功能厅
新大都的餐饮部大致分为以下几个部门:咖啡厅,绿阳春(零点)华兴宫和多功能。我则被分到了餐饮部的多功能厅,也就是会议中心,除接待会议以外,还可接待一些大型的会餐,婚宴。多功能厅有大会议室,中会议室,小会议室,报告厅还有可容纳450人的国际会议中心。
(三)实习的过程和对工作的认识
1.实习的过程
我们在人事部经过短期培训后,基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容,然后就把我们分配到各个岗位。
“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。听归听也没忘心里去,到真正开始工作后才发现,多功能的工作确实如前人所说“辛苦”。酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!盯会,摆台,撤台,折口布,人手不够的时候女生还得扛桌子椅子。虽然在培训的时候,人事部主管就给我们说,每天工作八小时。可因为是在多功能工作的性质,几乎没有不加班的时候。因为去的时候已经是年底,正好赶上很多企业,单位会餐或者是年终总结大会什么的,每天从早上六点半开始要工作到晚上十二点,有时候甚至到一两点了。那段时间一连工作了七八天没有休息,每天早起晚归,除了干活就是干活,最受委屈得要算是脚了,每天站立十几个小时,还是穿的高跟鞋,使得双脚都磨出泡了。记得有天晚上在收拾餐具时,累的都哭了,其他同事劝我别干了,回去休息,可我还是坚持到了最后。
记得我第一次做客情就是会餐,当时真的很胆小,不敢去询问客人的要求,后来师傅和主管说了,一定要放开自己心中的“怕”,主动去做,最重要的一点就是“勤”!要勤快,脑子动得快一点也就可以了,到后来每次一有客人来吃饭,我都会主动迎上去,热情、周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的。
2.对工作的认识
餐厅的日子在一天天的过着,我也在一天天的在不断地学习着、成长着。除了能学到餐饮的服务程序和技巧、各种菜式的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
(四)实习的收获
虽然自己实习的是最基层的工作,但自己学到了很多的东西,因为酒店是一个特殊的行业,想做管理人员,就必须有一定的工作经验,这都需要从基层做起,学习基层知识。我想,作为一个管理者,如果对基层不了解,他就不能做一个好的管理者。
1.对意志力的锻炼
记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实习进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吗,连这个都不懂呀?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学习,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来这里学习的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我应该感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实习中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的能力也将增强,这也将是我人生的财富。
2.服务技能增强
在整个实习过程中,使得自己所学的专业知识得以实践化,从以前的理论上走入了实际操作中,书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务,技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人,而在这时候看到顾客手上拿着一包烟,我就把烟缸送上去,他会非常高兴,因为我已先声夺人。再如,当我看见顾客倒茶水时,茶壶已倾斜的很厉害的时候,我马上上前为其加水,这些都是实践锻炼出来的能。
3.对饭店管理流程有了比较清晰的认识在学校的时候,书本上的知识老是机械化的,而在自己的工作中,才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作,特别是对自己以前不怎么熟悉的`人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识,对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习,所以对餐饮部更是有比较深刻的认识,无论是餐饮产品的销售,还是菜单的设计,宴会的安排等,都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排,人员的分配都有了比较清晰的认识。
(五)实习的体会
1.从学生变成了社会人
从小学到大学,学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校,大家都是学生,大都有着共同的语言,可以合作到一块,而走出学校就不一样了,自己不再面对的是单一的人群,而是形形色色,不同年龄、不同习俗的人了,在很多时候缺乏有效的沟通,而通过自己的实习,已经算是一个初入社会的人了,更多的去考虑和他们之间的沟通,无论是同事,还是领导,或是客人,只有有了良好的沟通,才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。
2.微笑服务是一把金钥匙
记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力量。
3.员工是企业文化的宣传者
员工是赢得顾客的法宝,尤其是基层员工,因为他们是与顾客的直接接触者,顾客的一切需要都需要他们来为其提供,只有树立好了员工这面旗子,才会赢得顾客,才能提高顾客对酒店的忠诚度。
总之,在实习期间,我始终按照学校的要求和酒店的管理制度严格要求自己,本着虚心学习,踏实肯干的工作态度完成了实习。通过这短短六个月的实习,我受益匪浅,从中得到了许多经验,这将是我以后步入社会的宝贵财富,酒店里好的方面我将在以后的工作中加以借鉴,不良的将在工作中加以改进。我相信,通过不断的修正自己,完善自己,在以后的工作中,我会迎难而上,迎接生活的挑战,使自己更加的坚强。
管理类实习报告 6
实习是我们迈入社会这个大环境的第一步,,是通向实际工作的第一个人生转折点。带着希望和幸福的我们开始大学必要走的路程————实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,最终实现自己的预定目标,才能不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。我能学好,更能干得出色!
实习目的
为了将我们所学的酒店专业知识与实践技巧更好的结合,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合,学习服务精神和服务意识,提前接触社会,为以后走入社会打基础,我们进行了为期四个月的酒店实习。本次实习让我们对所学的专业知识及其在实际操作中的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有助于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店实习的经验也有助于以后的就业取向。
实习单位简介
南山国际会议中心是烟台首家挂牌的五星级酒店,坐落景色秀丽的南山风景区内,依山傍水而建。豪华高雅的五星级设施配备是商务、政务和旅游度假的最佳场所,竭诚满足宾客舒适、愉悦的需求,随时为过往来宾提供优质服务。南山国际会议中心拥有480余间品位高雅、温馨舒适的客房,具有现代风格的商务套房、豪华套房、行政套房、单人间、标准间,房内设施齐全、豪华、清洁、文雅,让您体验安逸的享受。温馨怡人的大中小宴会厅、中、西餐厅,咖啡厅,风格各异的高雅包房,美食佳肴中西兼备,规模宏大,是商务、会议、宴请、品尝美食的理想场所,给您的光临留下永久的美好回忆。环境优雅的歌舞厅,宽敞明亮的健身房、桑那浴、美容美发、酒吧等,先进的设备、温馨的环境,为每位宾客提供一流的服务,以举办个中大型演出和召开高层次大型会议为主的南山大剧院总面积2万平方米,中央大厅高12。5米,设有观众席1600个,豪华坐席包厢( 5个,现代化的视听音响系统和演出升降舞台系统,全部采用计算机控制,剧院建筑造型风格和装饰效果堪称一流,各项设施达到国内演出场所先进水平。
实习经过
20XX年8月26号,我们被派往南山国际会议中心。在经过了进一步的培训之后,9月1号我们正式上岗了。怀着满腔的激情和希望我被分派到了客房部。开始有一股使不完的劲儿,把客房看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论知识和自己的.想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后,发现很多事情并不是我们想象的那样简单,我们要学的东西还很多。
我被分到了一楼,带我的是一个40多岁的房嫂,我叫她师父。在接触工作岗位之后主管针对客房部工作的特点利用工作比较闲的时候对我们进行了一系列的培训。包括平时的注意事项,礼貌礼节,设施设备,工作流程等等理论知识。其他实践上的技术技巧都是师父耐心教我的。在这个学习过程中,最难得就是铺床。铺床时每一步都有要求,而整个做床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难,这是一个很有技巧性的活,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,先把被套又开口的一头用双手打开然后抖几下使空气把它撑起来,这样才能顺利迅速的把被子套进去。在套上后要把被子和被套的角相对应,然后用力甩几下使他们更好的重合,其它可以细节整理,要注意的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。在套好被套之后,要将被头折起大约30公分。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,在酒店行业中,这是很有根据的,曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了,就是因为枕套开口方向不符合规定。
客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。客房分为住客房和退客房,退客房的一切棉织品都要更换,长住客的一般一周更换一次。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到,服务员进房间要先敲门,并报名中文客房服务员英文“housekeeping”。进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一一换上。这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则是用来擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器物归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。
在客房工作中还有一项比较有挑战性的工作就是查房。就是在客人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗落的物品,有无客房非一次性用品的丢失及损坏。这样不仅可以防止客人遗落物品还可以减少酒店不必要的损失。当有客人遗落物品我们要及时归还,有物品的丢失或者损坏是需要客人归还或者赔偿。查房必须在5分钟内完成并将查房结果如实上报。这就要求客房服务员要熟练地掌握客房内物品的种类和数量。有很多时候客人损坏或者拿走的 东西在经过提醒之后能及时的赔偿或归还,但也有的人并不承认,这就需要我们有足够的信心和耐心去跟客人沟通。在实习期间就发生过一件客人拿走房间茶业筒的事情,当时幸好发现及时并报告给主管,由主管报给前台,经过前台服务员的委婉暗示客人才将茶杯归还。还有一次是客人把凉水杯弄坏了,据我们估计是往里倒开水激破的。这时我们在收拾住客房时发现了这个问题,久及时委婉的询问了客人,在经过一番交流之后客人心情愉悦的赔偿了这个凉水杯。我们在防止酒店财产损失的同时又保住了这个客人。这时作为一个酒店工作人员应该做到的。如果客房服务员在查房时没有查出客人带走或者损坏的物品,那就只有自己赔偿了。所以我每次去查房都特别小心,不敢有一点疏忽。我们一楼有33间客房,一套豪华套,两套普通套,六个单间,二十四个标准间。在维护空房时,每一个动作可能要重复三十多遍。优势感到非常无聊。如果遇到有会议或者是旅游高峰期,客房天天爆满,甚至还得加床。在“十一”期间,往往是早上三十多个房间全退了晚上接着全住上。我们就得抓紧时间保质保量的把房间全都收拾出来。
管理类实习报告 7
一、实践目的:
认识实习是建筑工程类专业的工程实践环节,它是本类专业学生后续学习专业课程之前的感性认识阶段,本实习是以参观为主的认识性实习,其目的是使学生对土木工程有一个初步的了解和感性认识,为后继专业课的学习打下基础。
二、实践内容:
第一:对建筑工程,尤其是建筑物,形成基本的判别能力。包括:建筑物的种类、功能、建筑特点等;
第二:对建筑施工过程形成初步了解,对施工现场各个工序的名称、主要工作内容、主要的施工方法有初步印象;
第三:对当地的房地产市场进行了解,包括当地的大项目、大楼盘,对房地产的地点、价位、市场行情进行初步了解;
第四:对工程管理领域中的热点问题进行思考:要通过调查,了解当前本领域最重大的问题、最受关注的问题有哪些,并了解主要的`观点和主要的做法。
在两周时间里在4位老师的带领下,我们工程管理专业和建筑工程专业的同学进行了工程管理认识实习。于12月23日在老师的带领下参观了武汉某工地,通过专业人士的讲解对住宅楼建设的基础知识有所了解。12月26日在老师的带领下参观了武汉长江大桥,对武汉长江大桥的建设有了大概的了解。1月2日在老师带领下参观了武汉洪山广场地铁站,了解了地铁建设的有关知识,及文化特性。
认识实习是工程管理专业教学计划中重要的教学环节,是学生在校学习期间理论联系实际、增长实践知识的重要手段和方法之一。认识实习主要对工地进行参观,了解工程施工和管理的主要流程。为了让我们对这门自己即将从事的专业获得一个感性的认识,为今后专业课的学习打下坚实的基础,我们院的老师带领我们进行了为期2个礼拜的认识实习。在实习过程中,我们以老师帮我们找的建筑工地及讲座为主,我们对工地进行了参观,了解了工程施工和管理的主要流程,认识建筑材料,建筑机械,施工技术并且熟悉工程管理制度,为将来从事工程施工和管理打下实践基础。
现将实习成果汇报如下:
实习第一天老师为我们播放了安全施工的视频,为同学们讲解安全施工的重要性,并要求同学们在进入施工现场后要有较强的自我保护意识。提到安全文明施工,我在学校的工地看到了很多的不足之处。
整个施工现场,安全文明施工标语少得可怜;大门上虽写着“施工重地,闲人免进”,但字迹早已不清晰,一般很难看到;施工现场内各工作区分隔不明确;施工材料似乎是随意堆放,拆卸掉的脚手架杂乱的堆在场内,未能及时清理出场;有很大一部分施工人员未戴安全帽,有些施工人员工作时很随意,工作态度不严谨。有一次进工地时我居然还在正在施工的楼层看到了无人看管,到处乱跑的四五岁大的孩子。以上所列各项足以说明该工地的安全员相当失职。一项工程本应是服务于人,惠及于人的,如果由于有关人员及部分监管人员的监管不力使一项工程成为索取人们姓名的黑手,那么我们宁愿舍弃这项工程而保留宝贵的生命。企业的安全工作来不得半点侥幸心理,安全生产是企业最大的效益,是企业生存的保障。加大对安全的投入,也许有人会认为增加了企业的成本,减少了收入和利润。这一种极不负责任的观点,安全投入不应是企业的负担,它所产生的也绝不是一种负效益。我承认,安全生产的投入最直接的表现就是成本的增加。但是,究其本质,安全投入应算是一种特殊的投资,对安全生产的投入所产生的效益并不像其它投入那样直接反映在产品的数量和质量的改进上,而是体现在生产过程中,保证生产的正常和持续地进行。这种投入的直接结果是企业不发生或减少发生事故和职业病,而这个结果是企业持续生产、保证正常效益的必要条件。简言之,安全效益之间是一种相互依存、相互促进的关系。我认为工地上的每一位负责人都应该在其位,司其职,真正将自己肩上的责任担起来,绝不应该玩忽职守。当然,我知道,课本与现实是有差距的,课本中所写的各种规范,规则在实际操作中有很多都被埋没了,可是我总觉得我们不仅要对一项工程负责,更要对正在施工的人员和将来使用的业主的生命财产负责。这应该是我们建筑业最基本的职业道德。暂且不说我们的前辈们是如何工作的,至少我们新一代的大学生应该努力缩小这个差距,秉承严谨的工作作风,做出优良的工程。
这三次实习初步让我认识到施工的基础知识,感谢老师,感谢同学的支持。
管理类实习报告 8
一、实习目的
第一,深入地了解国企的运营环境,并且将学到的知识应用于实际工作中; 第二,在实践中掌握自己的不足,测试自己的能力,进而更好地提高自我,并在利用所学知识的基础上深化对教学知识点的理解,强化运用能力。
第三,结合理论与实际,更好的完成毕业论文
二、实习单位及岗位介绍
中国石油集团东方地球物理勘探有限责任公司成立于12月6日,是中国石油旗下、中国最大的专门从事地球物理勘探的专业化工程技术服务公司,肩负着为国“找油找气”的神圣使命。地球物理勘探是石油工业链条中的第一个环节,承担着探寻地宫奥秘、寻找油气资源的重要职责。
公司共有合同化员工21173人,其中,在站博士后6名,拥有博士51名、硕士756名。直接从事生产科研工程的技术人员4496人。公司总资产为196.48亿。
在长期的找油找气事业中,公司累计发现大小油气田260余个,找到石油地质储量80多亿吨,相当于616亿桶;天然气储量2万多亿立方米,为中国石油工业的发展和国民经济建设做出了突出贡献。目前,公司陆地地震勘探市场跃居全球第一位,综合实力位居全球物探行业前三位。
公司将以建设具有国际竞争力的技术服务公司为目标,始终把为国找油找气作为公司发展的根基,积极承担经济责任、政治责任和社会责任,秉承“爱国、创业、求实、奉献”的企业精神,高擎以“精诚伙伴,找油先锋”为文化特质的先锋旗帜,践行“诚信、创新、业绩、和谐、安全”的核心经营管理理念,全面实施“一体化、集约化、国际化、数字化”发展战略,矢志找油,当好主力军,持续创新,再做新贡献。
三、实习内容及过程
3月,我在塔里木经理部研究院进行了为期两个月的实习。塔里木经理部研究院主要负责地震资料的研究、分析和解释。实习刚开始时,根据我的专业特点,我被分到资料部做资料保管员。从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活。我们应该从小事做起,一步一个脚印,逐步积累起经验。“在学校里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。
资料部有4个库房,每个库房负责的资料有所不同。如一号库房库存数据资料,例如磁带、硬盘等;二号库房就库存纸张记录,例如剖面。每个库房分工很详细,并且有专门的记录簿。作为资料保管员也分成2个小组,每组2个人,设有专门的组长负责各组的日常工作。
上班的第一天,单位分了个李阿姨作为我的师傅。李师傅先带我在单位熟识了一下单位的环境,然后给我了两本小册子:一本是岗位责任制,一本是资料介绍,主要是资料的分类,用途,特点的介绍。
我和李师傅还有一个30出头的阿姨负责一号库房和二号库房,这两个库房的库存的是数据资料,正逢项目验收之际,开始的几天时间我们负责库房的资料入库,我们先要查看清单上的资料数量,然后进行确认,确认无误后签字盖章,最后分类入库。如果有人来领东西,先在花名册和资料单上找到他的名字,然后让其签字,确认无误后根据规定发放相应的材料。两个月的时间都很充实,听李师傅说其他组的成员周末都要上班,因为研究院的单位处理资料需要加班加点,必须在规定时间上交资料结果,所以资料库不能没有人。
虽然上班的时间并不是很长,但凭自己对单位的认识和从李师傅的聊天中我可以看出这里的职工都很热爱他们的岗位,而且企业对他们激励也很看重。 企业管理的实习报告 篇5
实习目的:
熟练运用企业管理理论课的知识,增加管理企业经验。
实习地点:
经济管理学院605室实习时间:—9—25~—9—30实习内容:人机对抗,群体对抗
(一)群体对抗报告:
对抗伊始,就将企业的.发展方向定为生产高质量,高价格的高端产品。第一周期,为了保持住市场占有率,想到竞争企业肯定都会降价,又考虑到自身产品研究费用为120万元,属于高研究投入,预期会导致产品质量的提升,综合考虑之下将价格定为1060元。生产线投入暂不增加新的生产线,拟在产品质量提升,市场占有率保持的情况下增加新的生产线。企业的主要市场将放在一般产品市场,同时保证特殊产品市场的占有率不降低,在企业生产相对竞争企业质量较高的产品价格又相对偏高的情况下,就必须增加广告的投入才可以保持住原有的占有率不降低,其他方面的目标以保证生产线上生产设备及生产人员的满负荷为准。如此,算是给企业定了一个相对较高的起点,也是为了打好基础。
第一周期结束,不出所料,竞争企业的定价都偏低,都不超过1000元。产品质量提升的除开本企业还有一家企业,市场占有率由于广告费用投入的较多,在其他企业的价格打击下并没有太大的跌落,还占有市场的20%份额。第一周期结束后留有库存5771台,并不算多,企业盈利状况为盈利。
第二周期主要目标仍为提高产品质量的同时保持市场占有率,面对的预测风险为其他企业的持续降价。为实现目标及承受住其他企业的价格攻击,企业本周期在产品研究费用上有所增长,另外对于产品价格也做了降低的调整,但是幅度不大,为避免亏损必须销售掉更多的产品,因此广告投入费用也有所增加。对于生产线上,依旧以保持着设备及人员满负荷为目标。第二周期结束后,一如既往其他企业都在持续降价,本企业价格依然是4家企业最高的,质量等级评价为2,并没有提高,原因应该是研究费用不够或者是研究人员的数量问题。周期结束产品的市场占有率略有提高,算还是不错了吧,能够在其他企业疯狂的降价打击下并没有垮掉,企业仍保持着微薄的盈利。
第三周期的主要目标是将产品质量提高到等级1,大幅度提高市场占有率。为实现此目标,在价格上和第二周期基本持平,并且引进了2条新的生产线,增加产品的产量;广告费用的投入也增加了35万,期望以适中价格销售掉更多的产品,获得更多的销售额,弥补产品生产的高投入费用不致使企业亏损。第三周期结束后,其他企业的产品价格有增有减,本企业产品价格为适中,加上产品质量等级提升到1,整个市场仅此一家,以及较多的广告投入,实现了市场占有率的大幅度提升,跃居行业第一。直至本周期结束,本企业算是该行业中的龙头企业,不仅产品质量第一,市场占有率也是第一,盈利方面,4家企业都有亏损,但是本企业为亏损最少,并且有信心在以后的周期里扭亏为盈。
以后的周期里主要目标是保持第一企业的市场占有率以及质量的不降低,在面对其他企业各种夺取占有率的手段下采取不同的应对方案,或适当提价产生差异化,或适当降价稳定市场占有率,不论何种方式,都要以高宣传力度为基础。企业内部,适当的增加了1条生产线和招收了生产人员,尽量少发生裁员的行为,节省开支。生产设备和人员负荷每个周期都要保持在100%左右,欲攘外必先安内,企业内部一定要是一个良好的生产和发展环境。
最后一个周期,由于前几个周期在本企业的打压下,其他3家企业都留有大量的库存,他们肯定会疯狂降价以求抛售完产品,因此本企业也实行了适当的降价,但只是很小幅度的降价,不能使企业亏损的太多,毕竟是质量最高的产品,加以高宣传费用定能保持住市场的占有率。
总结:4家企业负责人在刚接手企业的发展目标就有所偏轨,虽然说是相互竞争,可是那也要以企业是盈利的为基础,其他三家企业在一开始就开始大降价以求市场占有率,不良的开端导致了之后4家企业展开了仅仅对市场占有率的竞争,不顾及本企业的盈利亏损情况,不是一个良性的竞争市场。原因可能是因为都是学生,企业的管理并没有太过考虑现实的情况,事实是这样的一个市场发展下去必定会有企业因承受不了亏损主动退出,产品的价格也会因此有所提升,留下来的企业的亏损情况也会有所好转。企业的最终目的是从消费者身上赚取更多的利益,而不是一味的想着怎么击垮竞争对手最终导致两败俱伤。虽然在本次竞争中综合决策评价分一直保持在80分以上,可是毕竟是一个从第三周期就开始亏损的企业,是一个失败的管理者。
(二)人机对抗报告:
电脑是个很精明的企业管理者,其定价让人捉摸不透,生产线上生产设备和人员负荷基本总能保持在100%,产品的生产成本总能保持在一个较低的水平,虽然其产品质量并不是很好,但总能通过宣传和适当的选取市场还有价格手段保证市场占有率和销售额的稳步增长。这些都是我们值得去探索和学习的。
定价往往都是根据本期预期销售量和产品的生产成本有关系,而生产成本又与企业的诸多方面,比如生产人员管理,生产管理合理化系数,产品研究成本以及宣传费用。如何权衡好这些方面使产品成本能够尽量低是每一个企业管理者都必须一步步去学习的。和电脑对战,不是为了打败电脑,是为了在与电脑对战的过程中慢慢学习电脑是如何操控一个成功的企业的。
在与电脑对抗的过程中,当发现电脑开始降价,这边立马开始将价格调到一个很低的水平,这样是盲目的,要在保证产品的生产成本较低,又能保证企业不亏损的情况下适度的给产品降价。电脑在应对竞争对手疯狂降价时就是如此操作的,市场被占有并不是多重要,关键是看竞争对手是在怎样的情况下占有了市场,如果是不计后果的盲目的降价最终导致了企业的亏损,那么这样的情况我们是乐于见到的,因为尽管市场被占有了一定的份额,可是对方花的代价是巨大的,本企业在这样的情况下仍然保持着销售额的增长才是重要的。在与电脑对抗的过程中还发现产品质量的等级并不关乎企业的发展,只要将产品的质量稳定在一个中上的等级就可以了。产品的生产成本,企业内部其他方面的合理操控,价格的合理定位才是决定能否在市场立足的基础。
管理类实习报告 9
一、实习单位概况
中煤第七十三工程处隶属于中煤建筑安装工程公司,是国有大型房屋建筑一级施工企业。现有十四个土建工程项目部和三个安装项目部,具有土木建筑、机电设备安装、道桥修筑、土石方、高级装修等工程以及非标件加工和砼构件制作等综合配套施工能力。能够独立承担大中型矿山地面生产系统、选煤厂、选矿厂、发电厂、道路桥梁、土石方、高层建筑、装饰装修等工业与民用工程的土建与设备安装施工任务,年生产能力达10亿元。
二、实习过程概述
本次实习主要从做预算前的准备工作及注意事项了解,在师傅的教导下,做了陕西黄陵二号井原煤仓工程的预算。
三、实习的主要内容及自己所做的主要工作(一)熟悉施工图
建筑工程施工图,它表达了建筑工程的形体布局、结构和构造,是编制工程预算的依据。根据施工图纸正确地计算工程量是保证预算准确性的首要问题。
1、粗略看图
(1)粗略看图就是浏览整套施工图,达到以下目的:了解工程的基本情况,如建(构)筑物的层数、高度、基础深度、结构型式和大概建筑面积等。
(2)一般了解工程的材料和做法。
(3)了解图中有没有钢筋表、混凝土构件统计表和门窗统计表。
(4)了解施工图表示方法。
对于简单的工程,有时可以省去粗略看图这一步,仅看一下建筑三大图(建筑平面图、立面图和剖面图),就可以着手计算工程量。
2、重点看图(三大图、设计说明),着重弄清以下几个问题:
(1)工程室内外高差,以便在计算基础和室内挖、填方工程量时利用这个数据。
(2)建(构)筑物层高、墙体、楼地面面层、门窗等相应工程内容是不同楼层或段落不同而有所变化(包括尺寸、材料、做法、数量等变化),以便有关工程量计算时区别对待,避免按想当然办法,盲目简化计算,后来返工,浪费时间。
(3)工业建筑设备基础、地沟等平面布置大概情况有利于基础和楼地面工程量计算。
(4)建(构)筑物构配件如平台、阳台、雨蓬、台阶等的配置情况,在按详图计算其工程量时知道其所在部位,避免二次翻阅图纸和重漏计算错误。
3、迅速减少施工图数量:在工程量计算过程中,要随时注意并设法减少图纸数量。
4、随时清理施工图
若同一张图纸上有不同分部分项工程内容,而又不宜一次计算,对已经计算者,可在图纸上相应位置划一√符号,未计算者不做标志,以利于继续进行工程量计算(每项计算后仍应划√符号)和最后的图纸、项目清理。已计和未计图纸都要按图序放置,便于查找。
(二)明确编制目的
编制预算的目的就是编制预算的主导思想,编制预算的动力,有的施工图预算是为招投标服务,有的是为工地的项目成本控制服务,有的是作为报送甲方最终审核工程造价服务的。不同的目的预算编制的手法也不同。
为投标和为项目控制编制的预算以符合客观实际为中心,应贴近实际施工方法,便于客观的预测和控制;作为报送甲方最终审核工程造价的预算,应以经济效益为中心,在不违背合同、变更、签证等书面证据、不违背常理的情况下,可以稍微偏离实际,如:小型挖土实际是机械,可以按人工挖土考虑,实际8吨自卸汽车运土可以按5吨自卸汽车运土考虑、实际天然砂石垫层可以按人工级配砂石考虑,甚至于有些小型的仓(库),在可以滑模和倒模模棱两可时也可以按滑模施工考虑等等,这种按照不同目的使用同样的资料编制的施工图预算即使出自同一人之手工程造价相差也很大,不同目的的预算由于个别定额项的套价不同,甚至计算规则不同,往往相差10%以上,甚至相差20%,所以施工图预算编制前,明确编制目的是非常关键的问题。
(三)摸清现场实际情况、根据施工组织设计了解主要施工方法
由于建筑安装工程施工工作综合性强、涉及面广、现场施工条件受到诸多复杂因素的干扰,所以预算人员在编制预算之前要了解设计意图和工程全貌,特别是现场的实际情况。例如装车站工程,由于地处运输铁道上,施工难度很大,在编制预算的初期就应该考虑到:a施工机械上、下火车导轨的费用;b与铁路运输部门的配合费用;c、施工安全费用;d、施工窝工及降效费用;c、有无地基处理及降水费用等等。如果在编制施工图预算时,施工组织设计或施工方案也在同时进行,则需先了解这些情况,才能正确确定有关分部分项的工程量和工程造价,否则会造成预算脱离现场、脱离实际的倾向,影响预算质量。
(四)审阅施工合同
合同在建设工程项目中的作用是毋庸置疑的。我们主要审阅合同中的'条款如工程名称、工程地点、工程内容、工程承包范围、开、竣工日期、合同价款、合同文件的组成及其解释顺序、合同生效日期、专用条款等。
(五)合理套用定额标准
定额是单位产品生产过程中消耗的人力、物力或资金的定量,反映一定的社会生产力水平。各地区、省、市按照定额规定,编制本地区的预算基价,确定每个分项工程的基价,把本地区材料预算价格、工资单价、机械台班单价代入到统一预算定额中编制成的。单位估价表具有定额的性质,执行时必须按说明及计算规则正确套用,对定额工程项目的内容吃透,不乱套定额。凡是定额上没有的注明的一些新工艺,新材料,如土工带等,要注意收集基础资料,编制一次性补充定额,上报定额站审批。
(六)工程量计算
工程量计算是施工图预算的主要步骤也是最费时、最费力的步骤。工程量的计算分工程量计算软件算、EXCEL软件算量和手算三种方式。
(七)正确制定材料预算价格
建筑安装工程材料是建筑施工的劳动对象,是构成建筑安装工程实体的主要成分。材料费在工程造价中占很大比重,一般占工程直接费的70%~80%,占工程造价的50%~60%。
现在施工图预算材料调差的依据主要有三种:当地工程造价部门按期发布的材料指导价、甲方按期发布的材料最高限价、据实调整价差。对于按材料指导价和材料最高限价的调整方法是:对价格进行动态管理,结合本地区不同时期的实际水平测算价差、调整子数或以施工进度为依据,做到材料价与施工进度同步、价格随行就市。
对于据实调整材料的认价,根据甲方认证的材料的实际价格调整,凡是定额上没有的新材料,一定要认价,且认价时一定要注明材料的具体规格,这里说明一下认价时注明具体规格非常重要。
(八)取消施工方案中不合理因素
施工方案在很大程度上决定了施工组织的设计质量和施工任务完成的好坏,在满足其它条件的同时,也必须使施工方案经济合理。预算人员在编制施工图预算时,常常对现场发生的设计变更、变更签证进行审核。施工单位据此补充预算与预算一并作为结算依据。
(九)使用微机套价
计算机技术在设计概预算方面的应用已取得了可喜的成绩。从数据的运算、费用的计算,到最后的打印输出等全过程,计算机已经完全可以代替人工,将预算员从繁琐的计算和抄写工作中解脱出来,提高工作效率。
四、实习过程中收集到的资料(1)《08工程量清单计价规范》(2)《工程造价计价与控制》(3)《工程造价咨询企业自律公约》(4)《建筑安装工程定额与概预算》(5)《工程造价与管理》(6)《建筑施工规范》
五、毕业论文工作设想
当前国家正加大基本建设投资,工程造价是业主、承包商、监理、咨询单位最关注的核心,其合理性、严肃性、影响质量,进度,费用三大目标控制,而其风险防范又有很多可探讨之处。如何进行工程造价控制直接影响整个工程的投资资金,针对建设项目的实施情况,建立一套合理的造价控制方案尤其在重要,而建设项目在施工阶段的造价控制将对在整个项目建设中非常重要。
六、对今后实习的建议
(一)明确实习目的,围绕目的进行实习
有句成语叫有的放矢,的目标也,矢者箭也,其意为:有了目标,然后在放出手中的箭。搞好实习同样如此,首先应该明确实习的目的,只有明确了实习的目的,才能够针对这些目的,采取相应的行动。否则就成了无的放矢。
判断实习方法的好坏以及采取的行动是否正确的标准就是:看是否有利于实习目的实现。因此,在实习中,自己每做一件事情都应看看是否有利于自己实习目的的实现,如果有利于自己的实习,就应该努力地去做好,否则就不应该去做。
(二)明确自己的身份,扮演好自己的角色
人们常说:生活本身就是一个大舞台,每一个人都在这个大舞台上扮演着各自的角色。对于实习生来说,实习生活将是生活大舞台上上演的一台戏,对于一台戏来说,主角表演的成功与否直接关系到戏的成败,因此,对于实习生来说,应该明确自己的身份,扮演好自己的角色。
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