值班管理制度

时间:2023-04-15 09:59:43 管理制度 我要投稿

值班管理制度(合集15篇)

  在社会发展不断提速的今天,制度在生活中的使用越来越广泛,制度是国家法律、法令、政策的具体化,是人们行动的准则和依据。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?以下是小编收集整理的值班管理制度,希望对大家有所帮助。

值班管理制度(合集15篇)

值班管理制度1

  一、值班分值中班和值夜班

  1、值中班时间:每日上午下班时起至次日上午上班时止;

  2、值夜班时间:每日下午下班时起至次日上午上班时止;

  3、值班时值班人员负责接听及接待业主(住户)的报修、投诉,协调、调度各部门协同处理突发事件;

  4、值班视同正常上班,值班人员须坚守工作岗位,不得擅离;

  5、值班时发生的.一切问题要及时解决,疑难、重大问题应及时汇报请示领导妥善解决;

  6、如有事不能值班,须事先向办公室请假,经批准后,由办公室安排其他人员顶班,自行调班,也须向办公室告知,未批准前,不允许私自调班,否则,一切职责和后果概由顶班者承担;

  7、值班时,应将值班期间处理的问题及未能处理的问题,详细记录在《值班记录本》上。

  二、交接班

  (一)、接班:接班人应提前5分钟到达客服中心进行岗位交接工作;

  1、接班人员清点值班用品,如:值班记录本、笔、手电筒、被褥等;

  2、认真查阅上班值班记录,询问上班工作完成状况;

  3、发现异常及不明白的地方,及时要求交班人员做出解释,并做好记录;

  4、交接双方在确认无误后,在上一班值班记录上签名,并开始值班。

  (二)、交班:交班人员应在交班前10分钟将公物摆放整齐有序(桌面、椅子、被褥等)。

  1、检查当班值班记录,收集整理相关资料,认真如实填写当班状况;

  2、将未完成的工作如实向接班人员交待说明状况;

  3、互相签名后,方可离岗;

  4、一般状况下,交班人员应将本班所发生的未能解决的问题,向接班人员交待清楚后,才能签字。

值班管理制度2

  1.值班经理工作制度

  1.1总经理负责值班经理的管理和控制。

  1.2值班经理当值期间行使对酒店的监督检查管理权,并在值班本上做好值班记录。

  1.3行政人事部负责值班经理记录本的收集并将其所反映的当时未及时解决的.情况传递给相关部门落实。

  1.4各部门经理负责落实值班经理所发现的不合格项以及提出的需要预防的措施。

  1.5行政人事部负责跟踪落实.

  2.值班时间安排

  2.1周一至周六的值班时间为19:00至次日10:00.

  2.2周日及节假日的值班时间为10:00至次日10:00

  2.3行政人事部负责“值班经理值班表”发放.值班经理根据值班表值班,不允许私自调班,如需调班提前半天送行政人事部报总经理批准。

  3.值班内容

  3.1值班人员有各部门经理(助理)组成。

  3.2值班经理不定时地对酒店前,后台各岗位的礼仪礼貌、服务程序和工作情况进行检查,发现不合格项及时指出,并责令在岗人员进行纠正。

  3.3发生重大问题或突发事件,应立即赶赴现场,判明情况,联系相关部门,迅速采取有效措施处理,并及时向总经理汇报。

  3.4认真,妥善地处理当值期间宾客投诉,员工服务中所遇到的问题。

  3.5当值经理遇酒店重要(vip)客人抵达或用餐时,须亲临大堂或餐厅监督接待工作。

  3.6值班经理应在“值班经理记录本”上做好值班记录,并同时做好3---4位征求宾客意见的征询的填写,于次日晨会后交与总经理。

  3.7抽查当天空房和维修房情况。

  3.8节假日期间,当值经理应将值班记录交与下一值班经理,并对工作情况进行口头交接。

  3.9值班经理在凌晨2点过夜审,并询问调查同一级别酒店入住情况。

  3.10值班经理次日早晨10:00到总经理办公室口头回报值班情况。

  3.11值班经理开始值班时到消防监控室签到。

  4.值班经理权限

  4.1值班经理对当值期间的突发事件或临时任务有权代表总经理发出指令,接受指令的部门或人员必须配合并积极完成。

  4.2对当值期间的宾客投诉,有权负责协调处理。

  4.3值班经理在值班期间可以行使督查的权利,有权对酒店各部门,各岗位进行全方位的质量检查,督导,并提出纠正措施.

  4.4值班经理需要调换值班时间,需提前报行政人事部,并通知总台服务员、保安,行政人事部负责协调落实.

  5.值班经理用房规定

  5.1值班经理原则上使用客房为值班用房,当客房入住率达到100%时,由房务部安排在办公室或会议室等场所加床。

  5.2值班经理的用房时间为值班时间,当天晚上24点以后才可拿房入住,次日上午10点以前退房。

  5.3值班经理用房无故不得换房,应尽可能保持房间的整洁,节约使用房间内的易耗品。

  6、值班经理处罚制度

  值班经理按要求认真填写,对违反行政制度的将受到口头警告,情节严重者给予行政处罚。

值班管理制度3

  1)值班人员的仪容仪表、礼仪礼貌及文明用语要严格按照规范化要求执行,不允许有衣着不整、污言秽语等现象发生。

  2)值班员填写的值班记录要清晰、具体、完整。

  3)每个值班员当班期间负责室内的卫生清洁及维护工作环境的整洁。

  4)值班员在岗期间当认真执行工作程序,禁止私自脱离工作岗位,造成工作盲区。

  5)当班期间严禁聚餐酗酒或聚会游戏、赌博、闲聊。

  6)使用值班电话要按规定执行,不得无故打私人电话。

  7)交接班时要把交接的物品,当班的情况及设备的.使用情况向下一班交待清楚,没有完成的工作要下一班延续完成。

值班管理制度4

  值班制度

  一.总则

  为保障公司正常工作秩序不间断和财物安全,特制定本制度。

  二.管理体制

  门卫值班。公司依据自身情况,设立门卫值班制度,24小时值班。

  项目部值班。公司依据自身情况,设项目部制度。

  信息组值班。公司依据自身情况,设信息组制度。

  领导值班。公司依据自身情况,设立公司领导值班制度。

  三.管理要点和内容

  (一).门卫值班。

  目的:维护公司工作秩序,防止公司财产遭受损失。实行分班制,保证24小时有人当班。

  值班要点:

  1).保证通讯系统畅通;

  2).防止公司财物失窃;

  3).及时排除公司火灾、漏水事故;

  4).监查下班后公司人员进出情况;

  5).接待来宾,保存邮件。

  (二).项目部值班。

  1).目的:维护项目部日常工作秩序,及时联络、处理事务。

  2).

  一般以下班时间或节假日为值班时间。。

  3).值班要点:

  巡察项目部管辖路段情况;

  电话记录、处理、转送;

  领导交办任务。

  (三).信息组值班。

  1).目的:确保公司信息传送,对内对外及时联络、处理事务。

  2).

  一般以下班时间或节假日为值班时间。

  3).值班要点:

  接待下班后来客;

  处理非工作时间工作区事物;

  接打值班电话,应记录来电时间、单位、授话人、主要内容,并及时向当天值班人员反馈。

  按规定准确填写值班日志。

  (三).公司值班

  目的:以公司业务工作为主。

  一般以下班时间或节假日为值班时间。

  值班要点:

  1).处理未完成工作;

  2).处置下班后的突发、紧急事件,属于职权范围的应及时处理,非职权所及应根据事件情况立即向所属部室以及公司领导反馈。

  3).对公司所辖项目部以及信息组电话确认值班情况,应记录去电时间、授话人、主要内容。

  4).值班接待来宾要记录来访时间、单位、来访人、主要内容。

  5).值班人员要按规定准确填写值班日志。

  四.值班规定

  1、遵守值班纪律,按时交接班,有事须先请假,以便安排临时代替人员。无关人员不得地值班室留宿。

  2、值班时坚守岗位,不得聚众打牌、看电视、嗑睡,不给坏人可乘之机。

  3、在规定的时间内加强巡视,做好防盗、防火、防灾工作,尤其加强对重点部位的监管。

  4、值班人员须将公安、消防、医院、供水、供气、供电、通讯等部门及火车、船、飞机、出租车的地址、电话、路线等信息置于明显处,以备应急需要。

  6、遇到紧急事件,首先要冷静,敢于负责,一方面大胆采取应急措施,以免贻误;另一方面及时汇报主管领导。

  五.接听值班电话应注意:

  1、礼貌相待。不论打进、接入,应主动通报公司名称、职务、姓名,如对方未通报,应客气询问清楚。

  2、使用语言文明,切忌粗声粗气。

  3、对重要或较长的.电话内容,可请对方复述一遍。

  4、对要求打公司领导的电话,首先部清对方的单位名称、职务、姓名,然后婉转回答“请您稍等,我给您找一下”之类的话再处置。

  5、除紧争情况随时报告外,一般将若干电话内容集中到一起,有条理地写入值班记录。

  6.加大节假日值班力量,由公司领导带班,征求下属中同意后排定值班表,印发各有关部门和人员。

值班管理制度5

  第一条:值班人员在上班时间必须着工作服,且穿戴整齐。

  第二条:保证监控设备的正常运行,值班室内物品不得随意搬动,如有遗失、损坏,须照价赔偿。

  第三条:不得私自改装值班室内电路、开关、插孔,严禁在室内使用煤气炉、电炉、电饭锅、电磁炉等。

  第四条:当有外来人员或车辆进入时,须礼貌接待,同时做好登记手续,拒绝登记的严禁放入。

  第五条:须时刻关注负责区域情况,保证公共财产安全,并及时处理各类突发事件。如遇重大事件,不能处理的,应及时上报请求协助处理。因未及时上报而造成的损失,由当事人负责。

  第六条:坚守工作岗位,不得擅离职守,不得做与值班无关的`事,不得让其他人员进入值班室。值班人员在值班时间内,擅离职守的,按行政管理规定处理。

  第七条?保证负责区域的整洁、卫生,大门口严禁任何人摆放和放置物品,严禁乱涂乱画。禁止在工作时间大声喧哗。

  第八条:值班人员在收到信件、包裹时,须妥善保管,并及时通知当事人。

  第九条:厂区内严禁儿童进入。家人探视时,严禁儿童进入车间内。

  第十条:严禁任何人携带厂内物品出厂,公司员工或务工人员携带物品出厂时,必须开包检查;离职人员出厂时,必须持有办公室开立的《放行条》才能放行;外来货车离厂时,须持有《车辆出厂单》才能放行。因私自放行所造成财物的损失,由值班人员承担。

  第十一条:上班期间,大门必须关闭,员工不得出入,严禁员工深夜私自外出,晚上22:00关闭公司大门,值班员有权不给放行。

  第十二条:本制度自签发之日起正式实施。

值班管理制度6

  值班是保证在工作时间公司不失控的重要措施,也是强化安全管理,落实防范措施的体现形式。因此,公司内设机构要认真落实值班管理制度。做到人员落实、职责落实、管理落实。

  1、值班人员值班地点门卫、办公楼,值班范围办公大楼、公司重点部位、车间及公司内部区域,值班人员务必监守岗位,按时接班。不得擅离职守,如有事务必经总经理的批准。

  2、检查交接班制度,本班未处理的事情,应在交班时向下一班交代清楚。

  3、遇有重大事项和异常状况,应及时向总经理或有关领导报告,并采取响应的措施。

  4、值班期间应集中精力,不得从事与值班无关或影响值班的事情。

  5、值班人员在公司下班后,要认真检查公司内部各项安全措施,对技术防范设施设防,发现防范漏洞和安全措施不落实的隐患并及时排除。

  6、值班人员遇有职能单位进行检查等公务活动,要用心主动配合,协助搞好相关工作,重大问题应立即报告公司主要领导。

  7、值班人员负责单位内部巡逻工作的检查监督,对巡逻人员不尽职责及违反公司相关制度的'行为,向公司有关领导提来源理意见。

  8、值班人员负责处理单位内部夜间发生的案件的处置,公司发生案件时,要保护好现场,及时报告公安机关,重大案件要及时报告公司领导。

  9、值班人员是公司夜间安全保卫与防范工作直接职责人,对单位内部夜间安全保卫工作负责。

值班管理制度7

  为了及时、科学、有效地应对校门内外突然发生的各种安全事件,做到在最短的.时间内,以最有效的方法控制住事态、妥善地加以处理。

  1、“五个一律”落实情况(未经学校批准学生一律不准返校,校外无关人员一律不准进校门,师生进入校门一律核验身份和检测体温,对发烧咳嗽者一律实行医学隔离观察,不服从管理者一律严肃处理)置,将人员、财产损失降到最低。

  2、当学校大门内外发生寻衅滋事、打架斗殴、绑架劫持、凶杀恐怖、交通事故、火灾等突发事件时,保卫、保安、在场教职工应立即赶赴现场控制局面,同时向公安、交警、消防、救护等相关部门报警、向学校领导报告。

  3、到达现场后要迅速了解突发事件的原因,要沉着、冷静、果断加以处置,控制住事态进一步发展,报警时应讲明事件发生地点、犯罪嫌疑人的人数、现场简要情况等。

  4、所有值班保卫、安保人员都应参与处置,相互配合、科学应对,维护好现场秩序,为警方的后续处置保护好现场。遇有人员受伤、遇难应立即进行救护。

  4、必要时划定警戒线,阻止围观群众进入现场,防止犯罪嫌疑人脱逃,当嫌疑人扣有人质时,一定要待警方人员到达后再做处置。

  6、当警方、消防部门到达后,应积极协助处置;当急救车辆、人员到达时应疏导交通、协助救护。

  7、对报警人、当事人、知情者做好现场访问工作,尽可能多地了解现场情况,采集主要证据提供给警方。

  8、应急状态结束后,保卫、保安人员应立即恢复正常工作,就突发事件的起因、过程、结果、后续处置等做详细的记录,以便备案和上报。

值班管理制度8

  1、值班员工必须严格坚守岗位,不得私自离岗、串岗。未经批准擅自脱离岗位者,作违反劳动纪律处理;造成损失的,追究其经济责任。

  2、值班员工必须集中精力,保持警觉,认真工作,不得麻痹大意或做任何与值班岗位无关的'事情。

  3、值班员工必须服从组长的安排,听从调配,执行组长的工作指令。

  4、值班员工必须严格执行巡检制度;做到腿勤、眼尖、耳灵、脑活、手快,及时发现隐患,迅速排除故障,保证设备安全运行。

  5、值班员工外出作业必须随身携带对讲机,保持联系。

  6、值班员工必须掌握并正确实施应急处理方案。遇突发性事件,应保持冷静,果断处理。

  7、值班员工必须做好事故现场的保护工作,收集有关数据和原始记录,等候上级到场处理。

  8、值班人员必须做好当班的工作记录,按栏目要求认真如实填写。

值班管理制度9

  为确实加强建筑安全生产工作要求,结合项目实际情况,为确保节日施工安全,特制定本制度。

  一、节日前

  施工现场管理人员和作业人员忙于过节准备,注意力不集中,警惕性不高,麻痹大意!容易产生安全事故:

  1、针对此特点,节日前应根据节日长短,除常规管理外,提前进行安全检查,消除隐患;

  2、加强安全宣传和教育工作,警钟长鸣、节日施工期间每天进行5分钟班前交底会,确保节前安全生产。

  二、节日期间

  因为休假,管理人员不到位,生活不规律,作息时间混乱,作业状态不佳,易产生安全事故,因此应合理安排生产和休假的时间:

  1、节日期间确需要加班的必须检查管理人员是否到位,并满足要求,管理人员不到位不进行作业;

  2、施工队负责人要检查作业人员班前状态,达不到状态的'人员得进入施工现场;

  3、加强作业期间安全检查,消除隐患,加强安全宣传和教育工作,管理人员必须到位,每天进行安全技术交底。

  4、进行休假的施工现场,除安排值班保卫人员外,施工现场应在放假前进行安全检查,处理完隐患后现场要封闭管理,非特殊情况人员不得进入;

  5、节日期间应公布管理人员值班电话,有情况及时向有关领导汇报。

  三、节日后

  特别是长时间的休假,易产生节日综合症,不能及时进入工作状态,进入现场作业,容易生产安全事故,因此应做好节日后的心态调整工作。

  1、针对节后的特点,收假后,不急于进行作业,确定收假日期,人员到位后,进行安全宣传和教育工;

  2、对现场进行节后检查,确定安全隐患消除后,方可组织施工;

  3、春节后,因假期较长,按中国的传统文化,应酬多,虽然正常工作,但生活不规律,工作状态不佳不得进入施工现场;

  4、针对节后情况,督促工队管理人员到位,关键人员不到位,不得进入施工作业。

  四、其他

  1、项目各部室在假日前后,提前进行准备,做出计划,拿出关键管理措施,确保安全管理到位;

  2、及时参加与建设的各单位协调,确保节日安排,并拿出计划安排及管理措施;

  3、施工队没有按照要求进行施工的,要及时给予批评教育。

  4、各部室在每次放假前3天,把节日期间的计划上报项目领导。

  5、各部室未认真执行本规定的,按照项目管理制度给予处理。

值班管理制度10

  为进一步加强对值班工作的领导和管理,进一步规范值班人员行为,确保值班工作的有效进行,特制定本制度。

  一、值班人员的主要职责

  负责解答投诉、咨询的一般性问题;

  负责接听、记录电话,接待来访人员;

  负责其他临时交办的`工作;

  负责处理突发事件。

  二、值班人员应提前做好值班准备工作,不得迟到、早退;当日不能值班者经值班负责人批准可提前调换,并由值班负责人报带班领导。

  三、对来电、来访人员提出的问题,要及时解答;不能当时解答的问题,要及时查询或与相关人员沟通后再做答复;对反映的疑难问题要详细做好记录,经整理后转交有关科室或办公室。

  四、值班人员要认真受理和解答来电、来访所反映的问题,不得敷衍推诿。在受理来电、来访过程中要热情、周到、耐心、细致,使用规范用语,克服急躁情绪,杜绝过激言语。

  五、值班工作由办公室负责监督检查。

  六、值班人员务必严格遵守各项规章制度,不得擅离职守,不得占用值班电话拨打私人电话,不做与值班工作无关的事项。

  七、值班人员要持续值班室环境整洁,物品摆放整齐。

  八、值班负责人负责组织值班人员做好值班工作。带班领导负责检查本班次值班人员的到岗状况。

  九、对值班脱岗、无故不到岗人员,进行通报批评。对其他违规行为按有关规定处理。

  十、遇有突发事件和重要事项时,须详细记录事件发生的时间、地点、事件概况,报告单位和人员的联系方式,在第一时间按程序报告带班领导并及时处理,不得延误和疏漏。

值班管理制度11

  一、建立总值班制度的目的

  酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业,不得有一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外,需另设总值班经理,协助总经理指挥各部门日常工作及处理应急事务,以保证酒店运转始终处于良好状态。 总值班经理由部门经理、主管轮流担挡,值班经理在凌晨零点后可以在客房前台开房休息,但有突发事件必须第一时间到达现场。以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

  二、参加总值班的人员

  综合办制定总值排班表:排班表以月为单位,每月25日排定下月值班表。

  1、餐厅经理

  2、客房经理

  3、销售经理

  4、财务部经理/会计

  5、保安部队长

  6、餐厅主管

  7、综合办经理

  8、行政总厨

  三、总值班的时间

  24小时制

  09:30am——次日09:30am

  四、总值班的汇报及交接规定

  晨会,总值经理汇报工作:汇报各营业点经营情况,反映客人的意见,汇报发现的问题及问题分析,提出需要跟办的事情

  昨日总值经理向今日总值经理交接,交接“总值班经理工作日志”,交待需要跟办的事项

  五、总值班岗位职责及标准

  总值班经理岗位职责及标准 岗位名称:总值班经理 直接上司:总经理 直接下属:各部门员工

  1 根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况 ①酒店今日出租率、订餐情况

  ②今日在店、抵店、离店VIP

  ③今日在店的团队客人信息

  ④今日重要宴会信息

  ⑤当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。 职责:

  1、值班期间,手机24小时开机状态,工作电话接听率100%;着工作装。 2、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。 3、负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问

  题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

  4、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。

  5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。

  6、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

  7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的'工作环节。

  8、值班经理负责对各部门员工仪容仪表、礼仪规范进行监督落实。 9、监督各经营点营业情况,收益情况。

  10、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

  权限:

  1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。

  2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。

  3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工及工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予处理及物质或精神奖励。

  4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。

  工作流程:

  1、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志,阅读昨日总值报告。

  2、填写当日总值报告“当日信息”栏,了解当天店内的重要信息(当日VIP客人信息、当日重要的宴请信息、当日团队信息、当日重要客人的详细日程安排、当日大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率、当日有无以下特殊事件:停水、停电等、当日重大维修项目消防演练) 检查内容及标准: 09:30am ——17:30pm

  根据总值报告的提示,检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求 ,

  17:30pm——21:30pm在各营业岗点进行服务质量检查 21:30pm——03:30am跟中各营业点账务收益情况及交接班情况

  一、客房大厅公共区域

  1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

  2、烟缸是否整洁、卫生状况是否符合标准

  3、公共洗手间的卫生是否达标

  4、大厅活动告示牌是否整洁,摆放规范、无误

  二、餐饮部:

  (一)餐厅

  1、开餐时是否有迎宾员引领、入座,有无个性的礼貌用语。

  2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。

  3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”等特色菜。

  4、服务员是否重复点单。

  5、点单后上饮料、菜肴时间是否过长。

  6、上菜时是否报菜名。

  7、服务员是否主动巡台及时整理台面,撤换骨碟、烟缸。

  8、是否征求客人的意见。

  9、服务员是否主动添加饮料茶水等。

  10、结帐时间是否正常。

  11、是否征询客人意见。

  饮料/食品(菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度)

  服务、员工礼貌程度

  1、客人到店时是否有问候语言。

  2、客人离开时,是否有道别语。

  3、对于老客户、长住客,是否提供针对性的服务。

  (二)收银点

  1、电话是否三声铃响内接听。

  2、是否礼貌地称呼客人。

  3、是否仔细聆听客人的预订要求及结账要求。

  4、是否主动向客人推荐和介绍相关服务项目。

  5、是否询问客人的姓名。

  6、是否询问客人的特殊要求。

  7、是否向客人致谢。

  (三)厨房

  1、厨师个人卫生是否符合规定。

  2、厨房的灭火器材是否完备。

  3、灶具、厨具是否整洁卫生。

  4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。

  5、生、熟食品是否分开存放。

  6、工作台是否整洁,无食物残留物。

  7、食品是否用货架存放。

  8、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。

  9、工作结束是否按要求关好水、电、气。

  二、大厅服务

  1、背景音乐播放时间:公共区域7:00---22:00根据客流情况开关

  2、各营业点与营业时间同步。

  3、灯光管制:大厅及外景观灯灯光(由工程值班人员控制)要求根据天色和季节的不同及时开关: 夏

  季开灯时间:19:30

  春秋季开灯时间:17:00 冬

  季开灯时间:17:30

  (阴雨天视情况定)

  4、空调温度:夏季26摄氏度

  冬季18-22摄氏度

  5、公共指示牌、告示牌、张贴均齐全并正确

  6、告示牌上的内容都是当前酒店正在举行的活动信息,没有已经结束、过期的信息展示于众

  7、酒店的外围:广告灯、路灯、车辆停放、外墙、门、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整洁。

  8、所有灯光、公共区域空调在规定时间内按规定开关。

  9、餐饮部开始上客灯光必须开启,带到客人到达包间后,开启所有灯。

  三、结帐高峰时在各收银点巡视

  1、结帐员是否礼貌热情、微笑。

  2、结帐员是否准确迅速。

  3、各岗点是否坚守岗位。

  4、各岗点是否准备票据、零钱等。

  5、交接班是否有序。

  6、岗点卫生、台面是否整洁。

  21:30pm——00:00pm 安全检查:

  1、监督各收银点工作情况、工作状态是否正常,无财务安全隐患。

  2、酒店消防通道:没有障碍物、照明灯完好;

  3、消防器材:全部摆放到位,可以随时使用;无安全隐患:门、挂件、吊灯等牢固;

  4、地面滑时有警示牌;

  5、设备维修有警示牌;

  6、灯光管制:外墙广告灯光关闭时间要求为:

  夏 季关灯时间:餐厅营业结束;客房招聘跑马灯1:00,大探照灯:1:30关掉一半,6:30全关;酒店招牌字灯:6:30 春秋季关灯时间:餐厅营业结束;客房招聘跑马灯1:00,大探照灯:1:30关掉一半,7:00全关;酒店招牌字灯:7:00 冬 季关灯时间:餐厅营业结束;客房招聘跑马灯00:00,大探照灯:00:30关掉一半,7:00全关;酒店招牌字灯:7:00 00:00pm——次日8:30am

  1、不定时检查夜班人员是否有很好的工作状态

  2、每夜两次不定时电话检查夜班员工的工作情况

  办公区域

  1、下班后各部门是否能切断所有的电源并锁门、关窗。

  餐饮部

  客房部

  行政办公室,

  是否保持办公区域的日常清洁卫生。

  2、是否在办公区域大声喧哗。

  3、是否在办公区域内吃零食。

  4、下班后,是否清理办公台面,保持工作环境的整洁。

  5、员工着装整洁是否符合规定。

值班管理制度12

  第一条、本公司于节假日及工作时间外应办一切事务,除由主管人员在各自职守内负责外,应另派员工值班处理下列事项:临时发生事件及各项必要措施。指挥监督保安人员及值勤工人。预防灾害、盗窃及其他危机事项。随时注意清洁卫生、安全措施与公务保密。公司交办的各项事宜。

  第二条、本公司员工值班,其时间规定如下:自星期一至星期六每日下午下班时起至次日上午上班时间止。例假日:日班上午8时起至下午5时止。夜班下午五时半起至次日上午8时30分止。

  第三条、员工值班安排表由各部门编排,于上月底公布并通知值班人员按时值班。并应置值日牌,写明值班员工的姓名悬挂于明显地方。

  第四条、值班员工应按照规定时间在指定场所连续执行任务,不得中途停歇或随意外出,并须在本公司或工厂内所指定的`地方食宿。

  第五条、值班员工遇有事情发生可先行处理,事后方可报告。如遇其职权不能处理的,应立即通报并请示主管领导办理。

  第六条、值班员工收到电文应分别依下列方式处理:属于职权范围内的可即时处理。非职权所及,视其性质应立即联系有关部门负责人处理。密件或限时信件应立即原封保管,于上班时呈送有关领导。

  第七条、值班员工应将值班时所处理的事项填写报告表,于交班后送主管领导转呈检查,报告表另定。

  第八条、值班员工如遇紧急事件处理得当,使公司减少损失者,公司视其情节给予嘉奖。

  第九条、值班员工在值班时间内,擅离职守应给予记大过处分,因情节严重造成损失者,从重论处。

  第十条、值班员工因病和其他原因不能值班的,应先行请假或请其他员工代理并呈准,出差时亦同,代理者应负一切责任。

值班管理制度13

  一、日常值班:

  由学校[教师值班表]负责学生管理值班,每班不得少于两人,值班时间早7:00下午5:05。其主要职责是:

  1、加强学生一日常规制度落实和安全管理。

  2、负责学生早操制度及卫生清扫制度的落实。

  3、负责学生突出事件的处置。

  4、负责校内安全巡视检查。

  5、负责外来人员的接待、询问。

  6、负责校内突出应急安全事件的处置。

  二、法定节假日值班:

  法定节假日值班为全员参加的义务值班,每班不得少于两人。

  其主要职责是:

  1、负责学校教学设备、生活设施及财产物品安全,加强校内安全巡视检查。

  2、负责假期校园卫生清扫。

  3、负责上级机关工作检查。

  三、寒暑假期值班:

  寒暑假期值班为全员参加的义务值班,每班不得少于两人。其主要职责同法定节假日值班职责。

  四、领导代班:

  领导代班由学校统一安排,参加代班领导为校长、教导主任、幼儿园园长等。其主要职责是:

  1、负责对学校各值班工作人员值班检查。

  2、负责处理和解决各值班人员映的'问题及事项。

  3、负责督导节假期学校工作计划的落实。

  4、负责节假期突发安全事件的处置。

  五、值班人员的奖惩:

  1、对在值班中认真履行工作职责,及时发现和消除安全事件,保护学校财产不受损失等突出表现者,学校将给予表扬和奖励。

  2、对违值班制度、工作失职、误班漏值、擅离值班岗位,给工作造成影响者,一经发现将按学校责任追究制试行办法处理。给工作造成损失及安全后果者,视情节轻重,除经济处罚外,将给予辞退,触犯法律者,移送司法机关处理。

  六、本制度自公布之日起实行。

值班管理制度14

  为确保厨房在收市后,部分客人的特殊要求以及厨房后期收尾工作,特规定以下值班制度。

  第一条:根据工作需要,厨师长安排各岗位人员值班

  第二条:接班人员必须提前抵达工作岗位,保证准时上班

  第三条:交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜,并填写交接日志,方可离岗

  第四条:接班人员就认真核对交接班日志,确认并落实交班内容

  第五条:值班人员应自觉完成交代工作;工作时间不得擅离工作岗位,不得做与工作无关的事情

  第六条:值班人员应保证值班期间用餐宾客菜品的及时供应

  第七条:值班人员要妥善处理、保藏剩余食品及原料,做好清洁卫生工作

  第八条:值班人员下班时要填定写好交接班日志,及时关闭水、电、气阀,锁好柜、门,交还钥匙,在规定的'时间离岗

  第九条:厨师长抽查值班交接班工作,发现问题当值人员有责任解释清楚,并及时改进

值班管理制度15

  一、工作职责

  1.值班人员严格执行定期巡检制度,记录运行参数,做到完整、真实、准确。

  2.监控室内监控设备运行状态,做到及时发现问题,及时处理问题。

  3.每天依据巡检单定时巡检设备,确保设备运行安全、稳定、及时发现问题隐患。

  4.严格依照操作规范操作设备,做到安全、稳定、高效运行,杜绝误操作,乱操作。

  5.合理使用备品备件,妥善保管,值班班长及时反馈补足。

  6.值班人员做好报修电话记录,及时解决报修。

  7.交接班工作内容详实,重要事情要现场确认,每班必须做好交接班记录并签名。

  8.当班未处理完紧迫工作,必要时要与交接班人员共同处理解决完成。

  9.妥善保管工具、钥匙,认真交接做好物品借用记录。

  二、异常通报

  遇到紧急事故(系统异常停机等重大异常,影响安全生产和安全),紧急处理,并第一时间通报事故负责人及主管,确保通报及时顺畅,将异常造成的损失降至最低。

  三、值班纪律

  1.值班室电话为办公电话,严禁滥用公司资源拨打,接听私人电话。

  2.善用公司资源,严禁在值班室玩电脑游戏,看电脑,听音乐及其他与工作无关的事。

  3.夜班人员必须保证充足的.睡眠,不得睡觉。

  4.值班室门不得反锁,也不得关闭日光灯。

  四、环境保持

  值班室保持环境整洁,做好6S工作。

  请落实执行,若发现工作失职,违纪违规,一律按照员工手册进行处理!